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nullシュルンバジェ アルザス グラン・クリュ ケスラー リースリング


シュルンバジェ アルザス グラン・クリュ 
ケスラー リースリング
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:リースリング種




シュルンバジェ家は南アルザスのゲッビレールに位置し、
自社畑は有機栽培で、約半分の70ヘクタールがグラン・クリュという大地主。
グラン・クリュのケスラー畑産リースリング種は、品種特有のペトロール香が広がり、
完熟した果実味と豊かな酸味のハーモニーが楽しめます。
しかも特級畑でこの価格は、驚きです。
nullシュルンバジェ アルザス グラン・クリュ ケスラー ピノ・グリ


シュルンバジェ アルザス グラン・クリュ 
ケスラー ピノ・グリ
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:ピノ・グリ種




シュルンバジェ家は南アルザスのゲッビレールに位置し、自社畑は有機栽培で、
約半分の70ヘクタールがグラン・クリュという大地主。
グラン・クリュのケスラー畑産ピノ・グリ種は、完熟した桃の香りが広がり、
熟した果実味に少し貴腐の風味が複雑さにつながっています。
しかも特級畑でこの価格は、驚きです。
nullマルク・クライデンヴァイツ アルザス リースリング カステルベルグ グラン・クリュ


マルク・クライデンヴァイツ アルザス 
リースリング カステルベルグ グラン・クリュ
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:リースリング種




アルザス地方で1989年からビオディナミ(有機栽培)を実践している生産者。
ここが誇りとする畑が特級畑のカステルベルグで、
リースリング種をビオディナミで栽培しています。
自然派の醸造で仕込んだ白は、強烈なミネラル感と豊かな酸味で知られる銘酒。
しかも今回は特別に残していた、09年産(定価11,000円)が
特別価格で入荷しました。
nullマルク・クライデンヴァイツ アルザス リースリング アンドロー


マルク・クライデンヴァイツ アルザス 
リースリング アンドロー
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:リースリング種




アルザス地方で1989年からビオディナミ(有機栽培)を実践している生産者。
本拠地のアンドロー村産リースリング種を自然派の醸造で仕込んだ白は、
完熟した果実味と酸味、ミネラル感がたっぷり。
発酵後は伝統的な大樽で熟成させた、独自の味わいで知られています。
nullマルク・クライデンヴァイツ アルザス ピノ・グリ メンヒベルグ ヴァンダルジュ・タルティヴ


マルク・クライデンヴァイツ アルザス 
ピノ・グリ メンヒベルグ ヴァンダルジュ・タルティヴ
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:ピノ・グリ種




アルザス地方で1989年からビオディナミ(有機栽培)を実践している生産者。
特級畑のメンヒベルグに栽培されたピノ・グリ種の収穫を遅らせ、
完熟した葡萄だけを自然派の醸造で仕込んだ白は、
最高の年05年産(定価9,500円)。
完熟し、凝縮した果実味が、熟成を経て今、少量入荷しました。
nullジョスメイヤー アルザス ピノ・グリ ル・フロマントー


ジョスメイヤー アルザス ピノ・グリ ル・フロマントー
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:ピノ・グリ種





ジョスメイヤーは1854年に設立。現在は5代目のセリーヌと
イザベル姉妹が4代目ジャン・メイヤーの哲学である
「料理とともにあるワイン」を継承しながら、
さらにワイナリーの名声を高めています。
透明感のある綺麗な果実味と上質な酸とミネラルの調和があり、
抜栓してから味わいが伸びたことからもこれから飲み頃といった印象です。
「フロマントー」とはヨーロッパの古い言葉で「麦」を意味します。
nullジョスメイヤー アルザス ゲヴュルツトラミネール レ・フォラストリー


ジョスメイヤー アルザス 
ゲヴュルツトラミネール レ・フォラストリー
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:ゲヴュルツトラミネール種




ジョスメイヤーは1854年に設立。現在は5代目のセリーヌと
イザベル姉妹が4代目ジャン・メイヤーの哲学である
「料理とともにあるワイン」を継承しながら、
さらにワイナリーの名声を高めています。レ・フォラストリーは、
ヴィンツェンハイム村とトゥルクハイム村の間に位置する、
ヘレンウェック畑のゲヴュルツトラミネール種を使用しています。
気品のある華やかな香りで、スパイシーとほのかに感じる甘みが印象的。
定番のフォアグラや羊の料理をはじめ、トマト、フェンネルを使った料理、
パプリカ、ハーブ、スパイスが効いた料理、ブルーチーズにもよく合います。
nullクリスチャン・ビネール アルザス リースリング ル・シャン・デ・アウエット


クリスチャン・ビネール アルザス 
リースリング ル・シャン・デ・アウエット
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:リースリング種




アルザス地方のビネール家は1770年から有機栽培を実践し続ける生産者。
カッツェンタール村のリューディ「エルションフェルド」の
花崗岩粘土土壌に植わる樹齢40年のリースリング種を完熟まで待ち
収穫後プレスしフードルで発酵、そのまま18ヶ月シュールリー熟成し
酸化防止剤無添加で瓶詰めしました。ほんのり憂いのある麦わら色に
黒蜜やリンゴのアロマを感じます。豊かな果実に口角の上がる明瞭な酸、
奥深い塩味のあるミネラルが印象的です。
nullミュレ シニャチュール ゲヴュルツトラミネール アルザス


ミュレ シニャチュール 
ゲヴュルツトラミネール アルザス
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:ゲヴュルツトラミネール種




南アルザスの優良生産者ルネ・ミュレ家。
このシニャチュール(署名)・シリーズは
購入したルファック地区の有機栽培葡萄からのワイン。
自然酵母を用い、低温でゆっくりと発酵させ、オリと共に熟成をさせています。
完熟したゲヴュルツトラミネール種からの華やかな香りと、
豊かな果実味が楽しめます。輸入元で終売が決まり、
2,600円の品が特別価格で限定入荷しました。
nullチュスラン ピノ・グリ キュヴェ・ジャン・ポール オルシュヴィール


チュスラン ピノ・グリ 
キュヴェ・ジャン・ポール オルシュヴィール
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:ピノ・グリ種




チュスランは辛口評価で有名なベタンヌ・ドゥソーヴ誌も
「最も注目すべきアルザスの生産者」として取り上げていて、
確実に近い将来トップ生産者の仲間入りをすると推しています。
オルシュヴィール村の色々な畑のピノ・グリ種のアッサンブラージュ。
アルザスのピオを代表する生産者の一人です。
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