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nullモナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ コエノビウム IGP ラツィオ


モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ コエノビウム IGP ラツィオ
生産地:イタリア ラツィオ
葡萄品種:トレッビアーノ種、マルヴァジア種、ヴェルディッキオ種



ヴィトルキアーノという町にある78人の修道女が住むベネディクト修道会シトー派の修道院で造られているワイン。畑ではボルドー液以外の農薬は一切使わない有機農法を実践し、二酸化硫黄は葡萄圧搾時に極少量使うのみで、温度管理を行わず発酵し、ノンフィルターでボトリングされます。
nullマリア・ボルトロッティ ボスコ ピニョレット


マリア・ボルトロッティ ボスコ ピニョレット
生産地:イタリア エミリア・ロマーニャ
葡萄品種:ピニョレット種





マリア・ボルトロッティがあるのはエミリア・ロマーニャ州の中でも東端のコッリ・ボロネージ。1992年からオーガニック栽培を開始。SO2添加量が少ないためタンニンが酸化し、白ワインでも色が濃くなるそうです。白にも同様にボディが生まれ、しっかりとしたワインになります。遅摘みしたピニョレット種を発酵が安定した頃合いをみて、500Lの木樽に移し発酵を継続。オリとともに1年熟成し、その後ステンレスタンクへ移す。黄金色に輝く液体から香りがどこまでも広がり、濃密な果実を感じさせます。べっこうあめや、あんずの風味がエキゾチックに香ります。
nullカザーレ・デル・ジリオ ラツィオ ビアンコ プティ・マンサン


カザーレ・デル・ジリオ ラツィオ ビアンコ プティ・マンサン
生産地:イタリア ラツィオ
葡萄品種:プティ・マンサン種




フランス南西地方、ジュランソンの葡萄品種です。プティ・マンサン種は姉妹品種であるグロ・マンサン種に比べて果実が小さく、果皮が分厚く、優れた性質をもつとされています。香りのアタックは強く、アロマティックでスパイシー。口に含むとフレッシュでふんだんなミネラルを感じます。旨みがあり、全体的に釣り合いのとれた、構成の良いワインです。
nullボッター アラベッラ ロッソ


ボッター アラベッラ ロッソ
生産地:イタリア
葡萄品種:メルロ種60%、サンジョベーゼ種40%





イタリア最強レベルのコストパフォーマンスで知られるボッター社のワイン。メルロ種のダークチェリーを思わせる甘酸っぱい果実味に、サンジョベーゼ種の酸とほろ苦いチェリーのニュアンス。やさしいタンニンも魅力で理屈抜きに楽しめます。ミートソース系のパスタやソーセージのグリルなど軽めの肉料理、焼き鳥との相性も抜群です。
nullチェヴィコ ラルス スプマンテ ブリュット トレッビアーノ


チェヴィコ ラルス スプマンテ ブリュット トレッビアーノ
生産地:イタリア エミリア・ロマーニャ
葡萄品種:トレビアーノ種




1950年代前半に共同組合でワインを造り始めたことから始まったテッレ・チェヴィコは、現在ではロマーニャ全域で、サンジョベーゼ種やトレビアーノ種などを使ったロマーニャ地方特有の伝統的なワインを幅広く生産し、ロマーニャの伝統を引継ぐ土着品種にこだわったワイン造りを行っています。このスパークリングワインは中部イタリア、エミリア・ロマーニャ州の中でもアドリア海にほど近いエリアで造られるスプマンテ。ラテン語で「カモメ」を意味する”ラルス”という名前が表すように、フレッシュで爽やかな味わいです。淡いレモンイエローで、レモンピールやグレープフルーツの香り。余韻にはほのかにほろ苦さを感じます。食前酒としてはもちろん、食中酒としてもお楽しみいただけます。
nullボッター アラベッラ ビアンコ


