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nullジュリエット・シュニュ ブルゴーニュ ルージュ モントル・キュ

ジュリエット・シュニュ ブルゴーニュ 
ルージュ モントル・キュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


サヴィニ・レ・ボーヌ村の美人姉妹生産者、
ルイ・シュニュのお姉さんがクルティエ(ワインの仲買人)の
旦那さんと経営している会社です。
美味しいのに販売力が無いため蔵元に残ってしまった
ワイン農家さんからを仕入れ、自社のブランド名で販売をしています。
このモントル・キュ畑はディジョン市内にある畑で急勾配の為、
下にいる人が上の人を見るとお尻が見えることからこの名前がつきました。
サクランボの果肉と仁の風味が心地よく、
また、暑かった年らしく果実味がたっぷりとしています。
nullギィ・アミオ シャサーニュ・モンラッシェ 1er クロ・サン・ジャン ブラン

ギィ・アミオ シャサーニュ・モンラッシェ 
1er クロ・サン・ジャン ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


シャサーニュ村の名門生産者ギィ・アミオ。
クロ・サン・ジャンはシャサーニュ村斜面上部の恵まれた畑。
アミオ家は完熟を待って収穫する為、
毎年ふくよかな味わいで知られています。
タンクで発酵後、3割新樽で12ヶ月木樽熟成後、
再びタンクで約半年寝かせてから瓶詰。
定価10,000円の白が特別価格で入荷しました。
nullドゥメセ サントネ スー・ラ・ロッシュ ブラン

ドゥメセ サントネ スー・ラ・ロッシュ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


「ドゥメセ」は、マコン地区のドメーヌ
「シャトー・ドゥメセ」の所有者であった
マルク・デュモン氏が、95年に取得したムルソー村の
名門ネゴシアン「マノワール・ミュリザルティアン」と
統合して誕生したメゾンです。今日32ヘクタールの
自社畑を所有しています。仏大統領官邸「エリゼ宮」の他、
欧米の多数のトップレストランや、各航空会社の
国際線などにもオンリストされています。
また、「ベタンヌ&ドゥソーヴ」「ゴー&ミヨー」といった
各種ワインガイドの常連でもあります。
熟成した白ワインでお買い得な商品です。
nullヴァンサン・ジラルダン サン・ロマン ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュ

ヴァンサン・ジラルダン サン・ロマン 
ブラン ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


サントネ村の名門生産者でしたが、2012年に
健康上の理由で醸造や運営方法を変えないことを条件に
ドメーヌを売却。これまで通り優れたワインを造りだしています。
サン・ロマン村はコート・ドールの最も高い位置にあり、
石灰土壌と冷涼な気候により、ミネラルと繊細で
フレッシュな味わいの良質なシャルドネ種が造られます。
nullヴェルジェ ブルゴーニュ ブラン テール・ド・ピエール

ヴェルジェ ブルゴーニュ 
ブラン テール・ド・ピエール
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ジャン・マリー・ギュファンのネゴシアン。
マコン地区の厳選した石灰土壌の区画
(ヴェルジッソン、ピエールコル、ビュシエール)の
アッサンブラージュ。古木樽にて、
翌年の1月末までかけてゆっくりと発酵。
その後定期的なバトナ―ジュを行いながら4ヶ月熟成。
マンゴー等の南国系果実のアロマと、僅かな樽香。
ふくよかな口当たりがありながら、酸がアフターを長く伸ばします。
nullテールジュレス ペルナン・ヴェルジュレス ブラン 1er スー・フレティユ

テールジュレス ペルナン・ヴェルジュレス 
ブラン 1er スー・フレティユ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


特級畑コルトンで知られるコント・スナール家が所有する生産者。
ペルナン村近辺に7.5ヘクタールの畑を所有し、
伝統的な製法を用いてワインを造っています。
今回ペルナン村の1級スーフレティユ畑のシャルドネ種で、
熟成し飲み頃になった00年産が少量入荷しました。
平均樹齢45年の白を、350Lの樽(新樽3割)で熟成させています。
熟成を経た貴重な白ワインです。
nullフィリップ・ルクレール ジュヴレ・シャンベルタン 1er シャンポー

フィリップ・ルクレール 
ジュヴレ・シャンベルタン 1er シャンポー
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ジュヴレ村で大人気、フリップ・ルクレールの
1級シャンポー畑が入荷しました。
この畑は朝から日を受ける東向き斜面で、
凝縮した果実味を持っています。
熟成を経て、熟成香が開き始めた頃でしょう。
nullフィリップ・ルクレール ブルゴーニュ ルージュ ボン・バトン

フィリップ・ルクレール 
ブルゴーニュ ルージュ ボン・バトン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ジュヴレ・シャンベルタン村の名門が造るブルゴーニュ規格の赤。
ボン・バトン畑は、シャンボール村で境界線外側の
区画のピノ・ノワール種。
シャンボール村らしい上品さを持った味わいです。
nullパトリック・ジャヴィリエ ブルゴーニュ ブラン キュヴェ・オリゴセーヌ

パトリック・ジャヴィリエ 
ブルゴーニュ ブラン キュヴェ・オリゴセーヌ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ムルソー村を中心に約9ヘクタールの畑を所有する生産者。
ここのブルゴーニュ規格のオリゴセーヌは、
ピュリニー側の1級シャルム畑に接するペラン畑で
0.75haの区画。新樽約3割で、樽醗酵、樽熟成
(18ヶ月)を行った白は、酸とミネラルが芯にある
ピュリニー・スタイルの味わいです。
作柄の良かった12年産(定価5,000円)が
特別価格で入荷しました。
nullムーラン・ア・ヴァン・デ・ゾスピス (コラン・ブリセ)

ムーラン・ア・ヴァン・デ・ゾスピス 
(コラン・ブリセ)
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ガメイ種


早飲みで多くが年内に消費されるボージョレですが、
力強い味わいで知られるロマネッシュ・トラン村のガメイ種は、
数年を経てから味わいたいボージョレです。
この村に立派な風車がある事から、
ワインは村名ではなくムーラン・ア・ヴァン(風車の意)と呼ばれています。
ムーラン・ア・ヴァンでも有名な生産者「デ・ゾスピス」の11年産が、
熟成を経て入荷しました。
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