ニザス コトー・デュ・ラングドック '02
ニザス コトー・デュ・ラングドック '02
価格 ¥2,000(税込)
試飲日 2007年9月21日
生産地:フランス ラングドック・ルーション
AOC:コトー・デュ・ラングドック
葡萄品種:シラー50%、ムール・ヴェードル45%、グルナッシュ・ノワール5%


この02年は、2004年度パリ農業コンクールにて金賞、専門誌「ワイン・エンスージアスト2006」92点、「ワイン・スペクテーター2007」89点の評価を得ています。この経緯を見てわかるとおり、若くしてもコストパフォーマンスワインであり、熟成して尚、その評価を高めています。
アニマルやヨード、ガラムマサラのようなスパイス香が入り交じり、柔らかく滑らかな口当たりに広がる風味は熟成した肉、旨味、スパイス感があります。熟成による臭みは、まさにこれからのジビエ料理にぴったりではないでしょうか。

フジヰポイント

IP 96点