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nullジャムシード レーン・ウェイ レッド ヴィクトリア


ジャムシード レーン・ウェイ レッド ヴィクトリア
生産地:オーストラリア ヴィクトリア
葡萄品種:ピノ・ノワール種60%、シラー種40%





ヴィクトリア州ヤラ・ヴァレーの新時代生産者。
シラー種とリースリング種を基本と しています。
そのスタイルは繊細にして優美。今やニューヨークタイムズ紙が、
オーストラリア最良の生産者として特集する程に
世界から注目される存在になりました。
アッパー・ゴールバーン産のピノ・ノワール種60%、
ヤラ・ヴァレー産シラー種を40%ブレンド。
ダークチェリーのアロマにジューシーな果実味がきれいで、
なめらかさは北国を思わせる繊細さを持っています。
nullペルタリンガ アンダーカヴァ シラーズ マクラーレン・ヴェイル


ペルタリンガ アンダーカヴァ 
シラーズ マクラーレン・ヴェイル
生産地:オーストラリア マクラーレン・ヴェイル
葡萄品種:シラーズ種




ペルタリンガはオーストラリア・ワインの名門ハーディ家の
ジェフ・ハーディが80年に始めたワイナリー。
マクラーレン・ヴェイル地区の葡萄を中心に、
シラーズ種、カベルネ種等を造っており、
現地のジェイムス・ハリディ氏が5★評価をしています。
アンダーカヴァーはシラーズ種を18ヶ月熟成させた赤で、
完熟した果実味と樽の風味が楽しめるバランスの良い赤。
nullヤウマ アーチーズ シラーズ マクラーレン・ヴェイル


ヤウマ アーチーズ シラーズ 
マクラーレン・ヴェイル
生産地:オーストラリア サウス・オーストラリア
葡萄品種:シラーズ種




完全なるオーガニックで造られる小さな家族経営のワイナリー。
3年前から作り始められたこのキュヴェは、
今は亡き祖父へのオマージュとして作られる様になりました。
シラーズ種の個性を活かしつつも、
ジャミーとは対極的なフレッシュさを共存させる様に活かしています。
今回のキュヴェはワインダイヤモンズさんの倉庫で
1年寝かせていたボトル。こんなに長い間ホールドする
カジュアルレンジのヤウマは初めてです。
nullジェントル・フォーク ヴァン・ド・ソファ


ジェントル・フォーク ヴァン・ド・ソファ
生産地:オーストラリア サウス・オーストラリア
葡萄品種:ピノ・ノワール種、
カベルネ・フラン種、
ゲヴュルツトラミネール種



海洋生物学者(専門は海草)というユニークな
経歴を持つジェントル・フォークのギャレス・ベルトン氏は
ワイナリー創設2年目に南オーストラリア州で開催される
国際ワイン品評会「HOT100」で突如出現した
彗星の如きシンデレラ生産者。
このヴァン・ド・ソファはその名の通り寝そべって飲むワイン。
難しいことは考えずに気楽に楽しんでほしいという
ベルトン氏の気持ちが入った逸品です。
スケアリー・ガリー畑からのピノ・ノワール種、
カベルネ・フラン種、ゲヴュルツトラミネール種を
5週間の全房によるマセラシオン・カルボニック発酵にて造られます。
nullコーナー・ワイン ザ・クレア

コーナー・ワイン ザ・クレア
生産地:オーストラリア 南オーストラリア
葡萄品種:シラー種40%、
テンプラリーニョ種35%、
ムールヴェードル種15%、グルナッシュ種10%


南オーストラリア・クレヴァ、ウォタェイルの地で
35年に亘って葡萄を栽培してきたコーナー家。
その地で育ったデーモンとジョナサの若き兄弟は
国内および海外で培った経験を活かし、
新たな挑戦として自社畑による
ナチュラルワイン造りを始めています。
20%は全房醗酵。醗酵は全て野生酵母で、
ボトリング前にごく僅かのSO2を添加し、
清澄およびフィルタリングはせずに詰められます。
nullウェル・ウッド リースリング セントラル・レンジズ

ウェル・ウッド 
リースリング セントラル・レンジズ
生産地:オーストラリア ニュー・サウス・ウェールズ
葡萄品種:リースリング種


オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズ州産
リースリング種の白。完熟した果実味と品種特有の
豊かな酸味が調和しています。
定価2,000円の品が、特別価格で入荷しました。
nullオレアリー・ウォーカー ブルー・カッティング・ロード カベルネ/メルロ クレア・ヴァレー

オレアリー・ウォーカー 
ブルー・カッティング・ロード 
カベルネ/メルロ クレア・ヴァレー
生産地:オーストラリア サウス・オーストラリア
葡萄品種:カベルネ種85%、メルロ種15%


サウス・オーストリア州最北の産地、クレア・ヴァレー。
ここは良質なリースリング種と、シラーズ種、カベルネ種からの
色調が濃く力強い赤の産地。
ビオディナミ栽培を実践する
ブルー・カッティング・ロード畑産
カベルネ種85%、メルロ種15%からの赤は、
天然酵母で発酵後、フレンチオーク樽(1/4新樽)で24ヶ月熟成。
完熟した果実味と骨太のアルコール感に、
オーストラリア特有のユーカリ風味が調和しています。
nullホドルス・クリーク シベリア シャルドネ ヤラ・ヴァレー

ホドルス・クリーク シベリア 
シャルドネ ヤラ・ヴァレー
生産地:オーストラリア ヴィクトリア
葡萄品種:シャルドネ種


ホドルスクリークが所有する中で
最も標高の高い畑「シベリア」(350m)。
シャルドネ種のみ全6種類のクローンが植えられており、
植樹は2006年。東向きの斜面に位置しており、
東西に垣根が配置されることで日照量をコントロールしています。
良年のみ生産され、ファーストヴィンテージは2013年。
今回は待望のセカンドヴィンテージのリリースです。
nullブレイダン・ヒル シングル・ヴィンヤード プレミアム シラーズ マクラーレン・ヴェイル

ブレイダン・ヒル シングル・ヴィンヤード 
プレミアム シラーズ マクラーレン・ヴェイル
生産地:オーストラリア マクラーレン・ヴェイル
葡萄品種:シラーズ種


骨太な味わいで知られる、オーストラリアの
マクラーレン・ヴェイル地方産シラーズ種の赤。
手積み収穫されたシラーズ種のワインを、
フランスとアメリカン・オーク樽で24ヶ月熟成させた味わいは、
豊かな果実味とスパイス感が層をなした厚みのあるスタイルです。
nullショブルック・ワインズ サンデイ

ショブルック・ワインズ サンデイ
生産地:オーストラリア サウス・オーストラリア
葡萄品種:ムールヴェードル種


オーナーのトム・ショブルック氏は
南オーストラリアを代表するナチュラリストの一人です。
このサンディーは過熟前のムールヴェードル種を使用、
アクセントにメルロ種を加えバランス良く香りを重視した
仕上げになっています。グズベリー、杏、カシスの香りと
ミディアムで深みのある味わいが楽しめます。
日曜日、仲の良い友達と楽しい一時を過ごして欲しい
という思いのこもった逸品です。
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