テースティングレポート
テースティングコメント集
17 Sep 2014
Marcel Lapierre Chateau Cambon Beaujolais
Posted by
fujii
under
フランス・ブルゴーニュ
マルセル・ラピエール Ch カンボン ボージョレ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ガメイ種
2010年惜しまれつつ亡くなった
フランス自然派ワインの巨匠、
マルセル・ラピエール氏。世界各地で、
彼の影響を受けた生産者が活躍しています。
畑では、化学肥料や除草剤・殺虫剤を
一切に使わずに葡萄を栽培。
厳しい選果を行いながら収穫した葡萄は、
天然酵母のみで発酵しています。
自然体なピュアな味わいが楽しめます。
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