ボッター アラベッラ ビアンコ
生産地:イタリア
葡萄品種:トレビアーノ種60%、シャルドネ種40%





イタリア最強レベルのコストパフォーマンスで知られるボッター社のワイン。トレッビアーノ種の柑橘系の爽やかな風味とフルーティで快適な酸に、香ばしいナッツを想わせるシャルドネ種のアロマとボリューム感。口当たりはどこまでもまろやかで、飽きのこない飲み心地。ミネラル感も綺麗に香る飲み応え抜群の白ワインです。スモークサーモンなど魚介類のアンティパストやサラダ、そして、ぺペロンチーノやピッツァから白身魚のフリット、身近な料理では鶏肉のから揚げなどとも良く合います。
nullナターレ・ヴェルガ キュヴェ・プラティナム エディション ブリュット


ナターレ・ヴェルガ キュヴェ・プラティナム エディション ブリュット
生産地:イタリア エミリア・ロマーニャ
葡萄品種:シャルドネ種、ピノ・ネロ種




ロンバルディア州の生産者がエミリア・ロマーニャ州で造るスパークリングワイン。花や果物を思わせる香りとフルーティな果実味に穏やかな酸味が調和し、飲み飽きのしないスパークリングワインです。繊細できめ細やかな泡が食欲をそそります。食前酒としても最適ですし、フルーツを使ったサラダや魚介の前菜に良く合います。
nullボルゴ・サヴァイアン アランサット オレンジ・ワイン アンフィルテレッド


ボルゴ・サヴァイアン アランサット オレンジ・ワイン アンフィルテレッド
生産地:イタリア フリウリ・ヴェネチア・ジューリア
葡萄品種:ピノ・グリージョ種85%、ソーヴィニヨン・ブラン種15%



ボルゴ・サヴァイアンは、古くからオレンジワインが造られてきたコッリアに居を置く家族経営のワイナリーです。40日間の長いスキンコンタクトによる独自のスタイルで、余韻の長さ、味わい深さ、そして複雑さが現れています。アプリコット、熟したオレンジの香りにダージリン、カルダモンやナッツのアロマが華やか。ヨーグルトのニュアンスも感じられ複雑。骨格はしっかりとしており、豊かな果実味と余韻が残るノンフィルターならではのうまみと複雑さが楽しめるオレンジワイン。
nullサン・パトリニャーノ チェント・ヴェンティ FIGC IGT ロッソ・ルビコーネ


サン・パトリニャーノ 
チェント・ヴェンティ FIGC IGT 
ロッソ・ルビコーネ
生産地:イタリア エミリア・ロマーニャ
葡萄品種:サンジョベーゼ種80%、
カベルネ・フラン種20%


ここは薬物依存症患者の更生施設内にあるワイナリー部門。醸造はイタリア醸造協会会長のコタレッラ氏が担当し減農薬の栽培から醸造までを行っています。チェント・ヴェンティはイタリア・サッカー連盟とのコラボで同連盟の120周年を記念して造られたワインです。ベリーやプラムなど黒系果実とチェリーの香りにコーヒー、リコリス、甘草、ユーカリのニュアンス、スパイスやバニラのアロマ。滑らかでしかも力強い果実味とスパイシーなタンニンのアタックが心地よく、シルキーで芳醇な余韻が続きます。
nullリプランディ デューカ・サンフェリーチェ チロ リゼルヴァ


リプランディ デューカ・サンフェリーチェ 
チロ リゼルヴァ
生産地:イタリア カラブリア
葡萄品種:ガリオッポ種




リブランディのあるチロは、素晴らしい粘土質の土壌と、昼夜の寒暖差をもたらすイオニア海とシーラ山地の間という地形に恵まれ、“エノトリア・テルス”(ワインの大地)と称えられたほど葡萄栽培に最適な土地です。「ワインを通じてカラブリア州が持つ豊かな土地、歴史、文化を伝えたい」と土着品種から造られたワインの魅力を伝え続けています。中世ナポリ王国のサンフェリーチェ公爵が所有していた畑の樹齢平均30〜40年の古木から収穫された葡萄を使った、コストパフォーマンスの高いワイン。フルーツやスパイスの複雑でエレガントな香りとしなやかなタンニンが印象的です。
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