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nullCh ド・バッシャン バロン・ド・バッシャン トゥルサン

Ch ド・バッシャン 
バロン・ド・バッシャン トゥルサン
生産地:フランス シュド・ウェスト
葡萄品種:バロック種30%、
ソーヴィニヨン・ブラン種30%、
プティ・マンサン種20%、
グロ・マンサン種20%


仏ミシュラン誌で3★シェフのミシェル・ゲラール氏は、
地元トゥルサンでワインを造っています。
25ヘクタールの畑はオーガニック栽培を実践し、
コンサルタントにはボルドー大教授・
ドゥニ・デュブルデュー氏を起用。
筆頭は白のバロン・ド・バッシャンで、
地元のバロック種30%、ソーヴィニヨン・ブラン種30%、
プティ・マンサン種20%、グロ・マンサン種20%のブレンド。
凝縮した果実味と、酸、ミネラル感が調和した
風味豊かな辛口タイプです。
12年産も仏アシェット誌で2★で赤丸付き評価。
nullCh ド・バッシャン バロッコ トゥルサン

Ch ド・バッシャン バロッコ トゥルサン
生産地:フランス シュド・ウェスト
葡萄品種:メルロ種75%、タナ種30%、
カベルネ・フラン種10%


仏ミシュラン誌で3★シェフのミシェル・ゲラール氏は、
地元トゥルサンでワインを造っています。
25ヘクタールの畑はオーガニック栽培を実践し、
コンサルタントにはボルドー大教授・
ドゥニ・デュブルデュー氏を起用。
赤のバロッコはメルロ種75%、タナ種30%、
カベルネ・フラン種10%のブレンド。
熟成を経てこなれた味わいが期待されます。
nullヴィニュロン・ランド エクスプレシオン ルージュ トゥルサン

ヴィニュロン・ランド 
エクスプレシオン ルージュ トゥルサン
生産地:フランス シュド・ウェスト
葡萄品種:カベルネ・フラン種40%、
タナ種30%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種20%、
フェール・セルヴァドゥ種10%


仏ミシュラン誌で3★シェフのミシェル・ゲラール氏が、
地元トゥルサン地区の協同組合と協力して造ったワイン。
エクスプレシオンは上級品で樹齢の高い葡萄から造られます。
赤はカベルネ・フラン種40%、タナ種30%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種20%、
フェール・セルヴァドゥ種10%のブレンド。
熟成はカベルネ・フラン種は5割新樽で8ヶ月間、
カベルネ・ソーヴィニヨン種は樽で6ヶ月間、
タナ種とセルヴァドゥ種はタンクで熟成させ、ブレンドしました。
年月を経て熟成感が楽しめます。
nullCh ド・マスカラス マディラン

Ch ド・マスカラス マディラン
生産地:フランス シュド・ウェスト
葡萄品種:タナ種80%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種15%、
カベルネ・フラン種5%を栽培


マディラン村にある5ヘクタールのシャトー。
畑には地元のタナ種80%、カベルネ・ソーヴィニヨン種15%、
カベルネ・フラン種5%を栽培。
発酵後、12ヶ月フレンチオーク樽で熟成後、ブレンドをして瓶詰。
さらに、シャトーの地下セラーで11年程熟成させてから、
発売した特別のワイン。豊かな熟成香が楽しめます。
nullアンジュ・ブラン IGP コンテ・トロザン

アンジュ・ブラン IGP コンテ・トロザン
生産地:フランス シュド・ウェスト
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種


フランス南西地方を代表する生産者協同組合の
ヴィノヴァリー社がソーヴィニヨン・ブラン種100%で造る白ワイン。
「アンジュ・ブラン」は、西暦800年頃、
南西地方からスペイン・ガリシアまで続く
「サンティアゴ・デ・ポステーラ道」近くで
殉教者聖ヤコブの墓が見つかった際、
時を同じくしてソーヴィニヨン種の発見があったことから、
「どちらも天使の導いた奇跡」と言われる伝説から由来しています。
nullレ・ヴィニュロン・ド・ビュゼ ビュゼ ルージュ ロッシュ・ディヤック

レ・ヴィニュロン・ド・ビュゼ 
ビュゼ ルージュ ロッシュ・ディヤック
生産地:フランス シュド・ウェスト
葡萄品種:メルロ種52%、
カベルネ・フラン種25%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種23%


ビュゼ村で最も信頼の厚い生産者組合であるこのワイナリーは、
厳しい審査で知られるパリ農業コンクールで毎年金賞を獲得する実力派です。
nullクロ・ラペール ラペール・セック ジュランソン・セック

クロ・ラペール ラペール・セック 
ジュランソン・セック
生産地:フランス シュド・ウェスト
葡萄品種:グロマンサン種


所有する畑は17ヘクタールで、テロワールの個性を
最大限に表現したワイン造りを行うため、
栽培は有機農法を実践しています。
ジュランソンでは辛口のワインであっても収穫の時期は遅く、
10月初旬に始まります。温度管理したスタンレスタンクで
アルコール発酵を行い、バトナージュを施しながら澱とともに
春まで熟成させています。華やかな香りのフルーティなワインで、
果物の白い果肉や青い木の実を連想させるフレッシュ感があり、
ピュアな果実味が楽しめる余韻の長いワインです。
nullCh サン・ベナジ マディラン

Ch サン・ベナジ マディラン
生産地:フランス シュド・ウェスト
葡萄品種:タナ種


安定した造りで定評のあるシュド・ウェストの
生産者協同組合プレモンが造るマディラン。
ブラックベリーやチェリーを想わせる果実味があり、
長期熟成に由来する複雑さ、コーヒーのような芳香も感じられ、
味わい深さのある飲み頃の古酒です。
nullドメーヌ・ド・フォルテュネ ブラン コート・ド・ガスコーニュ

ドメーヌ・ド・フォルテュネ 
ブラン コート・ド・ガスコーニュ
生産地:フランス シュド・ウェスト
葡萄品種:コロンバール種70%、
ソーヴィニヨン・ブラン種30%


ガスコーニュ地区を代表するコロンバール種を主体に、
ソーヴィニヨン・ブラン種をブレンドした白ワイン。
柑橘のフレッシュな香り、ジューシーな酸と
豊かな果実味が口の中に広がります。
16年版のギッド・ アシェット誌において、
最も注目すべきワインに贈られる賞「クー・ド・クール」
(ハートを打抜くワイン)を獲得。
生牡蠣や天ぷら、オイル系のパスタやサラダともよく合います。
nullエリミナ イルレギー ブラン

エリミナ イルレギー ブラン 
生産地:フランス シュド・ウェスト
葡萄品種:グロ・マンサン種85%、
プティ・クルビュ種12%、
プティ・マンサン種3%


バスク語でノスタルジーを意味するエリ・ミナは
ペトリュスの元最高醸造責任者、ジャン・クロード・ベルエ氏が
生まれ故郷のバスク地方イルレギー村で始めたドメーヌ。
白はグロ・マンサン種85%、プティ・クルビュ種12%、
プティ・マンサン種3%がブレンドされており、
葡萄が持つ新鮮さと繊細さを失わないように
ステンレスタンクで発酵、熟成を行います。
ワイン・マニアの中では幻の白いペトリュスと言われ話題のワイン。
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