テースティングレポート

ユドロ・バイエ　コトー・ブルギニヨン　ルージュ
生産地：フランス　ブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール種５０％、ガメイ種５０％

薄旨系の味わいで新世代を担うシャンボール村の造り手。
１９８１年の創業以降ずっとニコラ･ポテルや
ヴァンサン・ジラルダンへワインを販売してきましたが、
本格的に自社ビン詰めを開始したのは１９９８年。
ピノ・ノワール種５０％、ガメイ種５０％のブレンド。
ガメイ種がブレンドされていますが、
きれいな酸味は村名ブルゴーニュを思わせる味わいです。