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nullクーリー・デュテイユ トゥーレーヌ ソーヴィニヨン・ブラン メロディア

クーリー・デュテイユ トゥーレーヌ 
ソーヴィニヨン・ブラン メロディア
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種


1921年にバプティスト・デュテイユ氏が創設した
クーリー・デュテイユは、現在78ヘクタールの畑を所有しており、
ロワール川中流に広がる石灰質土壌から上質なワインを生産しています。
nullパルレ・ヴー・ラ・ロワール? ピノ・ノワール IGP ヴァル・ド・ロワール

パルレ・ヴー・ラ・ロワール? 
ピノ・ノワール IGP ヴァル・ド・ロワール
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


「パルレ・ヴー・ラ・ロワール?」とは、
フランス語で「まさかロワール(ワイン)?」。
ブルゴーニュ地方と同様に涼しい、
ロワール地方産ピノ・ノワール種の赤。
チェリーやイチゴの風味を、細かなタンニンが
引き締めたメリハリのある味わいです。
nullパルレ・ヴー・ラ・ロワール? シャルドネ/ムロン IGP ヴァル・ド・ロワール

パルレ・ヴー・ラ・ロワール? 
シャルドネ/ムロン IGP ヴァル・ド・ロワール
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種、ムロン種


「パルレ・ヴー・ラ・ロワール?」とは、
フランス語で「まさかロワール(ワイン)?」。
ブルゴーニュ地方と同様に涼しい、
ロワール地方産シャルドネ種とムロン(ミュスカデ)種をブレンドした白。
プリンスメロンの香りに、果実味と爽やかな酸、ミネラルが調和し、
余韻にレモンピールを思わせるフレッシュな苦みが、
心地良くフィニッシュを引き締めています。
nullマルク・ブレディフ ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リ ロワイヤル・オイスター

マルク・ブレディフ 
ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ 
シュール・リ ロワイヤル・オイスター
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:ミュスカデ種


ヴーヴレ地区の名門マルク・ブレディフ社が所有するミュスカデの生産者。
低収量と密植栽培によって、ミュスカデ種としては豊かな味わいを持ち、
余韻のヨード香が魚介類とは最適。
その為「ロワイヤル・オイスター」の愛称で知られています。
nullレ・カーヴ・デ・ヴァン・ド・ラブレ シノン ル・フィトゥロー

レ・カーヴ・デ・ヴァン・ド・ラブレ 
シノン ル・フィトゥロー
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:カベルネ・フラン種


レ・カーヴ・デ・ヴァン・ド・ラブレは1989年に
シノンに特化したワイナリーとして創設。
カベルネ・フラン種を知り尽くした56にも及ぶ
契約農家の選りすぐりの葡萄を使用しているため、
良心的な価格設定でありながら高品質なワインを生産しています。
チェリーやラズベリーなどの赤い果実味と
柔らかなタンニンのバランスが良く、スパイシーさも楽しめます。
nullモンムソー ロゼ・ダンジュ

モンムソー ロゼ・ダンジュ
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:グロロー種


モンムソー社は1886年に15キロメートルにも及ぶ旧採石場を入手し、
そこをカーヴ(地下倉庫)に利用してワインビジネスに参入。
現地で手頃な価格で良質なワインを造る生産者で知られています。
グロロー種から造られるやや辛口のロゼワインで、
程良く甘味が感じられるストロベリーを思わせる果実味と
爽やかな酸味が絶妙に調和しています。
nullドメーヌ・ポール・ドウチェ・エ・フィス サンセール ブラン

ドメーヌ・ポール・ドウチェ・エ・フィス 
サンセール ブラン
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種


フランスのロワール地方、サンセール地区にある
シュリー・アン・ヴォーという小さな村にあるワイナリー。
もともとは農業と畜産を兼業していましたが、
1978年に 葡萄栽培農家へ転向し、
ワイン造りをスタートさせました。
フランスの重要なワインガイ ドのギッド・アシェット誌にも
毎年連続で掲載され、高い評価を受けています。
爽やかさに加え、シャキッと した若々しい酸と
みずみずしい果実味がはじける、素晴らしい白ワインに仕上がっています。
nullレ・ヴァン・コンテ シャルドン・ネ・ディエール ヴァン・ド・フランス

レ・ヴァン・コンテ 
シャルドン・ネ・ディエール ヴァン・ド・フランス
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:シャルドネ種


オーナーのオリヴィエ・ルマソン氏は
パリの3つ星レストラン、ギイ・サヴォワ(当時は2つ星)で
ソムリエとして働いていました。
また、自然派ボージョレ地方の大御所
マルセル・ラピエール氏の下で修業した異色の生産者です。
粘土とシレックス土壌のシャルドネ種を
グラスファイバータンクで発酵、木樽で熟成しました。
少し粘性のある淡いイエローの色調から柑橘系の香りが広がり、
時間と共に白桃やパインを感じます。
瑞々しくクリアで上質な質感、ふくよかで丸みのある果実味に
溶け込む優しい塩気とあんずの甘酸っぱさが
心地よいアフターを演出してくれます。
nullセバスチャン・リフォー アクメニネ サンセール ブラン

セバスチャン・リフォー 
アクメニネ サンセール ブラン 
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種


近年は06年からビオディナミを採用し、
他の蔵元とは違い完璧にマロラクティック発酵を行っています。
アクメニネはリトアニア語で「石だらけ」という意味です。
粘土石灰質で育つ樹齢30年のソーヴィニヨン・ブラン種を
プレス後ステンレスタンクで1年間発酵、
古樽で1年寝かせSO2無添加で瓶詰めしました。
山吹色で凝縮した甘栗やブリオッシュの香り、
厚みのある甘い風味にも係わらず味わいはドライで
最後に苦みすら感じます。ボリュームたっぷりですが
酸があるのですっきりと嫌みなく飲めてしまいます。
nullレ・ヴァン・コンテ ルージュ ポワーヴル・エ・セル

レ・ヴァン・コンテ ルージュ 
ポワーヴル・エ・セル 
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:ピノ・ドニス種90%、ガメイ種10%


ピノ・ドニス種の古木を中心に造られたキュヴェです。
ベリー系の香りがあり、ミネラル感と酸と旨味があります。
やわらかい果実味と木樽の風味が混ざり合った、
複雑さのある上品なワインです。
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