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nullヴァレンタイン メルロ メンドシーノ

ヴァレンタイン メルロ メンドシーノ
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:メルロ種


ヴァレンタイン氏はメンドシーノ地区の葡萄生産者。
収穫された大部分の葡萄は多くのワイナリーに納品していましたが、
毎年数百箱程だけを自分で醸造し、販売せずに保管していました。
ただ本人が15年に亡くなった為、その在庫が特別価格で入荷しました。
熟成を経た04年産は貴重です。
nullカストロ・セラーズ カベルネ・ソーヴィニヨン パソ・ロブレス

カストロ・セラーズ 
カベルネ・ソーヴィニヨン パソ・ロブレス
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種


カリフォルニア州サン・ルイ・オビスポ県
最大のワイン産地である
パソ・ロブレスに1983年に設立された
家族経営のエステート・ワイナリー。
希少な熟成古酒が数量限定で入荷しました。
nullピュア・クルー ピュアティー ホワイト・メリタージュ ナパ・ヴァレー

ピュア・クルー ピュアティー 
ホワイト・メリタージュ ナパ・ヴァレー
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:セミヨン種60%、
ソーヴィニヨン・ブラン種40%


ナパ・ヴァレー産で珍しいブレンドタイプの白。
品種は樽で発酵、熟成させたセミヨン種60%に、
タンクで発酵させたソーヴィニヨン・ブラン種40%。
今は爽やかなソーヴィニヨン種の風味が主体で、
セミヨン種の風味は閉じていますが、
少しずつ芳醇な味わいが開き始めるでしょう。
nullブレッド&バター ピノ・ノワール カリフォルニア

ブレッド&バター ピノ・ノワール カリフォルニア
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ピノ・ノワール種にとって最適と言われる、
ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAと
モントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの葡萄をブレンド。
特にカーネロス産の溌剌とした果実の風味と、
アロヨセコ産の完熟感がベースとなって、
厚みのある味わいが楽しめます。
nullブレッド&バター シャルドネ カリフォルニア

ブレッド&バター シャルドネ カリフォルニア
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:シャルドネ種


このシャルドネ種はソノマ・カウンティー、
カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、
アロヨセコAVAの畑から収穫。
アルコール発酵、乳酸発酵後に、
ソノマ産はアメリカンオーク樽で4ヶ月間、
モントレー産はフレンチオーク新樽で8ヶ月間熟成。
温暖な産地と、冷涼な産地をブレンドすることで、
厚みと複雑さを持ったスタイルです。
nullヴィラ・マウント・エデン シャルドネ ビエン・ナシード サンタ・マリア・ヴァレー

ヴィラ・マウント・エデン シャルドネ 
ビエン・ナシード サンタ・マリア・ヴァレー
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:シャルドネ種


涼しいサンタ・マリア・ヴァレー地区で有名なビエンナ・シード畑のシャルドネ種。
新樽1/3で醗酵、熟成(9カ月)したワインの10年産が特別価格で入荷しました。
熟成を経てバターや、カスタードクリームの香りが広がります。
グラマラスな果実味と、木樽の風味が調和した、
カルフォルニア・シャルドネの理想の姿と言えるワインです。
nullオーパス・ワン ナパ・ヴァレー

オーパス・ワン ナパ・ヴァレー
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種79%、
カベルネ・フラン種7%、メルロ種6%、
プティ・ヴェルド種6%マルベック種2%


カリフォルニアワインの父「ロバート・モンダヴィ」と
ボルドーの5大シャトーのひとつ
「ムートン・ロートシルト」が手を組んで生まれたワイン。
近年、ボルドー寄りのエレガントな造りへシフトし、評価を高めています。
2012年は、ロバート・パーカー氏が
『歴代最高のヴィンテージのひとつ』と
絶賛して96点評価をしています。
nullヴァレンタイン メルロ アッパー・ベンチ メンドシーノ

ヴァレンタイン メルロ アッパー・ベンチ 
メンドシーノ
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:メルロ種


ヴァレンタイン氏はメンドシーノ地区の葡萄生産者。
収穫された大部分の葡萄は多くのワイナリーに納品していましたが、
毎年数百箱程だけを自分で醸造し、販売せずに保管していました。
ただ本人が15年に亡くなった為、その在庫が特別価格で入荷しました。
アッパー・ベンチは斜面の優良な区画。
完熟した葡萄からのアルコールは15%。
熟成はフレンチ・オーク樽(一部新樽)で20ヶ月。
豊かな熟成香が楽しめる事でしょう。
nullヴァレンタイン カベルネ・ソーヴィニヨン メンドシーノ

ヴァレンタイン カベルネ・ソーヴィニヨン 
メンドシーノ
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種


素晴らしい作柄だった02年産カベルネ・ソーヴィニヨン種のワインを、
フレンチ・オーク樽(一部新樽)で20ヶ月熟成。
その後生産者の元で10年以上、
静かに瓶熟成をしていた飲み頃ワイン
(定価3,900円)が特別価格で入荷しました。
豊かな熟成香が楽しめる事でしょう。
nullレックス・ゴライアス ピノ・ノワール アメリカ

レックス・ゴライアス ピノ・ノワール アメリカ 
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:ピノ・ノワール種他


アメリカンとフレンチ・オーク樽を使用し、
熟成を行うことで、ピノ・ノワール種の特徴を
そのまま表現したワインに仕上げました。
心地よいアロマをもち、後味に感じられる
ブラックチェリーやほのかなバニラのブレンドが、
ワインをまとめ上げ、いきいきとしたフィニッシュへと続きます。
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