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nullモンテ・ディ・ロアリ ソールティ ビアンコ・フリツァンテ

モンテ・ディ・ロアリ ソールティ 
ビアンコ・フリツァンテ
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:マルヴァジア種、
フェルナンダ種、モスカート種


ヴェネト州でナチュールワインを造る生産者が
極少量だけ生産する辛口のフリッツァンテ。
手摘みで収穫後、除梗をして優しくプレスし、
アンフォラで発酵。アルコール発酵が落ち着いたところで、
白葡萄から造った干し葡萄の天然ジュースを加えて
瓶内二次発酵で造られています。
ノンフィルターでSO2無添加。
nullモンテ・ディ・ロアリ ロッサネル ロザート・フリツァンテ

モンテ・ディ・ロアリ 
ロッサネル ロザート・フリツァンテ
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:ロッサネッラ種70%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種30%


ヴェネト州でナチュールワインを造る生産者が
極少量だけ生産する辛口のロゼ・フリッツァンテ。
手摘みで収穫後、除梗をして優しくプレスし、
アンフォラで発酵。アルコール発酵が落ち着いたところで、
干し葡萄にしたカベルネ種の果汁を加えて
瓶内二次発酵で造られています。
ノンフィルターでSO2無添加。
nullラ・ビアンカーラ サッサイア IGT ガルガーネガ・デル・ヴェネト

ラ・ビアンカーラ サッサイア 
IGT ガルガーネガ・デル・ヴェネト
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:ガルガーネガ種


ソアヴェ地区の隣のDOC地区である
ガンベッラーラ地区で、アンジョリーノ・マウレ氏が
1989年より始めたワイナリー。
畑は火山岩質のミネラル分に富んだ土壌で、
無施肥による有機農法を実践し、
すべてのワインを野生酵母で発酵し、
瓶詰めまで二酸化硫黄無添加で造られます。
サッサイアに使われる葡萄の畑は、
マウレ氏の家の近くにあるパーセルを中心に
標高150m近辺にあり、石(Sassi)がごろごろしている
ことからワイン名にSassaia(石が多いの意)が付けられました。
2016年のサッサイアはガルガーネガ種100%で、
酸化防止剤無添加で造られています。
nullグラン・パッショーネ ロッソ (アパッシメント) IGT ヴェネト

グラン・パッショーネ ロッソ 
(アパッシメント) IGT ヴェネト
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:メルロ種60%、
コルヴィーナ種40%


ヴェネト州産、メルロ種60%、コルヴィーナ種40%の赤。
アパッシメント製法(収穫後すぐに発酵させず、
乾燥させ干し葡萄を発酵させる)により、
凝縮した風味を持つ赤。
ベルリン・ワイン・トロフィ2017年で金賞受賞。
nullアントニーニ・チェレーザ グレラ スプマンテ エクストラ・ドライ

アントニーニ・チェレーザ グレラ 
スプマンテ エクストラ・ドライ
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:グレラ種


美しく輝く緑色がかった淡い黄色。
黄色いリンゴ、洋ナシ、バナナ、パイナップルを想わせる香り。
グレラ種ならではの豊かな香りと、
爽やかで丸みのある味わいを余すところなく引き出したスプマンテ。
フルーティでミネラリーな非常にコストパフォーマンスに優れた1本。
nullマッチェイ ヴィッラ・マルチェッロ プロセッコ ブリュット ミレジマート

マッチェイ ヴィッラ・マルチェッロ 
プロセッコ ブリュット ミレジマート
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:グレラ種、ピノ・ビアンコ種


ヴィッラ・マルチェッロは、トスカーナ州のマッツェイ家と
親族関係にあるマルチェッロ家所有のワイナリーで、
トレヴィーゾ近郊のフォンタネッレにあります。
りんごの果実、フジやアカシアの花の香り。
キリっとした酸がフレッシュでエレガントです。
食前酒だけでなく、食中酒としても楽しめる
食事とあわせやすいプロセッコ。
nullヴィラ・プッチーニ シャルドネ IGT ヴェネツィエ

ヴィラ・プッチーニ シャルドネ IGT ヴェネツィエ
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:シャルドネ種


「ワインの質は畑から始まる」というワイン哲学をもって、
伝統的なワイン造りを続ける老舗のワイナリー。
シャルドネ種100%で造られる白は、
柑橘類やメロン、リンゴなどのフルーティな香りがあり、
フレッシュな果実味が楽しめます。
nullダニエーレ・ピッチニン ビアンコ・ディ・ムーニ

ダニエーレ・ピッチニン ビアンコ・ディ・ムーニ
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:シャルドネ種60%、ドゥレッラ種40%


自身が共同経営者の1人であったレストランで
ソムリエとして働いていたダニエーレ・ピッチニンは、
そのレストランの権利を売却し、2006年よりワイン造りを始めました。
アンジョリーノ・マウレの下でワイン造りを学び、
アンジョリーノ同様、自然に敬意を払った農法、
醸造でワイン造りに取り組んでいます。
ビアンコ・デイ・ムーニは、シャルドネ種60%と
ドゥレッラ種40%のブレンドで、
シャルドネ種の品の良い豊かさとドゥレッラ種の
シャープな酸とが調和した充実した旨味のある白です。
nullベッレンダ モンテベッロ スプマンテ ロゼ

ベッレンダ モンテベッロ スプマンテ ロゼ
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:ラボーゾ種


モンテベッロ(美しい山)と名付けられたモンテ物産のオリジナルブランド。
厳選された味わいの高品質なワインを、手ごろな価格で提供しています。
土着品種のラボーゾ種から造られるロゼワインは、
タンニンなどの葡萄の持つエキス分が多く、豊かな風味が味わえます。
程良い甘味が楽しめる中口になります。
nullタメリーニ レ・ビーネ・デ・コスティオーラ ソアヴェ クラシコ

タメリーニ レ・ビーネ・デ・コスティオーラ 
ソアヴェ クラシコ
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:ガルガネガ種


1998年に創設ですが生産者としての歴史は古く、
1930年代から栽培されている古樹もあります。
タメリーニの畑はクラシコ地区の丘陵地にあり、
高品質なソアヴェを造る為に収穫は
全て手摘みで一房ずつチェックを行い、
完熟したキレイな房だけから造られています。
樽を使わないのはテロワールに自信があるからです。
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