null宝水ワイナリー リッカ シャルドネ


宝水ワイナリー リッカ シャルドネ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:シャルドネ種





岩見沢市宝水町のワイナリーが自社畑のシャルドネ種で造る白。リンゴや蜂蜜のような香り、なめらかな甘さと爽やかな酸味を感じる、苦みの少ないクリアでフレッシュなスタイルのやや辛口タイプ。
nullふらのワイン 羆(ヒグマ)の晩酌(バンシャク)


ふらのワイン 羆(ヒグマ)の晩酌(バンシャク)
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ふらの2号(セイベル種×山ぶどう)と、ツバイゲルトレーベ種




羆(ヒグマ)の晩酌に使用している葡萄は自社開発のもので、山葡萄の交配品種。辛口に仕上げスパイシーな香りが強く、父親である山葡萄のコクと酸味を受け継いだ骨格のしっかりしたワインです。ふらの2号(セイベル種×山ぶどう)と、ツバイゲルトレーベ種のブレンド。
nullベリーベリーファーム上田 有機キャンベル・アーリー


ベリーベリーファーム上田 有機キャンベル・アーリー
生産地:日本 北海道
葡萄品種:キャンベル・アーリー種





2000年に創設された北海道余市郡仁木町にあるワイナリーで、2011年には日本初の有機JAS認定を取得し、農薬を一切使わないオーガニックワインを生産しています。イチゴに熟れた白桃を思わせるような甘い華やかさがあり、清涼感のあるハーブ、アセロラなどのニュアンスも感じます。野イチゴような心地よい酸味の広がりと果実のほのかな甘味があり、フレッシュさがあります。グビグビと飲めるスタイルで、軽く冷やしても楽しめます。
nullタキザワ・ワイナリー デラウェア サン・スーフル・アジュテ


タキザワ・ワイナリー デラウェア サン・スーフル・アジュテ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:デラウェア種




北海道三笠市のタキザワ・ワイナリーが余市の葡萄で仕込んだワイン。選果したデラウェア葡萄を房のままゆっくりプレスし、清澄後に自然酵母で発酵。タンク内で乳酸発酵も行い、オリと共に5ヶ月間熟成させます。このワインは醸造から瓶詰まで、酸化防止剤のSO2を使わず仕上げました。クリアな果実味と柔らかな酸味が楽しめる、溌溂としたスタイルです。SO2無添加ですので、16度以下の冷暗所でお願いします。発送はクール便指定となります。
nullジャイエ・ジル ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ゾー・ポワレ


ジャイエ・ジル ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ゾー・ポワレ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種




スモーキーな木樽の風味と豊かな果実味で人気の生産者。100%除梗で造られるワインは、深い色調と濃厚さが特徴です。レ・ゾー・ポワレ畑はニュイ・サン・ジョルジュ村でも有名な1級ロンシエール畑の斜面上部に接する区画。ジャイエ氏はこの南東向きの急斜面は1級畑の資格があると言っています。新樽だけで約18ヶ月熟成したワインは、黒系果実とニュイらしいタンニンがたっぷり。作柄の良かった14年産(定価15,500円)が、特別価格で入荷しました。
nullジャイエ・ジル コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ


ジャイエ・ジル コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種





スモーキーな木樽の風味と豊かな果実味で人気の生産者。100%除梗で造られるワインは、深い色調と濃厚さが特徴です。ニュイ・サン・ジョルジュ村の南コルゴロワン村に所有する3区画からのピノ。自然酵母とセメントタンクで発酵後、新樽100%で約18ヵ月熟成。作柄の良かった14年産(定価6,800円)が特別価格で入荷しました。
nullフェヴレ メルキュレ ルージュ 1er クロ・デュ・ロワ


フェヴレ メルキュレ ルージュ 1er クロ・デュ・ロワ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種





ブルゴーニュに120haもの畑を所有し、大きな生産量と高い品質を両立させているフェヴレ社。特にメルキュレ村はフェヴレ社が強く、よい区画を所有しています。自社畑の1級クロ・デュ・ロワ。
nullフェヴレ マルサネ レ・エシェゾー ルージュ


フェヴレ マルサネ レ・エシェゾー ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種





ブルゴーニュに120haもの畑を所有し、大きな生産量と高い品質を両立させているフェヴレ社。2013年、新たに入手した自社畑からの赤。マルサネ村で筆頭のロンジュロワ畑と、同じ斜面で斜め上部の区画がこのエシェゾー畑。南東向き斜面の区画は日当たりがよく、ふくよかな果実味とタンニンと酸がバランスよくまとまっています。
nullカーヴ・ド・ヴィレ ヴィレ・クレッセ


カーヴ・ド・ヴィレ ヴィレ・クレッセ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種





1928年に誕生したカーヴ・ド・ヴィレは、マコンの北20キロに位置します。当時、第一次世界大戦後の経済難とフィロキセラによる被害に直面した生産者たちが、地区で集結し、共同で設立しました。 革新的で才気ある初代会長のジャン=バティスト・モローの貢献で、10年を経てカーヴは、白ワイン生産者として有名になりました。高品質のワインを生産する為、畑では細心の注意を払った減農薬栽培と、生産過程でのトレーサビリティは欠かせないものとなっています。
nullフェヴレ モンタニー ブラン


フェヴレ モンタニー ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種





ブルゴーニュに120haもの畑を所有し、大きな生産量と高い品質を両立させているフェヴレ社。コートドール地区の南にある、シャロネーズ地区モンタニー村の自社畑産シャルドネ種の白が、お値打ちな価格で入荷しました。特に白の作柄が良かった16年産ですから、フレッシュでふくよかなシャルドネの美味しさが楽しめます。