Archives

nullドメ-ヌ・ルドガー ラ・マリオール ヴァン・ド・フランス


ドメ-ヌ・ルドガー ラ・マリオール ヴァン・ド・フランス
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:カリニャン種80%、ガルナッチャ種、アリカンテ種、テレ種、サンソー種




ドメーヌ・ルドガーはピレネー東部の地中海沿岸地帯、フェラル=レ=コルビエールという村に位置し、現在4代目となるグザヴィエ・ルドガー氏とその弟マチュー氏によって管理されています。所有する石灰質土壌の22haの葡萄畑は、太陽の光が十分に降り注ぐ土地で、バラエティーに富んだ品種が栽培されています。ラ・マリオールに使用されている葡萄はビオディナミ農法により管理され、主要品種であるカリニャン種には1880年~1910年に植えられたものも使用されています。カリニャン種80%、ガルナッチャ種、アリカンテ種、テレ種、サンソー種のブレンド。野生酵母による発酵。酸化防止剤はごく少量の使用(25ml/g)。ノンフィルターによる瓶詰。
nullパザ ル・ピジョニエ コスティエール・ド・ニ-ム ルージュ


パザ ル・ピジョニエ コスティエール・ド・ニ-ム ルージュ
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:シラー種50%、カリニャン種20%、マルセラン種20%、グルナッシュ種10%



南仏ラングドック地方でも人気の産地コスティエール・ド・ニーム地区の赤。地元のパザ共同組合で造られたこの赤は、シラー種50%、カリニャン種20%、マルセラン種20%、グルナッシュ種10%のブレンド。発酵後に伝統的な大樽で6ヵ月熟成させてから瓶詰めしました。アルコールは14.5%と高く、完熟した良質な葡萄から造られたのでしょう。肉付きが良く、果実味とスパイス感が楽しめるお値打ちワインです。