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ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル ブリュット
ジョセフ・ペリエ キュヴェ・ロワイヤル ブリュット
価格 ¥4,000(税込)
試飲日 2007年6月9日
生産地:フランス シャンパーニュ
AOC:シャンパーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール65%、シャルドネ35%


キュヴェ・ロワイヤルは、ヴィクトリア女王やエドワード7世などに愛飲され、英国王室御用達のシャンパンとしてその名が付けられました。
柑橘の皮、林檎、桃、ジャスミンなど香りは複雑で、アタックはピノ・ノワールのニュアンスが強く、アフターにシャルドネの爽やかさが残り見事な構成を成しています。酸味の伸びが良く、甘味、旨味と調和していて、時間を置くとフランボワの風味が現れ、より魅力的なものとなります。

フジヰポイント

IP 90点

エグリ・ウーリエ VP グラン・クリュ エクストラ・ブリュット
価格 ¥11,500(税込)
試飲日 2007年6月9日
生産地:フランス シャンパーニュ
AOC:シャンパーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%


V.P エクストラ・ブリュットは、通常のブリュットが瓶熟成37ヶ月なのに対し70ヶ月熟成させているスペシャル・キュヴェで、以前にドサージュをしないノン・ドゼ(ノン・ドサージュ)として造られていたものに、新たに1~2g/㍑のリキュールを添加して誕生しました。
泡は細かくクリーミーで溶け込むような柔らかい口当たり。香りも複雑でリンゴ、トースト、麦、蜜があり、きれいで繊細な味わいは熟成からくる深みがあり、時間を置くと酸味が伸びてコクと旨味を引き立てます。

フジヰポイント

IP 92点

エグリ・ウーリエ ブリュット・トラディション グラン・クリュ ブリュット<br />
エグリ・ウーリエ ブリュット・トラディション グラン・クリュ ブリュット
価格 ¥7,300(税込)
試飲日 2007年6月9日
生産地:フランス シャンパーニュ
AOC:シャンパーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%


香りに焼リンゴ、麦わら、イースト香があり、味わいは熟成した酸味に旨味が合わさり、ほのかな苦み、スパイシーな辛さが楽しめ、奥行きがあります。泡は細かくクリーミーですがアタックは強く、ピノ・ノワールの旨味とシャルドネの酸味のブレンドに面白味があります。

フジヰポイント

IP 91点

エグリ・ウーリエ レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニー ブリュット
エグリ・ウーリエ レ・ヴィーニュ・ド・ヴリニー ブリュット
価格 ¥7,300(税込)
試飲日 2007年6月9日
生産地:フランス シャンパーニュ
AOC:シャンパーニュ
葡萄品種:ピノ・ムニエ


エグリ・ウーリエはレコルタン・マニピュラン(通称RM)という葡萄の栽培から醸造まで一貫してワイン造りを行っている生産者です。
このレ・ヴィーニュ・ド・ヴリニーはピノ・ムニエ100%のブラン・ド・ムニエで、泡はきめ細かくクリーミーで、香りはアップルパイや焼リンゴ、夏みかんがあります。味わいは複雑で、柔らかい口当たりの果実味はフランボワがあり、余韻のホットな辛さ、ほんのりと残る苦みが心地よく楽しめます。

フジヰポイント

IP 92点