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nullコーナー・ワイン ザ・クレア

コーナー・ワイン ザ・クレア
生産地:オーストラリア 南オーストラリア
葡萄品種:シラー種40%、
テンプラリーニョ種35%、
ムールヴェードル種15%、グルナッシュ種10%


南オーストラリア・クレヴァ、ウォタェイルの地で
35年に亘って葡萄を栽培してきたコーナー家。
その地で育ったデーモンとジョナサの若き兄弟は
国内および海外で培った経験を活かし、
新たな挑戦として自社畑による
ナチュラルワイン造りを始めています。
20%は全房醗酵。醗酵は全て野生酵母で、
ボトリング前にごく僅かのSO2を添加し、
清澄およびフィルタリングはせずに詰められます。
nullウェル・ウッド リースリング セントラル・レンジズ

ウェル・ウッド 
リースリング セントラル・レンジズ
生産地:オーストラリア ニュー・サウス・ウェールズ
葡萄品種:リースリング種


オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズ州産
リースリング種の白。完熟した果実味と品種特有の
豊かな酸味が調和しています。
定価2,000円の品が、特別価格で入荷しました。
nullオレアリー・ウォーカー ブルー・カッティング・ロード カベルネ/メルロ クレア・ヴァレー

オレアリー・ウォーカー 
ブルー・カッティング・ロード 
カベルネ/メルロ クレア・ヴァレー
生産地:オーストラリア サウス・オーストラリア
葡萄品種:カベルネ種85%、メルロ種15%


サウス・オーストリア州最北の産地、クレア・ヴァレー。
ここは良質なリースリング種と、シラーズ種、カベルネ種からの
色調が濃く力強い赤の産地。
ビオディナミ栽培を実践する
ブルー・カッティング・ロード畑産
カベルネ種85%、メルロ種15%からの赤は、
天然酵母で発酵後、フレンチオーク樽(1/4新樽)で24ヶ月熟成。
完熟した果実味と骨太のアルコール感に、
オーストラリア特有のユーカリ風味が調和しています。
nullホドルス・クリーク シベリア シャルドネ ヤラ・ヴァレー

ホドルス・クリーク シベリア 
シャルドネ ヤラ・ヴァレー
生産地:オーストラリア ヴィクトリア
葡萄品種:シャルドネ種


ホドルスクリークが所有する中で
最も標高の高い畑「シベリア」(350m)。
シャルドネ種のみ全6種類のクローンが植えられており、
植樹は2006年。東向きの斜面に位置しており、
東西に垣根が配置されることで日照量をコントロールしています。
良年のみ生産され、ファーストヴィンテージは2013年。
今回は待望のセカンドヴィンテージのリリースです。
nullブレイダン・ヒル シングル・ヴィンヤード プレミアム シラーズ マクラーレン・ヴェイル

ブレイダン・ヒル シングル・ヴィンヤード 
プレミアム シラーズ マクラーレン・ヴェイル
生産地:オーストラリア マクラーレン・ヴェイル
葡萄品種:シラーズ種


骨太な味わいで知られる、オーストラリアの
マクラーレン・ヴェイル地方産シラーズ種の赤。
手積み収穫されたシラーズ種のワインを、
フランスとアメリカン・オーク樽で24ヶ月熟成させた味わいは、
豊かな果実味とスパイス感が層をなした厚みのあるスタイルです。
nullショブルック・ワインズ サンデイ

ショブルック・ワインズ サンデイ
生産地:オーストラリア サウス・オーストラリア
葡萄品種:ムールヴェードル種


オーナーのトム・ショブルック氏は
南オーストラリアを代表するナチュラリストの一人です。
このサンディーは過熟前のムールヴェードル種を使用、
アクセントにメルロ種を加えバランス良く香りを重視した
仕上げになっています。グズベリー、杏、カシスの香りと
ミディアムで深みのある味わいが楽しめます。
日曜日、仲の良い友達と楽しい一時を過ごして欲しい
という思いのこもった逸品です。
nullオーストラリアン・レジェンド・ワインズ インフェイマス カベルネ・ソーヴィニヨン

オーストラリアン・レジェンド・ワインズ 
インフェイマス カベルネ・ソーヴィニヨン
生産地:オーストラリア
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種


ヴィクトリア州と、クナワラ地区の
カベルネ・ソーヴィニヨン種をブレンドし、
9ヶ月樽熟成を行い瓶詰めしました。
完熟した果実味と、タンニンが調和し、
バランスの良い味わいが楽しめます。
nullウェルウッド ピノ・グリージョ セントラル・レンジズ

ウェルウッド ピノ・グリージョ 
セントラル・レンジズ
生産地:オーストラリア ニュー・サウス・ウェールズ
葡萄品種:ピノ・グリージョ種


オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズ州産
ピノ・グリージョ種の白。蜜や完熟した香りを持ち、
ふくよかな果実味に酸味と辛さが調和しています。
定価2,000円の品が、特別価格で入荷しました。
nullパトリッティ シラーズ・スパークリング

パトリッティ シラーズ・スパークリング
生産地:オーストラリア サウス・オーストラリア
葡萄品種:シラーズ種


イタリアからの移民であるジョヴァンニ氏が
ワイナリーを設立したのは1928年。
オーストラリアを代表するワイン評論家
ジェームス・ハリデー氏から5つ星の評価を得、
また、今日製造している多くのワインで
90+点を獲得しています。
美しく輝く紫がかったガーネット色。
グラスに注ぐと繊細な泡が立ち上る。
ベリー系果実のクラシックなアロマと軽いスパイスの香り。
口の中でこれらのフレーバーが広がり、
タンニンと葡萄の甘味が広がります。
nullファーライジング ジーロング シャルドネ

ファーライジング ジーロング シャルドネ
生産地:オーストラリア ヴィクトリア
葡萄品種:リースリング種


フランスのデュジャック、アメリカの
オー・ボン・クリマなどで修行を積み、
余り除梗せずにクラシックなブルゴーニュスタイルを貫いています。
シャルドネ種から造られる白は、
引き締まったミネラル感と果実味が楽しめます。
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