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nullマス・ド・レスカリダ ソタ・モン・ソレウ ヴァン・ド・フランス


マス・ド・レスカリダ ソタ・モン・ソレウ 
ヴァン・ド・フランス
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:メルロ種




オクシタン語で“運命の家”を意味するマス・ド・レスカリダ。
オーナーのローラン・フェル氏は元々地図製作を
生業としていましたが奥様の仕事でアルディッシュに
引っ越してから葡萄栽培に目覚め、ボルドー大学で葡萄栽培学と
農業を学び農業エンジニアの資格を得、栽培コンサルタントとなりました。
その後ジェローム・ジュレなど、ナチュール系との親交を結び
12年から畑を取得しワイン生産者として出発しました。
ソタ・モン・ソレウとはオクシタン語で“私の太陽の下で”の意味。
愛情と共に瓶詰め。
nullマス・ド・レスカリダ ラ・マイ・ポリダ ヴァン・ド・フランス


マス・ド・レスカリダ 
ラ・マイ・ポリダ ヴァン・ド・フランス
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:ヴィオニエ種




オクシタン語で“運命の家”を意味するマス・ド・レスカリダ。
オーナーのローラン・フェル氏は元々地図製作を
生業としていましたが奥様の仕事でアルディッシュに引っ越してから
葡萄栽培に目覚め、ボルドー大学で葡萄栽培学と
農業を学び農業エンジニアの資格を得、栽培コンサルタントとなりました。
その後ジェローム・ジュレなど、ナチュール系との親交を結び
12年から畑を取得しワイン生産者として出発しました。
このラ・マイ・ポリダとはオクシタン語で“一番きれい”の意味。
二酸化硫黄無添加。自社畑70%、近所の友人からの購入した葡萄30%。
nullロトワール・サン・マルタン ケラーヌ ルージュ レゼルヴ・デ・セニョール

ロトワール・サン・マルタン 
ケラーヌ ルージュ レゼルヴ・デ・セニョール
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:グルナッシュ種60%、
ムールヴェードル種30%、シラー種10%


ケラーヌ地方で、農薬や化学肥料は使わず、
ビオディナミで栽培している生産者。
グルナッシュ種とムールヴェードル種は
樹齢40~70年、シラー種は40年です。
除梗した葡萄を破砕して、テロワールごとに、
ピジャージュしながら伝統的な方法で
12日間マセラシオンを行っています。
その後9ヶ月タンクで熟成されます。
軽く澱引きを行い、フィルターは通しません。
濃い紫がかった赤色。赤い果実、皮、タバコの香り。
スパイスや胡椒の風味があり、
目の詰まったしなやかなタンニンを持っています。
nullアンドレ・ブリュネル ヴァン・ド・ペイ ヴォークリューズ ルージュ

アンドレ・ブリュネル 
ヴァン・ド・ペイ ヴォークリューズ ルージュ
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:グルナッシュ種主体、
カリニャン種、メルロ種


シャトーヌフのトップ生産者ブリュネルのお手頃ワイン。
「グルナッシュはさまざまな土地で育つが、
自分はローヌこそが最高の土地だと思う。
だからこのワインをグルナッシュで造った。」と
アンドレ・ブリュネルは自信を持って語っています。
収穫は、主に手摘み、収穫量は、90hl/haまで認められていますが、
45hl/haまでに抑えています。
ミネラルやチェリー、ラズベリーの風味があり、
良質でしかもでしゃばらない酸が感じられます。
ジューシーな果実味とスパイシーな味わいの、
見事なグルナッシュです。
赤身肉、ハム、パテ、ソーセージに合います。
nullアラン・グライヨ クローズ・エルミタージュ ルージュ

アラン・グライヨ 
クローズ・エルミタージュ ルージュ
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:シラー種


アラン・グライヨはクローズ・エルミタージュに畑を購入し、
タン・レルミタージュから南へ数キロにある
ポン・ド・リゼール村に本拠を構え、
1985年よりワイン造りを始めました。
畑は水捌けの良い丸砂利の多く混じった沖積土で、
収量を抑え、出来るだけ収穫時期を遅らせることで
凝縮感のある濃厚なワインが造られ、
多くの評論家から高い評価を受けています。
nullシャントコート コート・デュ・ローヌ レ・グラン・カイユ

シャントコート 
コート・デュ・ローヌ レ・グラン・カイユ
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:シラー種、グルナッシュ種、
カリニャン種


2005年は天候に恵まれ、フランス全土で
素晴らしいワインが造られた伝説の年。
南仏ヴォークリューズの生産者シャントコートの赤で
05年産が入荷しました。
果実味とスパイス感が調和して来た頃でしょう。
定価2、500円ですが、少々ラベル不良の品が
お安くなって入荷しました。
nullギガル コート・ロティ ブリュヌ・エ・ブロンド

ギガル コート・ロティ 
ブリュヌ・エ・ブロンド
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:シラー種96%、ヴィオニエ種4%


コ-ト・ロティ村で土壌の異なる、
ブリュヌ地区と、ブロンド地区の葡萄をブレンドした赤。
品種はシラー種96%、ヴィオニエ種4%。
ステンレスタンクで3週間もの間ゆっくりと発酵を行い、
新樽40%で36ヶ月間じっくりと熟成させました。
仏ベタンヌ&デソーヴ誌の評価は16/20点。
nullギガル サン・ジョセフ ルージュ

ギガル サン・ジョセフ ルージュ
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:シラー種


葡萄は樹齢20~50年のシラー種100%。
タンクで約20日間の発酵後、
1年使用した樽で28ヵ月間熟成させました。
果実味たっぷりなシラー種の特徴が楽しめるでしょう。
パーカー氏は89~91点+評価をしています。
nullギガル シャトーヌフ・デュ・パプ

ギガル シャトーヌフ・デュ・パプ
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:グルナッシュ種75%、
ムールヴェードル種10%、シラー種10%、他


品種は古木のグルナッシュ種75%、
ムールヴェードル種10%、シラー種10%、他。
タンクで約20日間の発酵後、大樽で36ヵ月間熟成させました。
フランスにとって最高の年10年産が入荷しました。
パーカー・ポイントは92~95点と最上の評価。
熟成を経て、力強さと熟成感の両方が楽しめます。
nullサンタ・デュック コート・デュ・ローヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ

サンタ・デュック コート・デュ・ローヌ 
ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:グルナッシュ種70%、
シラー種20%、カリニャン種10%


ローヌ地方でパーカー氏から高く評価されている生産者。
スパイスやサラミを思わせる香りが、程よい熟成を感じさせ、
とても魅力的です。果実やタンニンもしっかりと感じられ、
厚みもあります。A.C.コート・デュ・ローヌとしては
傑出した品質で、食中に最適です。
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