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nullプロゲット・ヴィーノ パッソ・デル・スッドゥ アパッシメント プーリア

プロゲット・ヴィーノ パッソ・デル・スッドゥ 
アパッシメント プーリア
生産地:イタリア プーリア
葡萄品種:ネロ・ディ・トロイア種40%、
プリミティーヴォ種30%、メルロ種30%


収穫後、5kg毎に乾燥用の木箱に入れて陰干して水分を飛ばします。
干し葡萄状にしてから発酵させたフルボディの赤を、
フレンチオーク樽で12ケ月熟成させました。
ネロ・ディ・トロイア種40%、プリミティーヴォ種30%、
メルロ種30%をブレンドした味わいは、
スモークやカカオを思わせる香りに、
凝縮した果実味がたっぷり溶け込んでいます。
nullカンディード サリーチェ・サレンティーノ レゼルヴァ ラ・カルタ

カンディード サリーチェ・サレンティーノ 
レゼルヴァ ラ・カルタ
生産地:イタリア プーリア
葡萄品種:ネグロアマーロ種95%、
マルヴァジア・ネラ種5%


輸入元の在庫処分につき希望小売2300円のイタリアワインが特別価格です。
カンディード社は畑での栽培・育成からセラーでの醸造まで
最良・最高の技術を駆使して、丁寧に、かつ慎重な作業により
南イタリアらしい情熱的なワインが生み出されます。
熟成によるオレンジの輝きがあるきれいなルビー色、
チェリーや赤いりんご、ドライフルーツのフレーバー。
バランスのとれた味わいのミディアムボディです。
nullボッター・カルロ サリーチェ・サレンティーノ リゼルヴァ

ボッター・カルロ サリーチェ・サレンティーノ 
リゼルヴァ
生産地:イタリア プーリア
葡萄品種:ネグロアマーロ種、マルヴァジア種


イタリア南部のネグロアマーロ種とマルヴァジア種を、
樽で12ヶ月熟成させたリゼルヴァ規格。
温暖な産地らしいふくよかさと強さが楽しめるお値打ちな赤ワインです。
nullアッポローニオ コペルティーノ

アッポローニオ コペルティーノ
生産地:イタリア プーリア
葡萄品種:ネグロアマーロ種70%、
モンテプルチアーノ種20%、
マルヴァジア・ネッラ種10%


アッポローニオは、プーリア州サレンティーノ市
レッチェで4代続く家族経営のワイナリーです。
アッポローニオの原点ともいうべきワインが、
このコペルティーノです。
花のような香り、濃厚なるエキスを持ちながら
極めて柔らかい舌触りとともに、スミレの香りが
口の中を非常に心地よく一杯にしてくれます。
若いヴィンテージですので、このワインの特徴である
濃厚な香りと果実味、そして濃密なタンニンを強く感じることができます。
nullフェウディ・サレンティーニ カラ ヴェルデーカ・サレント

フェウディ・サレンティーニ カラ 
ヴェルデーカ・サレント
生産地:イタリア プーリア
葡萄品種:ヴェルデーカ種


ワイナリーは1994年に創業。
カラは湾や入り江の意味。葡萄畑が海岸から近く、
高ミネラルのそよ風を受けて育っていることから、
海や、その塩気を連想させる名前を付けています。
フローラルと濃厚なシトラスの香りが感じられる、
さわやかで風味豊かなボディのしっかりしたワインです。
余韻も非常に長く、アーモンドやりんごを思わせます。
甲殻類や、貝類に最適です。
nullマーレ・マンニュム チャンキー・レッド ジンファンデル

マーレ・マンニュム 
チャンキー・レッド ジンファンデル
生産地:イタリア プーリア
葡萄品種:ジンファンデル種


濃厚で凝縮された果実を使用するため、
古木から葡萄を収穫。
アメリカンオークの新樽で発酵後、5~6ヶ月熟成。
オーク、ダークベリー、ペパーミントや
バニラなどの複雑なアロマが感じられます。
nullマーレ・マンニュム マンモス ジンファンデル

マーレ・マンニュム マンモス ジンファンデル
生産地:イタリア プーリア
葡萄品種:ジンファンデル種


マンモスはリッチでフルボディのワインで、
濃い色のベリー系の果実、プラム、
スパイスやトーストしたオークの香りがあります。
巨大で力強かったにも関わらず、
攻撃的でなく柔和な態度であったマンモスと、
このワインの力強く繊細な味わいが
似ていることから名付けられました。
nullポッジオ・レ・ヴォルピ タトール プリミティーヴォ・サレント<br />

ポッジオ・レ・ヴォルピ タトール 
プリミティーヴォ・サレント
生産地:イタリア プーリア
葡萄品種:プリミティーヴォ種


約40ヘクタールの畑を所有し
多様なワインを生産するワイナリー。
プリミティーヴォ種を少し乾燥させて遅摘みすることで
ややパッシートのような風味も感じられるワイン。
葡萄の実を破砕せずタンクに入れ発酵を行いました。
シナモンやアーモンドの風味、
味わいは複雑でスパイシーさもある
飲みごたえ十分なワイン。ルカマローニ98点。
nullポッジオ・レ・ヴォルピ ミッレ サリーチェ・サレンティーノ・ロッソ・リゼルヴァ<br />

ポッジオ・レ・ヴォルピ ミッレ 
サリーチェ・サレンティーノ・ロッソ・リゼルヴァ
生産地:イタリア プーリア
葡萄品種:ネグロアマーロ種


約40ヘクタールの畑を所有し
多様なワインを生産するワイナリー。
ネグロアマーロ種を通常のタイミングよりも
遅めに収穫、発酵後バリックで
15~18ヶ月間熟成させて造るリゼルヴァです。
濃いルビーレッド色でスパイシーな香り。
しっかりとしたボディながら
熟成した味わいも楽しめる上品で深みのある仕上がり。
nullコンテ・ディ・カンピアノ スクインツァーノ リゼルヴァ<br />

コンテ・ディ・カンピアノ 
スクインツァーノ リゼルヴァ
生産地:イタリア プーリア
葡萄品種:ネグロアマーロ種


手摘みされたネグロアマーロ種100%を
タンクで発酵後2年間熟成させました。
南イタリア特有の力強い味わいが年月を経て熟成し、
凝縮した果実味が調和してきました。
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