テースティングレポート
テースティングコメント集
07 Jul 2015
Chateau Haut Mallet Rouge Bordeaux Superieur
Posted by
fujii
under
フランス・ボルドー
Ch オー・マレ ルージュ
ボルドー・スペリュール
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種80%、
カベルネ・フラン種15%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種5%
ガロンヌ川とドルトーニュ川に囲まれた
アントルドゥメール南部の粘土石灰土壌で育てた
黒葡萄をステンレスタンクで1ヶ月半の発酵後、
6ヶ月熟成させました。カカオやカシス、
杏のコンポートの豊かな香りが広がり、
酸味と甘味が綺麗に溶け合い滑らかな
タンニンを楽しめます。果実のボリュームを
たっぷり感じつつ上品で心地良い味わいです。
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