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nullダーレンベルグ デレリクト・グルナッシュ マクラーレン・ヴェイル


ダーレンベルグ デレリクト・グルナッシュ マクラーレン・ヴェイル
生産地:オーストラリア マクラーレン・ヴェイル
葡萄品種:グルナッシュ種




オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地方で、仏ローヌ地方の品種を得意とする生産者。古木で、低収量のグルナッシュ種だけを丁寧に発酵。2/3まで発酵が進んだ時に、足で葡萄を踏んでタンニンを優しく抽出。熟成はフレンチと、アメリカン・オーク樽で12ヶ月。ノン・フィルター瓶詰めした味わいは、ふくよかな果実味とアルコール感が、調和してきた頃でしょう。
nullモーリー・ドゥーカー ザ・ボクサー サウス・オーストラリア


モーリー・ドゥーカー ザ・ボクサー サウス・オーストラリア
生産地:オーストラリア サウス・オーストラリア
葡萄品種:シラーズ種




モーリー・ドゥーカーは、オーストラリアでカルトワインの域にありながら、求めやすいその価格を大きく上回る価値を提供するワイナリーとして知られています。舌の先から喉の奥まで滑らかな感覚が果実味で覆われる割合を重視したワインを作っています。ザ・ボクサーはシラーズ種を使用したワインで、ノックアウトされるような力強さがあります。