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nullムーラン・ド・サルプ サン・テミリオン


ムーラン・ド・サルプ サン・テミリオン
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種70%、カベルネ・フラン種20%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種10%




右岸の名門ジャヌイクス家が、サン・テミリオン村に所有する
シャトー・オー・サルプのセカンド・ワインで、熟成した06年産が入荷しました。
品種はメルロ種70%、カベルネ・フラン種20%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種10%で、18ヶ月樽熟成させています。
味わいは熟成を経て各品種と木樽が調和し、複雑な風味が開き始めています。
邪道ですが、とんかつソースと複雑さを持ったこのワインとの相性が良かったです。
nullレクスプレッション・ド・ポイヤック ポイヤック


レクスプレッション・ド・ポイヤック ポイヤック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種70%、
メルロ種29.6%、カベルネ・フラン種0.35%、
プティ・ヴェルド種0.05%



超優良生産者から提供されたワインを瓶詰めしたACポイヤックのワイン。
ポイヤックの力強さとエレガントさが見事に表現されています。
nullCh ネラック バルザック


Ch ネラック バルザック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:セミヨン種90%、
ソーヴィニヨン・ブラン種6%、ミュスカデル種4%




ソーテルヌ&バルザックの格付け第二級に属するシャトー。
熟成された深みのある芳醇な香りと味わいが口中に広がり、飲み頃を迎えています。
お値打ち感のある貴腐ワインです。
ワインアドヴォケイト誌86点評価。
nullCh モンペラ ブラン ボルドー


Ch モンペラ ブラン ボルドー
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種、
セミヨン種、ミュスカデル種




人気シャトーモンペラの白です。ソーヴィニヨン・ブラン種を主体に
セミヨン種、ミュスカデル種をブレンドしたふくよかで複雑な果実味があり、
木樽の深くリッチなアフターが広がります。魚料理、特に白身の魚の刺身、
天ぷら、鍋料理等の和食にもよく合います。
希望小売¥2,490が特別価格で入荷しました。
nullCh レ・クロゾー グラーヴ


Ch レ・クロゾー グラーヴ
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種70%、
セミヨン種30%




グラーヴ地区で、赤と白を生産する34ヘクタールのシャトー。
この白はソーヴィニヨン・ブラン種70%、セミヨン種30%の葡萄を、
ステンレス・タンクで発酵、熟成(6ヶ月)した爽やかな辛口タイプ。
ミントや、ハーブの香りに、完熟した果実味と爽やかな酸味が調和しています。
この14年産はパリ・農業コンクールと、
フランス・国際ワイン・コンクールで共に金賞受賞しています。
nullCh デュドン ボルドー


Ch デュドン ボルドー
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種40%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種30%、
カベルネ・フラン種30%



メドック格付け第2級シャトー・グリュオ・ラローズのオーナー、
ジャン・メルロー氏が所有するシャトーで、ボルドー市の南東20km、
グラーヴとソーテルヌの間に位置します。深い色合いで、
粘土や枯葉の熟成香とベリーの果実香があり、渋み、
辛さなどまだ強さがあって今から飲み頃という印象です。
nullCh ブルドン ・ラ・トゥール ボルドー


Ch ブルドン ・ラ・トゥール ボルドー
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種60%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種40%




なめし革、森の下草、キノコや粘土などの香りが混じり複雑な風味が広がります。
タンニンは非常に細かく溶け込んでおり、果実の柔らかな余韻が長く続きます。
nullアラン・ブリュモン Ch モンテュス マディラン


アラン・ブリュモン Ch モンテュス マディラン
生産地:フランス シュド・ウェスト
葡萄品種:タナ種80%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種20%




