nullクザヴィエ・ヴァイマン ペティアン ミノリ リボ・ブル デュオ アルザス

クザヴィエ・ヴァイマン ペティアン 
ミノリ リボ・ブル デュオ アルザス
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:ミュスカ・ダルザス種68%、
ミュスカ・オットネル種7%、ピノ・ブラン種25%


日本限定でビネールが醸造コンサルタントを務めたミノリシリーズ。
ステンレスタンクで12ヶ月熟成後、残糖と酵母が残った状態で
アッサンブラージュ、瓶詰めしガスを発生させています。
やや濁ったイエロー、ラムネや洋梨の香りの後に
パングリエのニュアンス、優しい口当たりの泡と共に
心地の良い苦みと酸が爽やかに織り交じり合った味わい。