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nullヨーゼフ・ビファー グラウブルグンダー トロッケン ファルツ QbA


ヨーゼフ・ビファー グラウブルグンダー 
トロッケン ファルツ QbA
生産地:ドイツ ファルツ
葡萄品種:グラウブルグンダー種




ヨーゼフ・ビファーは1879年よりダイデスハイムで続く名門で、
2013年より日本人の徳岡史子女史が社長兼醸造家に就任し、
より高品質なワインを生産しています。自然に逆らわず、
畑や葡萄が持つ個性を最大限に引き出し、
ヴィンテージの違いも楽しみながら醸造されるワインは、
きれいな酸味とピュアな果実味に溢れています。
グラウブルグンダー種は、ドイツ以外ではピノ・グリの名で知られています。
マルメロやオレンジピールの香りがあり、生き生きとした酸味と
豊かな果実味とのバランスが良い辛口になります。
nullヘレンベルグH ウングシュタイナー・ヘレンベルク リースリング カビネット トロッケン


ヘレンベルグH ウングシュタイナー・ヘレンベルク 
リースリング カビネット トロッケン
生産地:ドイツ ファルツ
葡萄品種:リースリング種




ファルツ地方ウングシュタイン村ヘレンベルグ畑産
リースリング種から造られた辛口タイプ。温暖なファルツ地方の
リースリング種は、完熟した果実味と豊かな酸味が調和し、
ふくよかな辛口に仕上がります。野菜料理や、川魚料理に最適な白です。
nullハイン ヴァイサー・ブルグンダー QbA トロッケン


ハイン ヴァイサー・ブルグンダー QbA トロッケン
生産地:ドイツ モーゼル
葡萄品種:ヴァイサー・ブルグンダー種





ゴーミヨ誌3房の実力ある生産者。ヴァイサー・ブルグンダーは、
ピノ・ブラン種の別名で、ブルゴーニュ原産と言われています。
葡萄は、平地の畑に植えられています。
フレンチオークで16〜18ヶ月間熟成させたワインは、
香り良く、酸やコクもありバランスのとれた辛口ワインです。
食事に合わせて飲むのにぴったりです。
nullゲオルグ・ブロイヤー ソヴァージュ・リースリング トロッケン ラインガウ


ゲオルグ・ブロイヤー 
ソヴァージュ・リースリング トロッケン ラインガウ
生産地:ドイツ ラウンガウ
葡萄品種:リースリング種




ラインガウ地方リューデスハイム村の名門
ゲオルグ・ブロイヤーが、リースリング種で造った辛口ワイン。
日当りの良い急斜面の畑からは、完熟した果実感と、
骨太な酸味が組み合わさった豊かな風味が楽しめます。
nullフリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー QbA ファルツ トロッケン


フリードリッヒ・ベッカー 
シュペートブルグンダー QbA ファルツ トロッケン
生産地:ドイツ ファルツ
葡萄品種:シュペートブルグンダー種




ファルツ地方の名門ベッカー家が造る、
本拠地シュヴァイゲン村近郊の
シュペートブルグンダー種(ピノ・ノワール)のワイン。
木樽で12ヶ月熟成させたこの赤を味わって頂くと、
ドイツでも良質なピノ・ノワールが造られている事が分かるでしょう。
nullフリードリッヒ・ベッカー シルヴァーナ QbA ファルツ トロッケン


フリードリッヒ・ベッカー 
シルヴァーナ QbA ファルツ トロッケン
生産地:ドイツ ファルツ
葡萄品種:シルヴァーナ種




ファルツ地方の名門ベッカー家が、ジルヴァーナ種で造った入門ワイン。
辛口でバランスの良い味わいの白は、お得な1,000mlボトル。
気取らずにコップに注いで、毎日のお食事と共に楽しむべきワインでしょう。
nullドクター・ローゼン リースリング トロッケン モーゼル


ドクター・ローゼン リースリング 
トロッケン モーゼル
生産地:ドイツ モーゼル
葡萄品種:リースリング種




モーゼル地方ベルンカステル村の名門ドクター・ローゼンが、
リースリング種で造った辛口ワイン。
モーゼル地方特有の軽やかな果実味と酸味のハーモニーは、
涼しい北海道産ワインのお手本とも言えるスタイルです。
nullペーター・メルテス トラディション リースリング カビネット


ペーター・メルテス トラディション 
リースリング カビネット
生産地:ドイツ ラインヘッセン
葡萄品種:リースリング種85%、
ミュラー・トゥルガウ種15%



ペーター・メルテス社は家族経営のワイナリーで、
1924年にペーター・メルテス氏によって
モーゼル州マインハイム村に設立しました。
今日では世界でも有数のワイン供給元の一つになっており、
60ヵ国にワインを輸出しています。
ライトボディのやや辛口で、
程良い甘味の瑞々しい果実味に
キレのある酸があるので後味がすっきりしています。
残糖度15g/L程。
nullトーマス・バルテン リースリング QbA

トーマス・バルテン リースリング QbA
生産地:ドイツ モーゼル
葡萄品種:リースリング種


モーゼル地方で低価格帯から評判の良い生産者。
生産量は、僅か4000本のみです。
リーズナブルな価格のワインですが、
実は入手するのが難しいワインです。
やや甘口タイプ。
nullモーゼル・シルト エルデナー・トレプヒェン シュペートレーゼ ハルプ・トロッケン

モーゼル・シルト エルデナー・トレプヒェン
シュペートレーゼ ハルプ・トロッケン
生産地:ドイツ モーゼル
葡萄品種:リースリング種


モーゼル地方でゴーミヨ3房の生産者である
カール・エルベスが、かつて醸造責任者を務めていた
蔵元がモーゼル・シルトです。
ワイナリーが廃業したため古酒が限定入荷しました。
急斜面の樹齢70年~100年のリースリング種を使用。
熟成したリースリング種の旨味が楽しめるやや辛口ワイン。
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