Archives

nullレッチャイア ミレニウム IGT トスカーナ


レッチャイア ミレニウム IGT トスカーナ
生産地:イタリア トスカーナ
葡萄品種:サンジョベーゼ・グロッソ種85%、
カベルネ種、メルロ種15%




ブルネロの生産者が自家消費用に仕込んだワイン。
ブルネロの畑のサンジョベーゼ・グロッソ種85%に
カベルネ種とメルロ種を15%ブレンドし、
スロヴェニア・オークの大樽で72ヶ月熟成した贅沢な赤。
熟成を経た09年産は豊かな熟成香が楽しめる事でしょう。
nullグラッタマッコ ボルゲリ ロッソ スペリオーレ


グラッタマッコ ボルゲリ ロッソ スペリオーレ
生産地:イタリア トスカーナ
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種、
メルロ種、サンジョベーゼ種




グラッタマッコは、1977年創立。ワイナリーの土地は丘の上、
海に面したカスタニェート・カルドゥッチとボルゲリの間で、
海抜100mに位置しています。このエリアは、乾燥した温暖な気候で、
夏の終わりには昼夜の寒暖差が大きくなります。
ティネッロで自然発酵、その後オーク樽で18ヶ月熟成。
フルーティで凝縮感があります。生き生きとした酸、
広がりのある余韻が感じられる非常に長命なワインで、
ジビエ、赤味肉のロースト、蒸し煮、煮込み、やや熟成したチーズとよく合います。
nullグラッタマッコ ボルゲリ ロッソ


グラッタマッコ ボルゲリ ロッソ
生産地:イタリア トスカーナ
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種、
カベルネ・フラン種、メルロ種、サンジョベーゼ種




グラッタマッコは、1977年創立。ワイナリーの土地は丘の上、
海に面したカスタニェート・カルドゥッチとボルゲリの間で、
海抜100mに位置しています。このエリアは、乾燥した温暖な気候で、
夏の終わりには昼夜の寒暖差が大きくなります。
台形のオークの発酵槽(ティネッロ)とステンレスタンクで発酵。
2年目のバリックで10ヶ月、その後最低6ヶ月の瓶内熟成を経て
リリースされます。タンニンのバランスが良く、
複雑なアロマで穏やかなフィニッシュがあり、
肉料理、特にトスカーナの料理に合わせるのに最適です。
nullアヴィニョネージ ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ


アヴィニョネージ 
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ
生産地:イタリア トスカーナ
葡萄品種:プルニョーロ・ジェンティーレ種
(サンジョベーゼ)種100%



14世紀にフランスからやってきた
アヴィニョネージ一族を名前の由来に持つワイナリー。
醸造所の歴史は古く、イタリア国内でも最古のものの一つに数えられます。
1974年にファルヴォ兄弟がワイナリーとして同社を創設し、
畑の整備や品種の見直しに力を入れ、
“ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ”の世界的な名声を築きました。
このワインはサンジョベーゼ種をバリック(小樽)と大樽で熟成させました。
スミレやプラムの香りとかすかなタンニンを感じさせるエレガントな、
まさに「高貴な(ノービレ)」ワインです。