nullサン・パトリニャーノ アヴィ サンジョベーゼ・ディ・ロマーニャ

サン・パトリニャーノ アヴィ 
サンジョベーゼ・ディ・ロマーニャ
生産地:イタリア エミリア・ロマーニャ
葡萄品種:サンジョベーゼ種


ここは薬物依存症患者の更生施設内にあるワイナリー部門。
醸造は有名なコタレッラ氏、
他に栽培の農学者2名が約70名の患者と共に
栽培から醸造までを行っています。
更生が目的のため、作業は手間のかかる有機栽培、
低収量、厳しい選別を生真面目に実践。
すると品質が向上し、品評会で軒並み
高評価を受け始めました。
アヴィはロマーニャ州産サンジョベーゼ種の赤。
ローストした樽香と、凝縮したチェリーの
果実味が調和したワインです。