nullマタン・カルム マーノ・ア・マーノ

マタン・カルム マーノ・ア・マーノ
生産地:フランス ルーション
葡萄品種:グルナッシュ種、カリニャン種


06年よりルーション地方でビオロジックを実践する自然派の生産者。
マーノ・ア・マーノは、400mの高台に位置している畑から
年間2000本の生産。樹齢30年のグルナッシュ種に
樹齢80年のカリニャン種を30%ブレンドし、
グラップ・アンティエール(除梗なし)で
セミ・マセラシオンカルボニックを行って醸造しています。
無濾過、無清澄、SO2の添加は状況に応じて行い、
極力添加しないように努めています。