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nullアグスティ・トレーリョ チック ペネデス

アグスティ・トレーリョ チック ペネデス
生産地:スペイン ペネデス
葡萄品種:チャレロ種


有機栽培の葡萄を使用し、ステンレスタンク熟成で
フルティーに仕上げました。
通常カヴァに使用さるチャレロ種ですが、
この葡萄を使った白ワインはしっかりとした
骨格をもつワインになります。
チック(XIC)とは、カタルーニャの言葉で
「若い」や「男の子」と言った意味を持ちます。
エチケットには葡萄を食べる男の子のお腹の中に
ワインが描かれています。
まさに葡萄をそのまま食べているかのような
フレッシュな白ワインであることを表しています。
nullエル・アンゴスト ラ・トリブ バレンシア

エル・アンゴスト ラ・トリブ バレンシア
生産地:スペイン バレンシア
葡萄品種:ガルナッチャ種34%、
モナストレル種33%、シラー種33%


ボデガ・エル・アンゴストは、スペイン地中海沿岸の
都市バレンシアから南に80kmほどの
オンティ ニェント地区にセラーを構えています。
ラ・トリブは各品種毎に、22℃に維持した
別々のステンレスタンクでマセラシオンと
アルコール発酵を7日間行います。天然酵母使用。
そのままステンレスタンク内でマロラクティック発酵後、
225Lと550Lのフレンチオーク新樽に移して
4~5ヶ月間熟成させています。
造り手のお薦めマリアージュはグリル料理、
ジビエ、シチュー、ラマンチャ風ガスパチョだそうです。
nullアスル・イ・ガランサ アブリル・デ・アスル・イ・ガランサ ナバーラ

アスル・イ・ガランサ 
アブリル・デ・アスル・イ・ガランサ ナバーラ
生産地:スペイン ナバーラ
葡萄品種:テンプラニーリョ種90%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種10%


スペイン北部のエブロ地方、ナバーラの
カルカスティーリョ村にある古い共同組合を買い取り、
2000年に設立したワイナリー。栽培はビオロジックを実践し、
隣接するバルデナス砂漠の乾燥した空気と
ピレネー山脈から吹き降ろす北風のおかげで
ほとんど病気の心配はなく、無理なく自然な栽培に取り組んでいます。
テンプラニーリョ種にカベルネ・ソーヴィニヨン種を10%ブレンドし、
コンクリートタンクにて発酵後はフレンチオーク、
ハンガリアンオーク、アメリカンオークの3種の古樽で3ヶ月熟成。
果実味豊かでバランスが良く飲みやすいスタイルのワインです。
nullアテカ オノロ・ベラ リオハ

アテカ オノロ・ベラ リオハ
生産地:スペイン リオハ
葡萄品種:テンプラニーリョ種


フミーリャ地区のファン・ヒルが
新たにリオハで造るお手軽ワイン。
樹齢は15年から60年です。
畑の土壌は石灰岩を多く含む、粘土石灰質土壌です。
発酵は小さいステンレスタンクを使い
27度から28度に温度コントロールしながら
約15日間行います。
全体の10%にフレンチオークを使用し
5ヶ月熟成させています。
nullブレカ ガルナッチャ・デ・フエゴ カラタユド

ブレカ ガルナッチャ・デ・フエゴ カラタユド
生産地:スペイン カラタユド
葡萄品種:ガルナッチャ種


カラタユド地区ムンドブリガ村で、
標高約1000メートルの丘の中腹で栽培された
樹齢45~90年のグルナッシュ種からの赤。
ワインをタンクと木樽で熟成させた味わいは、
凝縮した果実味とミネラル感が楽しめます。
nullカーサ・ユーク ヴェルディル バレンシア

カーサ・ユーク ヴェルディル バレンシア
生産地:スペイン バレンシア
葡萄品種:ヴェルディル種80%、
ソーヴィニヨン・ブラン種他


バレンシア地方で有機栽培を実践している生産者。
地元品種ヴェルディル種80%に
ソーヴィニヨン・ブラン種他をブレンドした白は、
完熟オレンジを思わせる風味が特徴のふくよかな辛口タイプです。
nullテルモ・ロドリゲス コリエンテ リオハ

テルモ・ロドリゲス コリエンテ リオハ
生産地:スペイン リオハ
葡萄品種:テンプラニーリョ種、
ガルナッチャ種、グラシアーノ種


テルモ氏が造るリオハ地区の新しい赤。
葡萄はリオハ・アラベサのランシエゴ村の
テンプラニーリョ種、ガルナッチャ種、グラシアーノ種。
天然酵母を用いて発酵後、中、小の樽で熟成させた、
果実感と木樽風味が調和した赤です。
nullエデタリア ヴィア・テッラ ティント テラ・アルタ

エデタリア ヴィア・テッラ ティント テラ・アルタ
生産地:スペイン カタルーニャ
葡萄品種:ガルナッチャ・ネグラ種


赤フランスで修行後、テラ・アルタ地区のワイナリーを引き継ぎ、
ガルナッチャ種で高評価を受けている生産者。
ヴィア・テッラ赤はガルナッチャ・ネグラ種を
低温浸漬してフルーティさと、発酵中に長期マセラシオンして
太いタンニンの両方を活かしています。
最後はフレンチオーク樽で6ヶ月の熟成後に瓶詰。
nullアルタビン・ビティクルトール アルモディ プティット・ホワイト テラ・アルタ

アルタビン・ビティクルトール アルモディ 
プティット・ホワイト テラ・アルタ
生産地:スペイン カタルーニャ
葡萄品種:ガルナッチャ・ブランカ種70%、
ソーヴィニヨン・ブラン種15%、
シャルドネ種10%、ヴィオニエ種5%


当主のジョアン氏は代々ワイン造り家系出身でしたが、
自分の理想とするワイン造りを目指し、
2001年にワイナリーを創業しました。
テラ・アルタはリーズナブルで高品質ワインを産出する注目の産地で、
このプティット・ホワイトはまさにそれを表したかのような
コスパの高いワインになります。白い花、メロン、マスカットなど
フレッシュで爽やかな香りがあり、ふくよかな果実味に
酸味とミネラルが味わいを引き締め、バランス良く親しみ易い味わいです。
nullエデタリア ヴィア・テッラ ブランコ テラ・アルタ

エデタリア ヴィア・テッラ ブランコ テラ・アルタ
生産地:スペイン カタルーニャ
葡萄品種:ガルナッチャ・ブランカ種


フランスで修行後、テラ・アルタ地区のワイナリーを引き継ぎ、
ガルナッチャ種で高評価を受けている生産者。
ヴィア・テッラ白はガルナッチャ・ブランカ種を2週間ずらして収穫し、
単一品種でも奥行きのある味わいに仕上げています。
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