nullタケダワイナリー サン・スフル 白<br />

タケダワイナリー サン・スフル 白
生産地:日本 山形県
葡萄品種:デラウェア種


タケダ・ワイナリーが上山(カミノヤマ)産
デラウェア種を亜硫酸(酸化防止剤)を使用せず
「サン・スフル」で醸造し、発酵の途中で瓶詰めしました。
その為、瓶の中でも発酵が続き、発生した炭酸ガスは
逃げ場がなくワインに溶け込みます。
オリ引きもしない為に発砲が急激に起こり、
シャンパーニュ以上に泡が吹き出します。
吹いてもいいように、ボウル等の中に瓶を置き、
王冠を何回にも分けて少しづつガスを逃がしながら
栓を抜いてください。