nullパトリック・ミオレーヌ ブルゴーニュ ピノ・ノワール


パトリック・ミオレーヌ 
ブルゴーニュ ピノ・ノワール
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種




サントーバン村の生産者。豊かな果実味に酸味と
タンニンが調和し、白だけでなく赤も良質な味わいを持っています。
素晴らしい天候だった14年産が熟成を経て、
特別価格(定価2,800円の品)で入荷いたしました。
このブルゴーニュ規格の赤は、自然酵母でゆっくりと発酵後、
24~36ヶ月も木樽で熟成。若い果実感が落ち着き、
こなれたタンニンと熟成旨味が楽しめます。
nullモンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ モンテリー ルージュ 1er レ・デュレス


モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ 
モンテリー ルージュ 1er レ・デュレス
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種




モンテリー・ドゥエレ家は、
300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、
モンテリー村随一の名家です。
現当主はカタルディーナ・リポ女史。
彼女の祖父は伝説の醸造家アンドレ・ポルシュレ氏で
オスピス・ド・ボーヌやドメーヌ・ルロワの醸造長をされていた方です。
氏の技を全て受け継ぎ素晴らしいワインを生み出しています。
レ・デュレスはその名が占めるようにオーセ・デュレスの
1級畑レ・デュレスの地続きでミネラリーで骨太なワインとなります。
シナモン、フランボワーズにドライフルーツのニュアンスが
口に含むと果実味が爆発するかのように広がります。
nullモンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ モンテリー ブラン 1er レ・デュレス


モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ 
モンテリー ブラン 1er レ・デュレス
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種




モンテリー・ドゥエレ家は、
300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、
モンテリー村随一の名家です。
現当主はカタルディーナ・リポ女史。
彼女の祖父は伝説の醸造家アンドレ・ポルシュレ氏で
オスピス・ド・ボーヌやドメーヌ・ルロワの醸造長をされていた方です。
氏の技を全て受け継ぎ素晴らしいワインを生み出しています。
レ・デュレスはその名が占めるように
オーセイ・デュレスの1級畑レ・デュレスの地続きで
ミネラリーで骨太なワインとなります。
圧倒的な果実味の凝縮と上品な木樽由来の
バニラやヘーゼルナッツの風味。
ほんのりと燻した香りがアクセントになり
このワインを引き立てます。
nullドメーヌ・ミッシェル・ピカール シャサーニュ・モンラッシェ アン・ピモン ブラン


ドメーヌ・ミッシェル・ピカール 
シャサーニュ・モンラッシェ アン・ピモン ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種




11世紀から続く名門で、ブルゴーニュに
135ヘクタールの葡萄園を所有する大手ドメーヌ。
アン・ピモンはシャサーニュ・モンラッシェの
丘の上部に位置する畑。新鮮な果実の味わいと熟成感、
樽の風味が渾然一体となって存在感のあるワインになっています。
nullミッシェル・グロ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ


ミッシェル・グロ オート・コート・ド・ニュイ ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種





ミッシェル・グロは、1804年より
歴史が続く名門グロ家のエスプリを引き継ぐドメーヌです。
畑は、ニュイ・サン・ジョルジュ村から7キロばかり上った、
360~420mの高地にあり、斜面は南東向きで日当たりは良く、
澄んだ果実味と酸味とのバランスが優れた、
高いポテンシャルを持ったワインが生まれます。
nullミッシェル・ゴヌー ポマール 1er レ・リュジアン・バ


ミッシェル・ゴヌー ポマール 
1er レ・リュジアン・バ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種




本拠地ポマール村を中心に
約7ヘクタールの畑を所有する名門生産者。
この村最良のリュジアン・バ畑で、
熟成を経た07年産が入荷しました。
ワイン造りはいまだに古典的で、葡萄を除梗後、
木桶で長期間発酵。3割~5割の新樽を用いて
18~24ヶ月の樽熟成後に瓶詰します。
キノコやジビエを思わせる豊かな熟成香が楽しめます。
nullミッシェル・ゴヌー ボーヌ ルージュ


ミッシェル・ゴヌー ボーヌ ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種





本拠地ポマール村を中心に約7ヘクタールの
畑を所有する名門生産者。
隣のボーヌ村産ピノ・ノワール種で、
素晴らしい作柄だった09年産が入荷しました。
ワイン造りはいまだに古典的で、葡萄を除梗後、
木桶で長期間発酵。3割~5割の新樽を用いて
18~24ヶ月の樽熟成後に瓶詰します。
ここでは古酒の在庫も残しており、
このように飲み頃の古酒が時々入荷いたします。
nullエルヴェ・シャルロパン マルサネ クロ・デュ・ロワ


エルヴェ・シャルロパン マルサネ クロ・デュ・ロワ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種





マルサネ村を本拠地とし、1998年から
自社元詰めを始めた生産者。
1985年に父から畑を引き継ぎ、
栽培はリュット・レゾネを実践しています。
タンニンも豊かで全体として力強さを感じる
濃密なスタイルのワイン。
nullエルヴェ・シャルロパン フィサン


エルヴェ・シャルロパン フィサン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種





1998年に自社元詰めを始め、
フランス国内で瞬く間に人気となったマルサネ村の生産者。
酸と果実味のバランスが良く、
タンニンも程良くあってまとまり感のあるワインです。
nullグロ・フレール・エ・スール ブルゴーニュ ルージュ


グロ・フレール・エ・スール ブルゴーニュ ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種





ベルナール・グロ氏が造るブルゴーニュ規格の赤。
実はこのワイン一部は、ヴォーヌ・ロマネ村、
シャンボール村、ニュイ・サン・ジョルジュ村等で
植え替えをした若木からのワインを格下げして
ブレンドしています。イチゴ、サクランボの香りに
甘系スパイスの香り。この16年から代替わりをして
息子のヴァンサン・グロがワイン造りをしています。
また、醸造に関して全房発酵と
亜硫酸無添加での造りに替えたそうです。