マディラン地区で最高の生産者・シャトー・モンテュス。
小石混じりの急斜面に栽培されるタナ種80%と、
カベルネ・ソーヴィニヨン種20%を新樽6割で樽熟成させた赤は、
凝縮した果実味に豊かなタンニンと木樽が調和したスケール感のある味わい。
ある意味ボルドーの格付けシャトー以上かもしれません。
味わいの一要素である「タンニン(渋みの意)」の語源と言われる、
タナ種の魅力をぜひ一度お試しください。
定価4,100円が特別価格になりました。
nullアラン・ブリュモン Ch モンテュス ブラン パシュラン・デュ・ヴィクビル


アラン・ブリュモン Ch モンテュス 
ブラン パシュラン・デュ・ヴィクビル
生産地:フランス シュド・ウェスト
葡萄品種:プティ・クルビュ種80%、
プティ・マンサン種20%



マディラン地区の筆頭シャトー・モンテュスが造る白。
リッチなバニラ、バター、マッシュルームや香ばしいトーストのアロマ。
ふくよかでバランスの良い味わいで、余韻も長く続きます。
仏で最も権威のあるワイン評価本クラスマン(2004年版)も、
『モンテュスの辛口・白に匹敵するワインは、
われわれの知る限り他には存在しない』と絶賛。
プティ・クルビュ種80%、プティ・マンサン種20%を、
800Lの木樽で6~8ヵ月熟成。定価4,100円が特別価格になりました。
nullアラン・ブリュモン ブースカッセ マディラン


アラン・ブリュモン ブースカッセ マディラン
生産地:フランス シュド・ウェスト
葡萄品種:タナ種65%、カベルネ・フラン種20%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種15%




タナ種を使いリッチな味わいで知られるマディラン地区。
この地区で最高の生産者アラン・ブリュモン氏が所有し、
暮らしているのがシャトー・ブースカッセ。
品種はタンニン豊かなタナ種65%、カベルネ・フラン種20%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種15%。ワインはオリと共に
12~14ヶ月樽熟成させ、豊かな果実味とタンニンが調和した味わいを持っています。
定価2,860円が特別価格になりました。
nullCh ラルジャンテール メドック


Ch ラルジャンテール メドック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種50%、
メルロ種40%、プティ・ヴェルド種10%




シャトーは、ボルドー市街から北西に60km、
メドック北部のベガダン村にあります。収穫は手摘みと機械摘み。
収穫した葡萄は選果テーブルで厳しく選別し、
コンクリートタンクとステンレスタンクを使い、
24~26度にコントロールしながら行います。
熟成はバリック(40%新樽)で行います。
紫がかった濃い赤色、熟した果実、程よい樽のニュアンスに、
力強く、まろやかで、熟したタンニンが心地よく感じられます。
nullジャン・ルイ・ドゥノワ シャルドネ メトード・トラディショネル


ジャン・ルイ・ドゥノワ シャルドネ 
メトード・トラディショネル
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:シャルドネ種




シャンパーニュで5代続く家族経営のドメーヌに生まれ、
カリフォルニア、ニュージーランド、南アフリカなどで
ワイン造りに携わり、帰国後リムーの地で、自身のドメーヌを創業。
手摘みのシャルドネ種100%を、瓶内二次醗酵で約48ヶ月間行い
仕上げられたスパークリングワインです。残糖は3g/Lと、
ブリュット・ナチュレに匹敵ですが、熟成旨みが広がります。
定価2,400円の品が、12月限定特価で入荷しました。
nullパラン コルトン レ・ルナルド


パラン コルトン レ・ルナルド
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種





ポマール村の名門、パラン家が所有する特級畑。
破砕し、木製発酵槽にて3~5日間の低温浸漬後、
温度管理のもとアルコール発酵。発酵・浸漬期間は18~20日間。
オーク樽(新樽50%)で16~18ヶ月間熟成。
黒果実やキノコの濃厚で複雑なアロマに、
力強く肉厚でバランスのとれた味わい。
きめの細かいタンニンによる余韻もエレガントなワインです。
nullルロワ ボージョレ


