テースティングレポート

グラーヴ地区の名門ドメーヌ・ド・シュヴァリエが、ソーテルヌ村の畑を購入し、貴腐ワインではなく辛口の白を造っています。品種はセミヨン種７０％、ソーヴィニヨン・ブラン種３０％のブレンドで、このリュヌ・ダルジャンは一部新樽熟成をさせた上級品になります。

クラレンドルは、オー・ブリオンの葡萄を含むボルドー全域からクオリティの高い葡萄が選抜され、醸造を手掛けるのもオー・ブリオンと同じチームで造られています。メルロ種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、カベルネ・フラン種から造られるクラレンドルのルージュは、古典的で上品なスタイル。バニラやスパイスの要素と、ほのかにシガーやモカの香りも感じられ、複雑性に富んだ素晴らしい味わいになっています。

フランス革命期から７世代続く家族経営のシャトー。１９９１年よりティエリー・ゴードリー氏が当主として現在に至ています。氏のモットーは「死ぬまでに最高のワインを作る」で、そのために日々研究し流行に流されないクラシカルなワインを造っています。濃密でレンガ色を帯びており、熟した赤果実や黒果実の複雑なアロマ、皮やバナナ葉巻のニュアンス。しなやかで、まろやかな口当たりでコクがあります。繊細でエレガントなタンニンに、ソフトなスパイスの風味をお楽しみいただけます。メルロ種６９％、カベルネ・フラン種２６％、カベルネ・ソーヴィニヨン種５％。ワインの評価雑誌ギ・ド・アシェット誌で１つ星の評価。

カスティヨン地区で有機栽培を実践し、評価を上げているシャトー。３４ヘクタールの畑は、メルロ種８５％、カベルネ・フラン種１５％を栽培。完熟したメルロ種らしいブルーベリーのフレッシュな果実味に、木樽の風味が広がります。

サン・ジュリアン村の南隣キュサック村にある、４ヘクタールの小さなシャトー。メドック地区では少ない手収穫を実践し、丁寧な醸造で「クリュ・アルティザン」の認定を受けています。品種はカベルネ・ソーヴィニヨン種５５％、メルロ種４０％、プティ・ヴェルド種他。醗酵後に全体の８割を樽で１２ヶ月熟成させています。熟成を経て各葡萄品種と、樽の風味が調和し始めた頃でしょう。１３年マコン・ワイン・コンクールで銅賞受賞。

メドックワインの中でも高品質の証でもあるブルジョワ級に格付けされたワイン。カシスやベリーの果実味に程よい樽香があり、しっかりとしたボディと程よくまろやかになったタンニン・酸味のバランスが素晴らしいワインです。ふくよかな果実味とタンニンが調和した、典型的なメドック・ワインの美味しさが楽しめます。品種は、カベルネ・ソーヴィニヨン種６３％、メルロ種３７％。

このシャトーは１９８７年ジャン・クリュション氏が最初に畑を買い付け、BTSA（フランス農業部門上級技術者免状）を持つフレデリック・クルション氏に受け継がれ今日に至っています。毎年厳正な審査が行われる特別なメドック階級ブルジョワ級において２００８年より一度も降格した事が無いシャトーです。リッチで複雑かつ調和のあるボディ、トーストの様な香ばしさと、ベリー系アロマ、フィニッシュは良質で長く、タンニンはきめ細かで柔らか。平均樹齢３０年。新樽比率３０％、樽熟成１２ヶ月。カベルネ・ソーヴィニヨン種６０％、メルロ種４０％。

現在もシャトー・オーゾンヌで栽培責任者を務めるローラン・ヴァレ氏がリブルヌ村から北へ約１５キロにあるサン・シエ・ダブザック村で２００８年より始めたワイナリー。石灰粘土質の土壌に適性の高い平均樹齢３０年のメルロ種を中心に、ボルドー系品種を栽培。本人の確かな栽培技術に加え、長年の経験と人脈を活かしたワイン醸造を行っています。熟成にはオーゾンヌで使用された木樽が使われています。

シャトー・ル・パンやヴュー・シャトー・セルタンなど右岸のトップシャトーを所有するティエポン家がコート・ド・フラン地区で造るお値打ちワイン。バランスが良く、優雅で長い余韻は長期にわたる熟成を可能にします。ここで当たり年の１０年産、バックヴィンテージを見つけました。

ソーテルヌ＆バルザックの格付け第二級に属するシャトー。熟成された深みのある芳醇な香りと味わいが口中に広がり、飲み頃を迎えています。お値打ち感のある貴腐ワインです。