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nullボデガス・ヒメネス・ランディ カント・カリーゾ メントリダ ビオデナミ


ボデガス・ヒメネス・ランディ カント・カリーゾ メントリダ ビオデナミ
生産地:スペイン トレド
葡萄品種:シラー種




天才醸造家ヒメネス・ランディ氏がビオディナミ農法で作った自然派ワイン。土地の名前であり、ワインの名前でもある「カント・カリーゾ」とは、石灰質土壌のことです。羊100頭を何も手入れしないままの畑に放牧。野兎や昆虫、蝶々などは勿論、自然に生息するトマトや茄子なども刈らずに葡萄畑に強制放置されています。シナモンや黒糖を思わせる香り、凝縮した黒系果実と胡椒を思わせるホットな辛さに熟成し練れた風味が心地良く、体に染み渡る旨味系ワインです。
nullベラ ロブレ リベラ・デル・ドゥエロ


ベラ ロブレ リベラ・デル・ドゥエロ
生産地:スペイン リベラ・デル・ドゥエロ
葡萄品種:ティンタ・デル・パイス(テンプラニーリョ)種





スペイン・リオハ地区の名門クネ社が、リベラ・デル・ドゥエロ地区に所有するワイナリー。内陸部ドゥエロ地区のティンタ・デル・パイス(テンプラニーリョ)種は、リオハ以上にタンニンと力強さを持っています。アメリカンオーク7割、フレンチオーク3割の樽で6ヶ月熟成させ、瓶でも6ヶ月熟成させています。完熟したベリー系の果実味に、樽からのヴァニラの風味が包み込んでいます。米ジェームス・サックリング氏92点評価。
nullフィンカ・エンゲラ ブラン バレンシア


フィンカ・エンゲラ ブラン バレンシア
生産地:スペイン バレンシア
葡萄品種:ヴェルディル種





バレンシア地区内2ヶ所に160ヘクタールの畑を所有し、スペインの地元品種とフランス系品種を全て有機栽培している生産者。エンゲラ・ブランは粘土石灰質土壌主体の畑で栽培したヴェルディル種からの白。気温の低い夜間に収穫し、タンクで2週間かけて発酵後に5ヶ月熟成。少し柑橘系の香りを持つさわやかな辛口で、余韻に心地よいほろ苦さが特徴。生産者は白身魚や、グリーンアスパラ、それと日本蕎麦にも合わせてほしいと言っています。
nullマルティン・コダックス ピサーラス・デ・オテロ ビエルソ


マルティン・コダックス ピサーラス・デ・オテロ ビエルソ
生産地:スペイン カスティーリャ・イ・レオン
葡萄品種:メンシア種





マルティン・コダックスは自然環境に配慮したワイン造りを目指すとともに、本来の自然を取り戻すために、植林や動物保護にも力を注いでいます。その一例として開発に伴い失われてしまったビエルソ地区の森林とヒグマ保護のために、このワインの売上の一部を寄付しています。「ピサーラス・デ・オテロ」とは「丘の粘板岩」を意味します。山岳地帯の為傾斜が厳しく、全て手摘み収穫され、選果後、低温で醗酵させます。チェリーやプラム、スミレのような香りが感じられ、ミネラル感も豊富。メンシア種のフルーティな口当たりながら、力強さも感じられ、滑らかなタンニンが包みます。赤身肉、カルパッチョ、豚肉の塩漬け、ヤギのチーズとの相性が良さそうです。
nullマエティエラ リバリス ロゼ パジェス・デ・サダシア


マエティエラ リバリス ロゼ パジェス・デ・サダシア
生産地:スペイン リオハ
葡萄品種:モスカテル・グラーノ・メヌード種、シラー種





珍しい葡萄「モスカテル・グラーノ・メヌード」を使用したロゼが登場。畑のあるリオハのバジェス・デ・サダシア地区は、2003年にユネスコによって定められた生物圏保護区の一部。そんな素晴らしい地で栽培された葡萄からこのワインは造られています。ライチのような甘い香りにしっかりとしたボディと複雑味があります。ブレンドされたシラーのおかげで、厚みやコクも感じられます。
nullパラシオ・デ・アルガンサ ブランコ


