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nullトロ・ボー サヴィニ・レ・ボーヌ 1er ラヴィエール

トロ・ボー サヴィニ・レ・ボーヌ 
1er ラヴィエール
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ショレ村を中心に20ヘクタール程を所有する
ブルゴーニュ地方では比較的大きな家族経営のドメーヌ。
サヴィニ村の南斜面ラヴィエール畑は、
ふくよかな果実味を持つスタイル。
作柄の良かった12年産(定価6,800円)が
特別価格で入荷しました。
nullパトリック・ジャヴィリエ ブルゴーニュ ブラン キュヴェ・デ・フォルジュ

パトリック・ジャヴィリエ 
ブルゴーニュ ブラン キュヴェ・デ・フォルジュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ムルソー村を中心に約9ヘクタールの畑を所有する生産者。
ここのブルゴーニュ規格のフォルジュは、
ヴォルネ村側2区画のシャルドネ種からの白。
新樽約2割で、樽醗酵、樽熟成(18ヶ月)を行い、
ふくよかな果実味と樽風味はまさに
ムルソー・スタイルの味わいです。
作柄の良かった12年産(定価4,000円)が
特別価格で入荷しました。
nullクリストフ・ブリチェック モレ・サン・ドニ クロ・ソロン

クリストフ・ブリチェック 
モレ・サン・ドニ クロ・ソロン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


近年評価を上げているモレ・サン・ドニ村のブリチェック家。
同家は本拠地モレ・サン・ドニ村のほぼ中央に位置する
クロ・ソロン畑に1ヘクタールの区画を所有しています。
豊かな果実味と上質な木樽の風味で定評があり、
モレ・サン・ドニ村のお値打ちワインとして
評価を受けています。
nullショーヴネ・ショパン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ

ショーヴネ・ショパン 
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ニュイ村の南、コンブランシアン村の名門、
ショパン・グロフィエを引き継いだ娘のドメーヌ。
プレモー・プリセ村、コンブランシアン村、
コルゴロワン村の村名規格のワインをブレンドした赤。
nullA・F・グロ ヴォーヌ・ロマネ オー・レア

A・F・グロ ヴォーヌ・ロマネ オー・レア
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


クロ・デ・レアの南側に広がるオー・レアは、
以前は1級畑であったが1936年の格付け時に
「土壌の肥沃さから繊細さに欠ける」と言う理由で
村名に格下げされてしまった悲運の畑。
しかし、A・Fグロらしいヴォリューム感ある
香り高く力強いタイプに仕上げており、
リッチな味わいと硬質なタンニンは
ブルゴーニュファンを離さない
個性的なスタンスを貫いています。
nullヴァンサン・ソヴェストル ラトワ ブラン

ヴァンサン・ソヴェストル ラトワ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ソヴェストル家は、何代にもわたりブルゴーニュ地方の
ムルソー村に続く一族です。ヴァンサン氏の環境への意識は高く、
サステナブル(持続可能な)農業の支持者で、
畑では雑草や害虫駆除に自然による管理を導入、
化学物質の使用は最小限に抑えられています。
オーク樽を用いた熟成により、テロワールの特徴を保持しながらも、
ストラクチャーのはっきりしたスタイルとなっています。
nullロベール・シュヴィヨン パストゥグラン

ロベール・シュヴィヨン パストゥグラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種、ガメイ種


当社でも1番人気のニュイ・サン・ジョルジュ村の生産者。
古い木を大切にする為に畑の樹齢が高く、
低収量とも相まって濃さと旨味を持った味わいで知られています。
こちらのパストゥグランは、
ピノ・ノワール種にガメイ種をブレンドしたお得な赤です。
nullロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ

ロベール・シュヴィヨン 
ニュイ・サン・ジョルジュ ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


当社でも1番人気のニュイ・サン・ジョルジュ村の生産者。
古い木を大切にする為に畑の樹齢が高く、
低収量とも相まって濃さと旨味を持った味わいで知られています。
nullロベール・シュヴィヨン ブルゴーニュ ルージュ

ロベール・シュヴィヨン ブルゴーニュ ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


当社でも1番人気のニュイ・サン・ジョルジュ村の生産者。
古い木を大切にする為に畑の樹齢が高く、
低収量とも相まって濃さと旨味を持った味わいで知られています。
こちらはブルゴーニュ規格のピノ・ノワール葡萄で造られたお得な赤です。
nullフィリップ・シャルロパン・パリゾ シャブリ

フィリップ・シャルロパン・パリゾ シャブリ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


目下、絶好調、ジュヴレ・シャンベルタン村のスター生産者。
2007年からは、息子ヤン・シャルロパン氏が担当となり
シャブリ村で白ワインの生産を始めました。
シャブリ規格になると果実味は厚みを感じさせてきます。
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