ルロワ ボージョレ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ガメイ種





メゾン・ルロワは、マダム・ルロワ女史が厳格に選別した良質ワインを、
自社セラーで熟成させ飲み頃になってから出荷されます。
ガメイ種100%で造られた、イチゴやイチジクの
新鮮な果実の風味が楽しめるフルーティなワインです。
nullジャン・タルディ シャンボール・ミュジニ レ・ザテ


ジャン・タルディ シャンボール・ミュジニ レ・ザテ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種





ドメーヌはメオ・カミュゼとのメテイヤージュ(分益小作賃貸契約)で
いくつかの畑を任されたことに始まり、同じくメテイヤージュで
畑の管理を任されていたアンリ・ジャイエらとの交流もあり、
その名声を確固たるものにしました。現在はジャン・タルディの息子の
ギョーム氏がドメーヌを引き継ぎ、最高品質のワイン造りに日夜励んでいます。
レ・ザテ畑の平均樹齢は約50年。凝縮感があり、
しっかりとした骨格を持ちながらも滑らかで上品な味わいです。
nullドミニク・グリュイエ ブルゴーニュ・エピヌイユ ルージュ キュヴェ・ジュリエット


ドミニク・グリュイエ ブルゴーニュ・エピヌイユ 
ルージュ キュヴェ・ジュリエット
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種




ヨンヌ県、シャブリ近郊で有機栽培を実践する生産者。
北部の涼しい中でも、風味豊かなピノ・ノワールを造っている。
長女の名「ジュリエット」をつけたこの赤は、斜度が45度の南東向きの斜面。
自然酵母で発酵後、木樽で11ヶ月熟成させています。
チェリーの果実味に、凝縮した黒系果実の風味が混じり、奥行き感がある味わい。
nullショーヴネ・ショパン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ


ショーヴネ・ショパン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種





ニュイ村の南、コンブランシアン村の名門、
ショパン・グロフィエを引き継いだドメーヌ。
プレモー・プリセ村、コンブランシアン村、コルゴロワン村の
村名規格のワインをブレンドした赤は、果実味とタンニンが豊かな
ニュイ・サン・ジョルジュ村の弟を思わせるスタイル。
作柄の良かった15年産(定価4,000円)が、特別価格で入荷しました。
nullアントワーヌ・シャトレ ニュイ・サン・ジョルジュ 1er クロ・ド・トレ


アントワーヌ・シャトレ ニュイ・サン・ジョルジュ 
1er クロ・ド・トレ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種




ブルゴーニュの大手ネゴシアン(ワイン商)アントワーヌ・シャトレから、
熟成した飲み頃ワインが入荷しました。
クロ・ド・トレはヴォーヌ村側の斜面上部、オー・トレ畑内の重要な区画。
谷を抜けた南東向きの斜面はジュヴレ村の1級クロ・サン・ジャック畑を思わせます。
最高の年2010年産が特別価格で入荷しました。
年月を経て、熟成香が開き始めた頃でしょうか。
nullアルベール・グリヴォー ムルソー クロ・デュ・ミュルジュ


アルベール・グリヴォー ムルソー クロ・デュ・ミュルジュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種





ムルソー村の名手アルベール・グリヴォーが所有するミュルジュ畑は、
ムルソー村の境界線が畑の中を通っています。
こちらはムルソーの村名を名乗れる恵まれた区画からの白です。
低収量でしたが、作柄の良かった16年産が入荷しました。
nullミッシェル・グロ ヴォーヌ・ロマネ 1er クロ・デ・レア


ミッシェル・グロ ヴォーヌ・ロマネ 1er クロ・デ・レア
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種





ミッシェル・グロは、1804年より歴史が続く
名門グロ家のエスプリを引き継ぐドメーヌです。
ヴォーヌ・ロマネ村に絶大なる勢力を誇る
グロ一族の本家本元のミッシェル・グロが単独所有する
クロ・デ・レア畑は、ヴォーヌ・ロマネ村の中でも
特に高い評価を受けており、力強く華やかな香りが
アタックから余韻まで長く続き、しなやかでバランスが良く、
高いポテンシャルを秘めています。