| Next»
nullヴァンサン・エ・ソフィー・モレ ブルゴーニュ シャルドネ


ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ 
ブルゴーニュ シャルドネ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種




シャサーニュ村の名門ベルナール・モレの長男ヴァンサン氏と、
サントネ村出身のソフィー女史が結婚し、始まった生産者。
ブルゴーニュ規格のシャルドネ種を、
樽とタンクで半分ずつ発酵、熟成させた白。
作柄の良かった12年産(3,500円)が、
特別価格で入荷しました。
nullフィリップ・ルクレール ジュヴレ・シャンベルタン


フィリップ・ルクレール ジュヴレ・シャンベルタン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種





収穫を遅らせた完熟葡萄を約1ヶ月間という長期発酵と、
高めの新樽比率(村名付きは約半分)で熟成させる生産者。
味わいはスモーキーな樽香と、
それに負けない凝縮した果実味を持っています。
nullフィリップ・ルクレール ジュヴレ・シャンベルタン 1er ラ・コンブ・オ・モワンヌ


フィリップ・ルクレール 
ジュヴレ・シャンベルタン 1er 
ラ・コンブ・オ・モワンヌ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種



ジュヴレ村で大人気、フリップ・ルクレールの筆頭畑で、
作柄の良かった12年産が入荷しました。
1級コンブ・オー・モワンヌ畑は朝から日を受ける東向き斜面。
ふくよかさと力強さを持ち、地元では
狩りの季節にジビエと合わせて楽しまれています。
nullドメーヌ・ローラン シャンボール・ミュジニ ラ・コンブ・ドルヴォー


ドメーヌ・ローラン 
シャンボール・ミュジニ ラ・コンブ・ドルヴォー
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種




特級エシェゾー畑の斜面上部に接し、
シャンボール村に属する飛び地の区画が、
ラ・コンブ・ドルヴォー畑です。
肉付きの良さと上品なシルキーさがあり、
自社畑の中で最も進化したワイン。
熟成させてから味わって欲しいと生産者がコメントしています。
nullドメーヌ・アムラン ブルゴーニュ ルージュ


ドメーヌ・アムラン ブルゴーニュ ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種





ドメーヌ・アムランは仏アシェット誌で、
毎年のように掲載されるシャブリの名生産者。
白ワインの名門が、シャブリの近郊で栽培した
ピノ・ノワール種からの赤を発売しました。
葡萄は作柄の良かった14年産、
特別価格で入荷しました。
温暖化が進むコート・ドール地区で、
北部シャブリ近郊のピノ・ノワールは近年注目されています。
nullショーヴネ・ショパン ニュイ・サン・ジョルジュ


ショーヴネ・ショパン ニュイ・サン・ジョルジュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種





ニュイ村の南、コンブランシアン村の名門、
ショパン・グロフィエを引き継いだドメーヌ。
ニュイ・サン・ジョルジュ村のさまざまな村名区画
(レ・ザルジヤ、レ・プラトー、レ・ブリュレ、レ・シュイエ)からなるワイン。
赤い果実や黒い果実のふくよかさ。
タンニンは丸みを帯び、滑らかな喉越しで、
若いうちから美味しいニュイ・サン・ジョルジュの赤です。
少しこなれた13年産(定価6,300円)が、
特別価格で入荷しました。
nullショーヴネ・ショパン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ


ショーヴネ・ショパン 
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種




ニュイ村の南、コンブランシアン村の名門、
ショパン・グロフィエを引き継いだドメーヌ。
プレモー・プリセ村、コンブランシアン村、
コルゴロワン村の村名規格のワインをブレンドした赤は、
果実味とタンニンが豊かな
ニュイ・サン・ジョルジュ村の弟を思わせるスタイル。
作柄の良かった14年産(定価3,600円)が、
特別価格で入荷しました。
nullアラン・ジョフロワ シャブリ 1er ボーロワ ヴィエイユ・ヴィーニュ


アラン・ジョフロワ シャブリ 
1er ボーロワ ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種




約45ヘクタールの畑を所有し、
この地で4代続く歴史ある生産者。
1級ボーロワ畑でも、古木の実から造られた
ヴィエイユ・ヴィーニュで、
更に作柄の良かった12年産が特別価格で入荷しました。
一部を樽熟成させたワインは、
年月を経て樽香が調和し熟成香が開き始めた頃でしょう。
nullドメーヌ・ローラン ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・プルミエール


ドメーヌ・ローラン ブルゴーニュ 
ルージュ キュヴェ・プルミエール
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種




自社畑のドメーヌ・ローランで4年ぶりに発売した
ACブルゴーニュ赤のキュヴェ・プルミエール。
多分?フィサン村のシュヌヴィエール畑と、
ニュイ・サン・ジョルジュ村の若木区画とのブレンド。
驚くべき熟成の可能性は、
09年産に匹敵すると生産者がコメントしています。
nullヴェルジェ ヴィレ・クレッセ

ヴェルジェ ヴィレ・クレッセ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


天才醸造家の呼び声も高い、
ジャン・マリー・ギュファンス氏が創立したヴェルジェ。
「最高のワインは最高の葡萄から」というポリシーのもと、
土地の個性を反映した原料の葡萄を買い付けて、
みごとにテロワールを反映したワインを生み出しています。
ヴィレ村の丘“アン・ブゼズ”にある区画の葡萄を使用し、
ステンレスタンクで発酵、熟成。
黄色い果実(桃など)のアロマがあり、
ヴィレ・クレッセらしいミネラルが豊かに感じられます。
| Next»