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nullジャン・マルク・ボワイヨ ブルゴーニュ ブラン

ジャン・マルク・ボワイヨ ブルゴーニュ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


赤、白共に評価の高いポマール村の生産者。
畑は赤がヴォルネ村近辺が多く、白はピュリニー村が中心。
実はジャン・マルク・ボワイヨ氏の母は、
エティエンヌ・ソゼ家の一人娘だった為に、
相続でシャルドネ種の素晴らしい畑を引き継ぎました。
村名なしのブルゴーニュ規格の白でも、
格上の味わいが楽しめるのはソゼ家の素晴らしい畑のおかげです。
nullドメーヌ・ルロワ コトー・ブルギニヨン ブラン

ドメーヌ・ルロワ コトー・ブルギニヨン ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ルロワが日本に登場して今年で45年。
それを記念してマダムが日本向けにリリースしたワインで、
ビオディナミ農法で管理される自社畑のシャルドネ種100%で造られています。
凝縮した果実味と豊かなミネラルがあり、
長期熟成にも耐えうる高いポテンシャルを持っています。
nullダニエル&ジュリアン・バロー サン・ヴェラン レ・ポマール

ダニエル&ジュリアン・バロー 
サン・ヴェラン レ・ポマール
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


マコネ地区のヴェルジッソン村に1890年から続く名門ドメーヌ。
有機栽培を実践し、自然酵母を用いタンク、
大樽~小樽を各種使って発酵、熟成させ、
ノンフィルター瓶詰しています。
サン・ヴェラン村ポマール畑は、ここが得意とする畑。
樹齢60年のシャルドネ種はふくよかな果実味と、
ヘーゼルナッツの樽香が楽しめます。
素晴らしい天候だった15年産が入荷しました。
nullクリスチャン・ベルジュレ・エ・フィーユ シャサーニュ・モンラッシェ 1er モルジョ ブラン

クリスチャン・ベルジュレ・エ・フィーユ 
シャサーニュ・モンラッシェ 1er モルジョ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


サン・トーバン村の6km西、ノレ村に1900年から続く葡萄栽培家で、
1969年、前当主クリスチャン・ベルジュレのもとに、
サン・トーバン村で最も偉大な造り手と言われた
マルク・コラン氏の妹ベルナデットが優良な畑とともに嫁いで来たのを機に、
自社ビン詰めを開始しました。
現在は娘のクロティルド女史が5代目として継いでいます。
女史曰く「白ワインは、サン・トーバンもシャサーニュ・モンラッシェも、
まず美しい酸があること。そして、それに負けない豊かな果実味と、
たっぷりとしたミネラル(塩味)があることが大事です。」
まさにこの言葉通りのワインでブルゴーニュの白ワインに
求められる味わいの要素がたっぷりと詰まったような逸品です。
nullシャンソン ピュリニー・モンラッシェ 1er シャン・ガン

シャンソン ピュリニー・モンラッシェ 
1er シャン・ガン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


1750年に設立したボーヌ地区でも1、2を争う歴史ある蔵元。
1999年よりシャパーニュのボランジェ社が買収し、
畑やカーヴに大きな投資を行い評価を上げています。
シャン・ガン畑はサン・トーバン村との境界にあり、
粘土石灰質土壌で標高が307~361mと高く、
上質な酸とミネラルの性質を備えた透明感のあるワインが産出されます。
nullオーレリアン・ヴェルデ ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・ダモード

オーレリアン・ヴェルデ 
ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・ダモード
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


若き自然派の造り手オーレリアン・ヴェルデ。
このレ・ダモードはヴォーヌ・ロマネ村を見下ろす畑で
標高350m、東向きのプルミエ・クリュ、石灰を多く含む土壌です。
深いルビー色に黒系果実、腐葉土、トリュフの香りに
ほどよい熟成感とじわじわくる旨み、
それを支える酸味がバランス良く、
柔らかな印象に長い余韻が楽しめます。
nullCh ド・サントネ メルキュレ ルージュ

Ch ド・サントネ メルキュレ ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


サントネ村のシャトー・ド・サントネは”カリテ・フランス”と
”テラ・ヴィティス”の認証を受けた有機栽培を実践、
最新の醸造設備を用い安価でも良質なワインを造っています。
この赤はメルキュレ村でも斜面の区画で、
更に古木葡萄だけを用いる事で、
毎年風味豊かなワインに仕上げています。
完熟した果実味と、熟成感の両方が楽しめる事でしょう。
nullジョセフ・ドルーアン リュリー ルージュ

ジョセフ・ドルーアン リュリー ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ブルゴーニュの名門ジョセフ・ドルーアン社で
お値打ちな価格のピノ・ノワール種が入荷しました。
サントネ村の数キロ先にあるシャロネーズ地区リュリー村は、
瑞々しいイチゴやチェリーの果実味が特徴です。
nullハイツ・ロシャルデ シャサーニュ・モンラッシェ 1er ラ・マルトロワ ブラン

ハイツ・ロシャルデ シャサーニュ・モンラッシェ 
1er ラ・マルトロワ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


2013年が初リリースで、ブルゴーニュ地方の
未来を担う若手醸造家としてジャシス・ロビンソン氏も
注目している期待の新星ドメーヌ。
テロワールを最大限に引き出すために、
畑ではビオディナミを実践しています。
澄んだ果実味と溌剌とした酸味が心地よく広がる
高いポテンシャルを持ったワインです。年産3,500本。
nullグロ・フレール・エ・スール ブルゴーニュ ルージュ

グロ・フレール・エ・スール ブルゴーニュ ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ベルナール・グロ氏が造るブルゴーニュ規格の赤。
実はこのワイン、ヴォーヌ・ロマネ村、シャンボール村、
ニュイ・サン・ジョルジュ村等で植え替えをした
若木からのワインを格下げしてブレンドしています。
イチゴ、サクランボの香りに甘系スパイスの香り。
以前のベルナール氏の造りとは違い
濃度の濃さではなく旨味を感じさせる味わいです。
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