nullジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ オート・コート・ド・ボーヌ  ルージュ<br />

ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ 
オート・コート・ド・ボーヌ  ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ジェラール・ポテル氏時代のプスドール、
ムルソー村のコント・ラフォンで修業後、
1992年に創業した生産者。
有機栽培を実践し、新樽に頼らず、
葡萄本来の味わいを追求したスタイルが持ち味。
ここのオート・コート地区の赤は、
酸味とタンニンが味の中心に有り、
飾らない美味しさが地元の煮込み料理にぴったりです。