nullCh ド・サントネ ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ クロ・フィリップ・アルディ


Ch ド・サントネ ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ クロ・フィリップ・アルディ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種




シャトー・ド・サントネは97ヘクタールの畑で有機栽培を実践、安価で良質なワインを造っています。この畑はサン・トーバン村アン・ヴェスヴォー畑にほど近い0.75haのモノポール(単独所有畑)。2016年まではオート・コート・ド・ボーヌ地区でしたが、2017年から「ブルゴーニュ・コート・ドール」規格となりました。溌溂とした果実味に、上品な木樽風味が楽しめます。
nullグロ・フレール・エ・スール オート・コート・ド・ニュイ ブラン


グロ・フレール・エ・スール オート・コート・ド・ニュイ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種




名門グロ・フレール・エ・スールは2016年から息子のヴァンサン・グロ氏に代替わりしました。何とワイン造りの全工程で酸化防止剤を無添加にしたそうです。綿飴、リンゴ、蜂蜜の香りに飲むとふくよかで豊かな果実味とカスタードを思わせるクリーミーなニュアンス、澄んだ酸味が調和し楽しませてくれます。キッシュやクリームソースを使った料理に最適です。
nullドミニク・ローラン コトー・ブルギニヨン ルージュ


ドミニク・ローラン コトー・ブルギニヨン ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ガメイ種





古木が残る畑の良質なワインを買い付けし、独自の樽使いで洗練されたワインに仕上げる生産者。コトー・ブルギニヨン規格の赤は、ガメイ種100%を大樽で6ヶ月熟成後、ステンレスタンクで熟成させました。瑞々しい果実感と細かなタンニンが調和しています。
nullフェヴレ メルキュレ ルージュ 1er クロ・デ・ミグラン


フェヴレ メルキュレ ルージュ 1er クロ・デ・ミグラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種





ブルゴーニュ地方に120haもの畑を所有し、大きな生産量と高い品質を両立させているフェヴレ社。特にメルキュレ村は良い区画を多数所有しています。中でも単独所有する1級クロ・デ・ミグラン畑(6.3ヘクタール)は、平均樹齢も45年と高くこの村を代表する区画。ふくよかなチェリーの風味と、木樽の風味が豊かに広がり、毎年安定した仕上がりで知られています。漫画「神の雫」のコラムでは、高いコスパのピノとして「サラリーマンのロマネ・コンティ」と紹介されました。
nullフェヴレ メルキュレ ルージュ ラ・フランボワジエール 1/2


フェヴレ メルキュレ ルージュ ラ・フランボワジエール 1/2
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種




ブルゴーニュ地方に120haもの畑を所有し、大きな生産量と高い品質を両立させているフェヴレ社。特にメルキュレ村はフェヴレ社が強く、よい区画を多数所有しています。自社畑のフランボワジエール畑(11ヘクタール強)からの赤は暑かった2018年産。果実味と熟したタンニンを、柔らかな樽香が包み込んでいます。
nullグロ・フレール・エ・スール オート・コート・ド・ニュイ ルージュ


グロ・フレール・エ・スール オート・コート・ド・ニュイ ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種




名門グロ・フレール・エ・スールはこの2016年から息子のヴァンサン・グロ氏に代替わりしました。何とワイン造りの全工程で酸化防止剤を無添加にしたそうです。以前は果実味豊かで力強いスタイルでしたが、エレガントなスタイルへ変貌を遂げています。豊かな果実味と綺麗な酸味が融合した新たなグロ・フレール・エ・スールをお楽しみください。
nullラトゥール・ジロー ポマール キュヴェ・カルメン


ラトゥール・ジロー ポマール キュヴェ・カルメン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種





ムルソー村の地で16代に渡ってワイン造りを行う歴史あるドメーヌ。2008年より有機栽培に完全に移行し、クリーンな果実味と樽香のバランスが良い、若いうちから楽しめるワインを造っています。キュヴェ・カルメンはポマール村にある2つの区画のピノ・ノワール種から造られています。輸入元希望小売価格7,000円が特別価格で入荷しました。
nullルージョ ブルゴーニュ コート・ドール ブラン レ・グランド・グット


ルージョ ブルゴーニュ コート・ドール ブラン レ・グランド・グット
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種




ムルソー村で5世代続くドメーヌで、現当主のピエール・アンリ・ルージョが参画してからは、有機栽培や自然発酵、低亜硫酸など人為的な介入をできるだけ行わない自然なアプローチでワイン造りを行っています。レ・グランド・グットは、ピュリニー村境界のムルソー村南端で1級シャルム畑から数百メートルにある粘土石灰岩土壌の区画で、1950~1980年に植樹した平均樹齢55年のシャルドネ種を使用しています。全房直接圧搾後、2日間低温浸漬し、フレンチオークの古樽にて自然発酵。18ヶ月の樽熟成。SO2は瓶詰時のみ極少量添加。
nullシモン・ビーズ ブルゴーニュ ブラン レ・シャンプラン


シモン・ビーズ ブルゴーニュ ブラン レ・シャンプラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種





赤だけではなく白の評価も高いシモン・ビーズ家。ブルゴーニュ規格の白、「シャンプラン畑」は南向き4ヘクタールの区画。表土が厚い土地(CHAMP=畑 PLAIN=満ちた)で、非常にアロマティックなワインになります。暑かった2018年産は、ふくよかな果実味と完熟感が楽しめます。
nullルージョ ブルゴーニュ ピノ・ノワール レ・ラムローズ


ルージョ ブルゴーニュ ピノ・ノワール レ・ラムローズ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種





ムルソー村で5世代続くドメーヌで、現当主のピエール・アンリ・ルージョが参画してからは、有機栽培や自然発酵、低亜硫酸など人為的な介入をできるだけ行わない自然なアプローチでワイン造りを行っています。レ・ラムローズはヴォルネ村との境界付近のムルソー村北部にある粘土石灰質土壌の区画で、樹齢は40~70年(1950年代と80年代に植樹)。85%を全房発酵で、マセラシオンは15~18日間と1日1~2回のポンプオーバーを行い、1~5年の使用樽で18ヶ月間熟成させています。SO2は瓶詰時のみ極少量添加。35~40ヘクトリットルの低収量。