null千歳ワイナリー 北ワイン ピノ・ノワール ロゼ<br />

千歳ワイナリー 北ワイン ピノ・ノワール ロゼ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ピノ・ノワール種


余市町の木村農園で契約栽培された
10年、20年、30年区画のピノ・ノワール種を使用。
赤ワイン用の葡萄果汁を発酵前に抜き取り、樽発酵、
短期間の樽熟成を行い瓶詰めしています。
14年のピノ・ノワール種は後半収穫ロットで
糖度24度の葡萄を収穫することができました。
クランベリーやチェリーのようなアロマ、
シナモンなど甘いスパイス香に、
味わいはフランボワーズなど赤果実の風味に加え、
まろやかな酸味、余韻に樽由来のスモーキーさが
感じられるエレガントな辛口のロゼワインです。