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nullCh ダングレス クラシック ブラン ラ・クラープ


Ch ダングレス クラシック ブラン ラ・クラープ
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:ブール・ブラン種50%、
グルナッシュ・ブラン種40%、ルーサンヌ種5%、
マルサンヌ種5%



シャトー・ラフィット・ロートシルトの元醸造長
エリック・ファーブル氏が、ラングドック地方の
グラン・クリュと名高いラ・クラープの地で造るワイン。
地中海に近いラ・クラープは穏やかな気候で、
夜が冷涼なためシーズンの終わりまで時間をかけて
ゆっくりと葡萄が成熟することで良質な葡萄が収穫されます。
環境保護と複雑性のあるワイン造りのために
アグリキュルチュール・レゾネ(低農薬栽培)を実践。
新鮮なスパイス・ハーブの風味が広がり、
アロマ豊かな果実味とミネラル感の余韻が心地よい上質な味わい。
nullCh ラ・バロンヌ ヴァン・ド・フランス ルージュ カリニャン エティケット・ブルー


Ch ラ・バロンヌ ヴァン・ド・フランス ルージュ 
カリニャン エティケット・ブルー
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:カリニャン種




南仏の自然派ワイン生産者ブルノ・ドゥシェン氏と、
南仏コルビエール村のシャトー・バロンヌとのジョイント・ベンチャー。
こちらのワインは鬼才ブルノ氏による醸造です。
青ラベルはブルノ氏がSO2無添加で仕上げたキュヴェです。
粘土石灰土壌のカリニャン種を除梗し開放桶で23~25度の温度で醸し、
そのまま発酵、セメントタンクでシュールリー熟成しました。
ブラックベリーや黒胡椒の香りを感じます。
優しいタンニンがあるバランスの良い仕上がりです。
nullCh ダングレス グラン・ヴァン ブラン ラ・クラープ


Ch ダングレス グラン・ヴァン ブラン ラ・クラープ
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:ブール・ブラン種40%、
グルナッシュ・ブラン種20%、
ルーサンヌ種20%、マルサンヌ種20%



シャトー・ラフィット・ロートシルトの元醸造長エリック・ファーブル氏が、
ラングドック地方のグラン・クリュと名高いラ・クラープの地で造るワイン。
地中海に近いラ・クラープは穏やかな気候で、夜が冷涼なため
シーズンの終わりまで時間をかけてゆっくりと葡萄が成熟することで
良質な葡萄が収穫されます。環境保護と複雑性のあるワイン造りのために
アグリキュルチュール・レゾネ(低農薬栽培)を実践。
完熟感のある凝縮した果実味にアニスやフェンネルのような
新鮮なスパイス・ハーブの風味が優しく広がり、
ミネラル豊かな味わいで余韻の長い上品なワインです。
nullジャン・ルイ・ドゥノワ シャルドネ メトード・トラディショネル


ジャン・ルイ・ドゥノワ シャルドネ 
メトード・トラディショネル
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:シャルドネ種




シャンパーニュで5代続く家族経営のドメーヌに生まれ、
カリフォルニア、ニュージーランド、南アフリカなどで
ワイン造りに携わり、帰国後リムーの地で、自身のドメーヌを創業。
手摘みのシャルドネ種100%を、瓶内二次醗酵で約48ヶ月間行い
仕上げられたスパークリングワインです。残糖は3g/Lと、
ブリュット・ナチュレに匹敵ですが、熟成旨みが広がります。
定価2,400円の品が、12月限定特価で入荷しました。
nullシャプティエ ペイ・ドック ロゼ


シャプティエ ペイ・ドック ロゼ
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:サンソー種、シラー種





1808年ワインの銘醸地エルミタージュの丘の麓の街、
タン・エルミタージュに創立され、代々シャプティエ家で引き継がれている
M.シャプティエ社が手がけた「ペイ・ドック」のロゼ。
香りはいちごやラズベリーなどの赤い果実にほんのりと花の香りが感じられます。
さわやかな辛口の味わいは、さまざまなお料理に合わせることのできる
コストパフォーマンスに優れた一本です。
nullLGI ビッグ・レッド・ビースト ペイ・ドック


LGI ビッグ・レッド・ビースト ペイ・ドック
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:アリカンテ・ブーシェ種





ベルリン・ワイントロフィーでベスト・フランスワイン・プロデューサー賞を
受賞のLGI社よりインパクト抜群のワインが入荷です。
「月の無い夜にワインを求めてさまよい歩くビーストがこのワインを見つけ、
その味わいの虜になった」という架空の物語をイメージして造られたワインです。
熟したブルーベリーやプラム、ラズベリーなどの香り。
柔らかい果実味とジャムや黒糖の風味にスパイスが入り混じり、
アフターにスモーキーさも感じられ、
デイリーワインにはもってこいの濃い系ワインです。
nullル・グラン・ド・ガサック ポン・ド・ガサック ルージュ レロー


ル・グラン・ド・ガサック 
ポン・ド・ガサック ルージュ レロー
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種30%、
シラー種30%、メルロ種30%、グルナッシュ種10%



マス・ド・ドマ・ガサックは、1970年に
エメ・ギベール氏がラングドック・アニアン村に設立し、
シャトー・マルゴーの再建に尽力したボルドー大学の
エミール・ペイノー教授の助けを得て、
ラングドックの地でボルドーのグラン・クリュにも比肩する
偉大なワインを造り出しました。
このル・グラン・ド・ガサックはそのドメーヌのネゴシアン部門となります。
ブレンドによる濃密で複雑なアロマ。まろやかな舌触り。
力強さと上品さが両立した、とても完成度の高い赤ワインです。
nullランベール クザン・オスカー ルージュ ヴァン・ド・フランス


ランベール クザン・オスカー 
ルージュ ヴァン・ド・フランス
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:サンソー種




1996年創立サンシニャン村の生産者。
畑の一部は樹齢100年以上の古樹の畑28haと
00年に植樹された若い畑7haからなります。
減農薬栽培で1haあたりの収量は30hl程度です。
サンソー種から造られるワインは、程よい酸味、渋味、
旨みが見事に溶け込んでいます。
スルスル飲めてしまう滑らかな自然派です。
あわせるお料理も選びません。
nullギュファン・オ・シュッド クラシック マルサンヌ・ルーサンヌ


ギュファン・オ・シュッド 
クラシック マルサンヌ・ルーサンヌ
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:マルサンヌ種、ルーサンヌ種




鬼才ギュファン・エナン氏が『ワインとは自然の産物である故に、
常に変化する。造り手も飲み手も、変わって行くべきなんだ』と
ヴェルジェを立ち上げてからおよそ10年後に彼が挑戦したのは、
南仏リュベロン地方でのワイン造り。標高420m以上の高地に
ドメーヌを購入し、自らもここに移住しました。
ステンレスタンクにて発酵後、澱と触れたままの状態で10ヶ月間熟成。
この地域の伝統的品種の伝統的アッサンブラージュには
意味があるとの意見で伝統的スタイルを継承。
nullサンコム リトル・ジェームス バスケットプレス ホワイト ペイ・ドック


サンコム リトル・ジェームス 
バスケットプレス ホワイト ペイ・ドック
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:ヴィオニエ種、ソーヴィニヨン・ブラン種




ジゴンダス村屈指の生産者によるお買い得ワイン。
ヴィオニエ種とソーヴィニヨン・ブラン種をブレンドし、
華やかな香りと爽やかな味わいの楽しめる辛口白。
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