パラシオ・デ・アルガンサ ブランコ
生産地:スペイン カスティーリャ・イ・レオン
葡萄品種:ゴデーリョ種





近年スペインワインで注目のDOビエルソ。そのDO昇格の立役者の一人、ホセ・ルイス氏のワイナリーです。樹齢100年以上の古木を、ステンレスタンクにて発酵・熟成。青リンゴやライムなどフレッシュな果実やフェンネルのようなハーブのアロマが感じられます。口に含むとフレッシュで引き締まった酸味とフルーティな果実味、程よい厚みも感じられ、アロマティックな余韻も長いです。魚介のマリネ、蒸し鶏、サラダ、パスタとの相性も楽しんで頂けます。
nullミリストリアス ミュスカ・プティ・グレン マンチュラ


ミリストリアス ミュスカ・プティ・グレン マンチュラ
生産地:スペイン マンチェラ
葡萄品種:ミュスカ・プティ・グレン種





スペイン国内でも注目を集める女性醸造家ロサリア・モリーナ女史が造る自然派ワイン。ヨーロッパワイン産地でも最も標高の高い1100mの区画で栽培されるため、ボリューム感がありつつも、酸味とのバランスが見事な葡萄が収穫できます。ミュスカ・プティ・グレン種はマスカット種特有の豊かで華やかな香りと軽快さと複雑味の融合した辛口に仕上がっています。香りからほんのりと甘さを感じさせ、シーフード、バジルソース、天婦羅やチキンかつ等の鶏料理にもマッチします。
nullフェルナンド・カストロ オルダテ レセルヴァ ヴァルデペーニャス


フェルナンド・カストロ オルダテ レセルヴァ ヴァルデペーニャス
生産地:スペイン ラ・マンチャ
葡萄品種:テンプラニーリョ種




フェルナンド・カストロは1850年に設立した家族経営のワイナリーです。今ではヴァルデペーニャスの地区を中心に380haの畑を所有する大規模生産者へと成長しました。330ℓの樽で12ヶ月、その後セラー内瓶熟成24ヶ月、計36ヶ月熟成させました。樽のニュアンスと熟成による複雑さが楽しめるお手軽ワイン。
nullエントレシェラ・アルガイレン カリニェナ


エントレシェラ・アルガイレン カリニェナ
生産地:スペイン アラゴン
葡萄品種:カリニェナ(カリニャン)種、ガルナッチャ種他





アラゴン地方カリニェナ地区で評価を上げている生産者。品種はカリニェナ(カリニャン)種とガルナッチャ種等で、8ヵ月間樽熟成させています。スモークやベーコンの香りに、凝縮したチェリーの果実味。アルコール感とチリペッパー等のスパイス感がアフターに広がります。安価ですが、パーカーポイントは90点評価を受けています。
nullラ・クアルタ・ヴィニコラ HOPE カヴァ ブリュット


ラ・クアルタ・ヴィニコラ HOPE カヴァ ブリュット
生産地:スペイン
葡萄品種:チャレッロ種35%、マカベオ種35%、パレリャーダ種30%




医療従事者の方々を応援する企画として、1本あたり50円を医療従事者支援のための基金に寄付する!という新しい試みのワインです。寄付先は、医療従事者の支援に特化したNGO「ジャパンハート」に寄付予定です。ハートのデザインが施されたメッセージ性の強いワインボトル。ボトルの裏面には10ヶ国語で「ありがとう」の文字が並んでいるのも目を引きます。ラ・クアルタ・ヴィニコラは、1992年創業の家族経営のワイナリーで、数多あるカヴァ生産者の中でも特にシャンパーニュを意識した造り手としても知られ、高品質でエレガントなスタイルのカヴァを造っています。さらに、アメリカン航空のファーストクラスでも採用されるなど、世界的に高い評価を得ている注目の生産者です。シャンパン製法で12ヶ月熟成されたワインは、クリーミーな泡立ちとドライな飲み口、心地よい余韻が楽しめます。
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