テースティングレポート

ドメーヌ・ド・ププイは、バ・アルマニャックの生産者ドメーヌ・ド・パポールが所有するワイナリー。自家葡萄園で夜間収穫のタナ種５０％とメルロ種５０％を丁寧に醸造。ラズベリーや苺のような赤い果実のニュアンスと、ふくよかで心地のよい口当たり。丸みのあるタンニン、まろやかな舌ざわり、とてもバランスよい赤ワインです。

マディラン地区の銘酒シャトー・ブースカッセが造る限定品、「メニール（定価４、５００円）」が特別価格で入荷しました。品種はタンニン豊かなタナ種５０％に、粘土質土壌のメルロ種５０％のブレンド。新樽３割で１４ヶ月熟成させたワインを、蔵元で１０年以上瓶熟成させた、２００６年産が入荷しました。タナ種の骨太なタンニンに、柔らかでふくよかなメルロ種の果実味が、きれいに調和して来ました。畑はマディラン村ですが、タナ種主体でないと、マディランを名乗れない為、ラベル表記はＩＧＰガスコーニュ地区になります。

マディラン地区の銘酒シャトー・モンテュスが造る限定品（定価５，７００円）特別価格で入荷しました。スゴンディーヌ畑はモンテュス・プレステージ畑の向かいの丘で、共にガレと呼ばれる石で覆われた水はけの大変良い土壌。ワインはタンニン豊かなタナ種５０％と、エレガントさを求めてカベルネ・フラン種５０％をブレンドしています。新樽で１４ヶ月熟成後、蔵元で１０年以上瓶熟成させた、貴重な２００９年産が入荷しました。フラン種からの野イチゴやスミレの香りに、タナ種の強烈なタンニンが熟成を経て調和し、強さと共にエレガントさが感じられる仕上がりです。

タナ種を使いリッチな味わいで知られるマディラン地区。この地区で最高の生産者アラン・ブリュモン氏が所有し、暮らしているのがシャトー・ブースカッセ。品種はタンニン豊かなタナ種６５％、カベルネ・フラン種２０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種１５％。ワインはオリと共に１２～１４ヶ月樽熟成させ、豊かな果実味とタンニンが調和した味わいを持っています。

ガスコーニュ地区で１６０ヘクタールの畑を所有する生産者。古代には海の底だった畑は、貝殻の化石だらけの粘土石灰岩で、オー・マラン（英語のマリーン）と名付けました。減農薬栽培、涼しい夜間～早朝の収穫、スキンコンタクト、窒素ガス充てんしたプレス機で搾汁と、品質管理を徹底しています。レ・フォシルは地元のコロンバール種に、ソーヴィニヨン・ブラン種、グロ・マンサン種のブレンドで、豊かな果実味と爽やかな酸味が調和した辛口タイプ。

ガスコーニュ地区で１６０ヘクタールの畑を所有する生産者。古代には海の底だった畑は、貝殻の化石だらけの粘土石灰岩で、オー・マラン（英語のマリーン）と名付けました。減農薬栽培、涼しい夜間～早朝の収穫、スキンコンタクト、窒素ガス充てんしたプレス機で搾汁と、品質管理を徹底しています。ヴェニュスは砂質土壌で栽培されたグロ・マンサン種を収穫ギリギリまで待って遅摘みし、蜜の香りに完熟した果実味と爽やかな酸味が調和した、僅かに甘みのあるスタイルに仕上げました。食前酒には最適のワインでしょう。

タンニン豊かな味わいで知られるマディラン地区。この地区で熟成し飲み頃になった赤が入荷しました。品種はタンニン豊かなタナ種９０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種１０％。発酵後に１２ヶ月間樽熟成を行い、２品種をブレンド後に瓶詰めして、更に蔵元で十数年間熟成させています。暑かった２００３年産特有の豊かなタンニンが、熟成を経て果実味と調和して来ました。

ガスコーニュ地方で１００ヘクタールの畑を所有する生産者。ロゼはカベルネ・フラン種８０％、タナ種２０％のブレンド。フレッシュなイチゴやラズベリーの果実味と、爽やかな酸味が楽しめる辛口タイプ。お食事を選ばず、よく冷やしてコップでぐびっと飲みたくなる美味しさです。ここの１７年産を、仏アシェット誌は２★評価しています。

タナ種を使いリッチな味わいで知られるマディラン地区。この地区で最高の生産者アラン・ブリュモン氏が所有し、暮らしているのがシャトー・ブースカッセ。ヴィエイユ・ヴィーニュは、樹齢５０年以上のタナ種のみを使用し、新樽１００％で熟成させた上級品です。希少なバックヴィンテージが限定で入荷しました。

マディラン地区の銘酒シャトー・ブースカッセが造る限定品、
「メニール」が入荷しました。品種はタンニン豊かなタナ種５０％に、
粘土質土壌のメルロ種５０％のブレンド。このワインをシャトーで長期熟成させた、
０７年産が入荷しました。タナ種の骨格に、柔らかでふくよかな
メルロ種の果実味が、きれいに調和した頃でしょう。