イル・カルピノ セレツィオーネ シャルドネ

イル・カルピノ セレツィオーネ シャルドネ
生産地:イタリア フリウリ・ヴェネチア・ジューリア
葡萄品種:シャルドネ種


コッリオ地区で自然農法を実践する生産者。
醸造は柔軟に自然酵母と選択酵母を併用し、
品種特性と旨味を最優先に考えています。
樹齢20年のシャルドネ種を
7日間マセラシオンして発酵後、
18ヶ月間大樽で熟成させました。
伊ガンベロロッソ誌2★評価。