nullギィ・アミオ シャサーニュ・モンラッシェ 1er クロ・サン・ジャン ブラン

ギィ・アミオ シャサーニュ・モンラッシェ 
1er クロ・サン・ジャン ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


シャサーニュ村の名門生産者ギィ・アミオ。
クロ・サン・ジャンはシャサーニュ村斜面上部の恵まれた畑。
アミオ家は完熟を待って収穫する為、
毎年ふくよかな味わいで知られています。
タンクで発酵後、3割新樽で12ヶ月木樽熟成後、
再びタンクで約半年寝かせてから瓶詰。
定価10,000円の白が特別価格で入荷しました。
nullドゥメセ サントネ スー・ラ・ロッシュ ブラン

ドゥメセ サントネ スー・ラ・ロッシュ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


「ドゥメセ」は、マコン地区のドメーヌ
「シャトー・ドゥメセ」の所有者であった
マルク・デュモン氏が、95年に取得したムルソー村の
名門ネゴシアン「マノワール・ミュリザルティアン」と
統合して誕生したメゾンです。今日32ヘクタールの
自社畑を所有しています。仏大統領官邸「エリゼ宮」の他、
欧米の多数のトップレストランや、各航空会社の
国際線などにもオンリストされています。
また、「ベタンヌ&ドゥソーヴ」「ゴー&ミヨー」といった
各種ワインガイドの常連でもあります。
熟成した白ワインでお買い得な商品です。
nullレ・サンク・パット キュヴェ・プレスティージュ ブラン ボルドー

レ・サンク・パット 
キュヴェ・プレスティージュ ブラン ボルドー
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種55%、
セミヨン種40%、ミュスカデル種5%


レモン、グレープフルーツ、ライムなどの
柑橘系の爽やかな香りと白桃、トロピカルフルーツ、
青リンゴ、ライチのような熟度のある香り、
さらにディルなどの爽やかなハーブが感じられます。
フレッシュな酸と果実味はとても爽快感があり、
シャープでフレッシュさがとても心地良く、和洋問わず、
幅広い料理に合わせやすいワインに仕上がっています。
nullピュア・クルー ピュアティー ホワイト・メリタージュ ナパ・ヴァレー

ピュア・クルー ピュアティー 
ホワイト・メリタージュ ナパ・ヴァレー
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:セミヨン種60%、
ソーヴィニヨン・ブラン種40%


ナパ・ヴァレー産で珍しいブレンドタイプの白。
品種は樽で発酵、熟成させたセミヨン種60%に、
タンクで発酵させたソーヴィニヨン・ブラン種40%。
今は爽やかなソーヴィニヨン種の風味が主体で、
セミヨン種の風味は閉じていますが、
少しずつ芳醇な味わいが開き始めるでしょう。
nullカルヴェ・テュヌヴァン キュヴェ・コンスタンス コート・ド・ルーション・ヴィラージュ

カルヴェ・テュヌヴァン 
キュヴェ・コンスタンス 
コート・ド・ルーション・ヴィラージュ
生産地:フランス ルーション
葡萄品種:グルナッシュ種50%、
カリニャン種50%


シャトー・ヴァランドロー(サン・テミリオン)の
テュヌヴァン氏がルーション地方モーリ地区の
ジャン・ロジェール・カルヴェ氏と00年から
コラボして始めたプロジェクト。
香りに甘いブラックチェリー、甘草、革のニュアンスが豊かにあり、
ミディアムボディで印象的な骨格を持っています。
南仏らしい果実味のアタックとタンニンの
バランスが素晴らしくスパイスのきいた料理との
相性がピッタリです。パーカーポイント88~90点。
nullユエ ヴーヴレ ル・オー・リュー ドゥミ・セック

ユエ ヴーヴレ 
ル・オー・リュー ドゥミ・セック
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:シュナン・ブラン種


ルヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌☆☆☆の評価、
ヴーヴレ最高の生産者ユエ。
現在は娘婿のエル・パンゲ氏が当主として
ビオディナミ農法で健全な葡萄からワインを造っています。
このル・オー・リューはユエの原点となった畑で
30mの深さの表土を持つ褐色粘土石灰質土壌。
しっかりとした骨格と果実味を持っています。
今回はラベル不良品のため、
希望小売¥4,800のところ
¥3,500とかなりお買い得になっております。
nullギガル サン・ジョセフ ルージュ

ギガル サン・ジョセフ ルージュ
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:シラー種


葡萄は樹齢20~50年のシラー種100%。
タンクで約20日間の発酵後、
1年使用した樽で28ヵ月間熟成させました。
果実味たっぷりなシラー種の特徴が楽しめるでしょう。
パーカー氏は89~91点+評価をしています。
nullギガル シャトーヌフ・デュ・パプ

ギガル シャトーヌフ・デュ・パプ
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:グルナッシュ種75%、
ムールヴェードル種10%、シラー種10%、他


品種は古木のグルナッシュ種75%、
ムールヴェードル種10%、シラー種10%、他。
タンクで約20日間の発酵後、大樽で36ヵ月間熟成させました。
フランスにとって最高の年10年産が入荷しました。
パーカー・ポイントは92~95点と最上の評価。
熟成を経て、力強さと熟成感の両方が楽しめます。
nullギュファン・オ・シュッド タンデム シャルドネ・ヴィオニエ

ギュファン・オ・シュッド 
タンデム シャルドネ・ヴィオニエ
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:シャルドネ種80%、ヴィオニエ種20%


鬼才ギュファン・エナン氏が『ワインとは自然の産物である故に、
常に変化する。造り手も飲み手も、変わって行くべきなんだ』と
ヴェルジェを立ち上げてからおよそ10年後に彼が挑戦したのは、
南仏リュヴェロン地方でのワイン造り。
標高420m以上の高地にドメーヌを購入し、
自らもここに移住しました。水平型ステンレスタンクで発酵。
その後澱引きせずにステンレスタンクでシャルドネ種、
ヴィオニエ種共に6ヶ月熟成。桃やミラベルなどの
黄色い果肉を持つ果実のアロマ。
アタックはしなやかかつ粘度があり、その後丸みと強さを感じ、
切れの良い酸が味わいを締めてくれます。
nullクーリー・デュテイユ ラ・バロニーマドレーヌ シノン

クーリー・デュテイユ 
ラ・バロニーマドレーヌ シノン
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:カベルネ・フラン種


シノン村に90ヘクタールの畑を所有する、最上の生産者。
先代の母の名前を付けたマドレーヌは、
古木が残る恵まれた斜面の畑をブレンドし、
10年以上熟成させてから発売する特醸品。
キノコや森の下草を思わせる熟成香、
ミディアムな果実味と酸、タンニンが調和した飲み頃の赤です。
カベルネ・フラン種が苦手な方にこそ、お薦めします。