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nullベル・コッレ バローロ シンポジオ


ベル・コッレ バローロ シンポジオ
生産地:イタリア ピエモンテ
葡萄品種:ネッビオーロ種





ルカ・ボジオ氏によってピエモンテ州に設立された生産者です。チェリー、なめし皮、チョコレートなどの香りが華やかです。豊かな果実の風味としっかりとしたタンニンの渋みが融合し滑らかで余韻が長い逸品です。
nullグラッソ・フラテッリ バルバレスコ ソリ・ヴァルグランデ


グラッソ・フラテッリ バルバレスコ ソリ・ヴァルグランデ
生産地:イタリア ピエモンテ
葡萄品種:ネッビオーロ種





1900年設立の歴史ある生産者。ヴァルグランデは、太陽の当たる土地という意味で、標高350~370mの斜面に位置しており、南南東向きで、暑いくらいに日差しが降り注いでいます。平均樹齢は40年、古いものだと樹齢70年のものもあるそうです。10~15日間発酵させます。熟成は大樽で48ヶ月行います。最後の12ヶ月は全体の30%を225Lと500Lのフレンチバリックの新樽に移して熟成させています。タバコやペッパーのスパイシーで強いアロマ。口に含むとしっかりとしたタンニンと心地よい酸が感じられます。なめし皮、ペッパー、チョコレート、リコリスなどのフレイバーが感じられ、非常にバランスがとれている飲み頃ワインです。
nullラ・スピネッタ ランゲ ネッビオーロ


ラ・スピネッタ ランゲ ネッビオーロ
生産地:イタリア ピエモンテ
葡萄品種:ネッビオーロ種





"ラ・スピネッタ"とは、ピエモンテ州に連なる丘陵の頂上を意味しています。ラ・スピネッタ社の誇るバルバレスコが生まれる畑“スタルデリ”の若い樹齢のネッビオーロ種から造られたワイン。フレンチオークの樽でマロラクティック醗酵後、バリック(小樽)で熟成させています。プラムやブラックチェリー、ドライ・フルーツの香り。葡萄が完熟した2018年らしくまろやかで豊かなタンニンと圧倒的な果実味、そして長い余韻が印象的なワインです。希望小売5,380円のところ2020年末までの特別価格でご紹介です。
nullMGM モンド・デル・ヴィーノ リヴァ・レオーネ バルバレスコ


MGM モンド・デル・ヴィーノ リヴァ・レオーネ バルバレスコ
生産地:イタリア ピエモンテ
葡萄品種:ネッビオーロ種




1991年に設立したMGMモンド・デル・ヴィーノ社は、イタリア人とイギリス人、ドイツ人の三人の醸造家が結集して立ち上げられ、ピエモンテ州を拠点にしながらイタリア各地でその品種の特性を活かした新しいワインを意欲的に送り出し、各方面から栄誉ある評価を獲得しています。ベリー系の果実の香りに加え、カルダモン、たばこの葉など、複雑な香りが広がります。口当たりは滑らかで、エレガントな酸と骨格のあるタンニンとのバランスが秀逸です。熟成感と心地良い余韻が広がるバルバレスコです。
nullボルガッタ ラ・ミッラ(ドルチェット)


ボルガッタ ラ・ミッラ(ドルチェット)
生産地:イタリア ピエモンテ
葡萄品種:ドルチェット種





1948年創業で、妻のマリアルイーザが父親からワイナリーを相続し、現在は夫のエミリオ氏と共に営む家族経営のワイナリー。薬剤に頼らない農業を実践し、土の香りの感じられるような素朴で温かみのあるワインを造っています。セメントないしステンレスタンクで醗酵の後、古樽のバリックで熟成。
nullテルツェット ガヴィ


テルツェット ガヴィ
生産地:イタリア ピエモンテ
葡萄品種:コルテーゼ種





「テルツェット」は伊ピエモンテ州の名門ネイラーノ家が造るシリーズ。北イタリアを代表する白の銘酒ガヴィが、お手頃価格で入荷しました。コルテーゼ種の果実味に爽やかな酸味が調和し、余韻には少しナッツの風味を感じます。
nullテルツェット バルベラ・ダスティ スペリオーレ


テルツェット バルベラ・ダスティ スペリオーレ
生産地:イタリア ピエモンテ
葡萄品種:バルベラ種





「テルツェット」は伊ピエモンテ州の名門ネイラーノ家が造るシリーズ。アスティ村産のバルベラ種をじっくりと発酵後、木樽で12ヵ月と瓶で6ヵ月、計18ヵ月熟成させました。品種特有の果実味に酸味と豊かなタンニンが今もたっぷりあり、1時間程早めに抜栓されるか、デキャンタされた方が風味が開いて来るでしょう。この低価格ですから、12本購入して5~6年買った事を忘れて熟成させてみてはいかがでしょうか。
nullアラルディカ モスカート・ダスティ


アラルディカ モスカート・ダスティ
生産地:イタリア ピエモンテ
葡萄品種:モスカート種





安定して高いクオリティーのワイン造りを行っているピエモンテ州にある生産者協同組合。蜂蜜や野花の香り、マスカットのフルーティな風味に溢れ、とても口当たりの良い微発砲性の甘口です。新鮮で爽やかな酸味が心地よい余韻を残します。
nullテッレ・ダ・ヴィーノ バローロ


テッレ・ダ・ヴィーノ バローロ
生産地:イタリア ピエモンテ
葡萄品種:ネビオロ種





テッレ・ダ・ヴィーノは、バローロ村を中心に300ヘクタールの畑を所有する協同組合。ここは優良な区画を所有し、本部の的確な指導と醸造管理で評価が高く、コスパの高いワインで知られています。良質なブドウが収穫され、18ヶ月の樽熟成を含む38ヶ月の熟成を経た15年産バローロが特別価格で入荷しました。まだ果実味とタンニンがたっぷりでしょうから、デキャンタを使うか、大きめのグラスで、ゆっくり時間をかけてお楽しみください。
nullテッレ・ダ・ヴィーノ バルバレスコ


テッレ・ダ・ヴィーノ バルバレスコ
生産地:イタリア ピエモンテ
葡萄品種:ネビオロ種





テッレ・ダ・ヴィーノは、バローロ村を中心に300ヘクタールの畑を所有する協同組合。ここは優良な区画を所有し、本部の的確な指導と醸造管理で評価が高く、コスパの高いワインで知られています。バローロ村の東に位置するバルバレスコ村のネビオロ種からの赤は15年産。バローロ村と同じネビオロ種ですが、熟成基準が少し短く、9ヶ月の樽熟成を含む26ヶ月となっています。その為、バルバレスコ村では果実味がより豊かで、柔らかなスタイルのネビオロ種として知られています。こちらも大きめのグラスか、デキャンタの使用をお勧めします。
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