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nullアラルディカ モスカート・ダスティ


アラルディカ モスカート・ダスティ
生産地:イタリア ピエモンテ
葡萄品種:モスカート種





安定して高いクオリティーのワイン造りを行っているピエモンテ州にある生産者協同組合。蜂蜜や野花の香り、マスカットのフルーティな風味に溢れ、とても口当たりの良い微発砲性の甘口です。新鮮で爽やかな酸味が心地よい余韻を残します。
nullテッレ・ダ・ヴィーノ バローロ


テッレ・ダ・ヴィーノ バローロ
生産地:イタリア ピエモンテ
葡萄品種:ネビオロ種





テッレ・ダ・ヴィーノは、バローロ村を中心に300ヘクタールの畑を所有する協同組合。ここは優良な区画を所有し、本部の的確な指導と醸造管理で評価が高く、コスパの高いワインで知られています。良質なブドウが収穫され、18ヶ月の樽熟成を含む38ヶ月の熟成を経た15年産バローロが特別価格で入荷しました。まだ果実味とタンニンがたっぷりでしょうから、デキャンタを使うか、大きめのグラスで、ゆっくり時間をかけてお楽しみください。
nullテッレ・ダ・ヴィーノ バルバレスコ


テッレ・ダ・ヴィーノ バルバレスコ
生産地:イタリア ピエモンテ
葡萄品種:ネビオロ種





テッレ・ダ・ヴィーノは、バローロ村を中心に300ヘクタールの畑を所有する協同組合。ここは優良な区画を所有し、本部の的確な指導と醸造管理で評価が高く、コスパの高いワインで知られています。バローロ村の東に位置するバルバレスコ村のネビオロ種からの赤は15年産。バローロ村と同じネビオロ種ですが、熟成基準が少し短く、9ヶ月の樽熟成を含む26ヶ月となっています。その為、バルバレスコ村では果実味がより豊かで、柔らかなスタイルのネビオロ種として知られています。こちらも大きめのグラスか、デキャンタの使用をお勧めします。
nullモッカガッタ バルベラ・ダルバ


モッカガッタ バルベラ・ダルバ
生産地:イタリア ピエモンテ
葡萄品種:バルベラ種





モッカガッタ社はワイン生産をスタートさせたのは1913年。現在は3代目のフランチェスコ氏とセルジオ氏が取り仕切る家族経営のワイナリーです。バルバレスコ村とその周辺に15ヘクタールの畑を所有しています。バルバレスコ村とネイヴェ村の葡萄を使用し、発酵はステンレスタンクで行い、木樽で6ヶ月間熟成。エレガントで凝縮感があり、複雑な香り。ベルベットのような滑らかな口当たりに、調和のとれた味わいが口いっぱいに広がり、余韻も長いワインです。
nullロヴェロッティ ゲンメ リゼルヴァ コスタ・デル・サルミーノ


ロヴェロッティ ゲンメ リゼルヴァ コスタ・デル・サルミーノ
生産地:イタリア ピエモンテ
葡萄品種:ネッビオーロ種90%、ヴェスポリーナ種10%




ゲンメ村で15世紀から続く名門ワイナリー。ネッビオーロ種90%に地元のヴェスポリーナ種10%をブレンドし、スラヴォニア産オークの大樽で12ヶ月熟成。その後、フレンチオークの中樽(500L)に入れ替えて、24ヵ月熟成させたリゼルヴァ規格。熟成を経た05年産は、伊ガンベロロッソ誌で2★評価を受けています。
nullモッラ・ステファニーノ ロエロ・アルネイス メトド・クラシコ エレナ ブリュット


モッラ・ステファニーノ ロエロ・アルネイス メトド・クラシコ エレナ ブリュット
生産地:イタリア ピエモンテ
葡萄品種:アルネイス種




ピエモンテ州ロエロ地区カステッリナルド村の生産者。家族経営で有機栽培を実践します。葡萄は地元のアルネイス種100%で、瓶内二次発酵を24ヶ月行い、フレッシュな果実とキメ細かな泡でロエロ地区を代表するスパークリング・ワインとして知られています。
nullモッラ・ステファニーノ バルベラ・ダルバ


モッラ・ステファニーノ バルベラ・ダルバ
生産地:イタリア ピエモンテ
葡萄品種:ネッビオーロ種





ピエモンテ州ロエロ地区カステッリナルド村の生産者。家族経営で有機栽培を実践します。葡萄は2区画からのバルベラ種100%で、スラヴォニア産オークの大樽で3~6ヶ月熟成させています。15年産は伊ガンベロロッソ誌で2★と赤丸評価を受けています。
nullフランチェスコ・ブリガッティ コッリーネ・ノヴァレージ ネッビオーロ ムッツイフロン


フランチェスコ・ブリガッティ コッリーネ・ノヴァレージ ネッビオーロ ムッツイフロン
生産地:イタリア ピエモンテ
葡萄品種:ネッビオーロ種85%、ヴェスポリーナ種10%、ウヴァ・ラーラ種5%



ピエモンテ州の中でも北部ノヴァーラ県スーノの生産者。森に接する畑で自然農法を実践し、有機栽培で認められるボルドー液も使っていません。ムッツィフロン(鳥が歌う丘の意)畑からの赤は、ネッビオーロ種85%、ヴェスポリーナ種10%、ウヴァ・ラーラ種5%を自然酵母で発酵。伝統的なスラヴォニア・オークの大樽(3000L)で18ヶ月熟成後に、ノンフィルター瓶詰。16年産は伊ガンベロロッソ誌で2★と赤丸評価を受けています。
nullフランチェスコ・ブリガッティ コッリーネ・ノヴァレージ ネッビオーロ ムッツイフレイ


フランチェスコ・ブリガッティ コッリーネ・ノヴァレージ ネッビオーロ ムッツイフレイ
生産地:イタリア ピエモンテ
葡萄品種:ネッビオーロ種




ピエモンテ州の中でも北部ノヴァーラ県スーノの生産者。森に接する畑で自然農法を実践し、有機栽培で認められるボルドー液も使っていません。ムッツィフレイ(ポルチーニ茸の丘の意)畑からの赤は、ネッビオーロ種100%を自然酵母で発酵。アリエ産フレンチ・オークの中樽(500L)で9ヶ月熟成後に、ノン・フィルター瓶詰。16年産は伊ガンベロロッソ誌で2★評価を受けています。
nullフランチェスコ・ブリガッティ コッリーネ・ノヴァレージ ビアンコ モットベッロ


フランチェスコ・ブリガッティ コッリーネ・ノヴァレージ ビアンコ モットベッロ
生産地:イタリア ピエモンテ
葡萄品種:エルバルーチェ種




ピエモンテ州の中でも北部ノヴァーラ県スーノの生産者。森に接する畑で自然農法を実践し、有機栽培で認められるボルドー液も使っていません。品種はピエモンテ北部の地葡萄エルバルーチェ種で、ステンレス・タンクと自然酵母で醸造しています。18年産もフレッシュな果実味と、冷涼な気候からの酸味が楽しめ、伊ガンベロロッソ誌で2★評価を受けています。
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