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nullタケダワイナリー ルージュ 樽熟成


タケダワイナリー ルージュ 樽熟成
生産地:日本 山形県
葡萄品種:マスカット・ベリーA種





山形県産マスカット・ベリーA種100%から造った赤ワインを、
フレンチオーク樽で約1年熟成させた限定品。
ベリー系の香りに木樽の風味が合わさったミディアムボディ・タイプ。
nullタケダワイナリー ブラン・ド・ノワール 樽熟成


タケダワイナリー ブラン・ド・ノワール 樽熟成
生産地:日本 山形県
葡萄品種:マスカット・ベリーA種





黒葡萄のマスカット・ベーリーA種を優しく搾り、果汁を樽で発酵後、
そのまま樽で半年ほど熟成させた白ワイン。
果皮を絞る際に色が少し染み出てピンクの色調があり、
フレッシュな果実味と樽からのナッツの風味が調和しています。
nullベルウッド・ヴィンヤード デラペティ


ベルウッド・ヴィンヤード デラペティ
生産地:日本 山形県
葡萄品種:デラウェア種





山形県上山(カミノヤマ)市で創業したベルウッド・ヴィンヤード。
最初のワインは、県内のデラウェア種からのスパークリング。
酸味を重視して完熟手前に収穫し、
ゆっくりと低温で発酵を始めた後に瓶に詰めて、
瓶内で発酵を続けて酵母が生み出すキメ細かな泡を閉じ込めました。
ただ、自社の醸造設備はまだなく、仙台の秋保(アキウ)醸造所で行いました。
旨味を持ったオリを残しているため、瓶底は濁りがございます。
nullキャメルファーム レンベルガー/ピノ・ノワール


キャメルファーム レンベルガー/ピノ・ノワール
生産地:日本 北海道
葡萄品種:レンベルガー種50%、ピノ・ノワール種50%





余市登町の藤本農園を引き継いだキャメルファームが、
伊のコンサルタントであるリカルド・コタレッラ氏と共に、
余市の自社畑のみで造ったワイン。
ドイツ系レンベルガー種とフランス系ピノ・ノワール種を使い
香り高いワインに仕上げました。シルキーな口当たりとホウズキの香り、
チェリーとワイルドベリーの果実味が広がり楽しませてくれます。
ラム、子牛、豚などに最適な味わいです。
nullタキザワ・ワイナリー ケルナー (中井農園)


タキザワ・ワイナリー ケルナー(中井農園)
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ケルナー種





北海道三笠市のタキザワ・ワイナリーが
余市の中井農園産ケルナー種を仕込んだ白。
自然酵母でアルコール醗酵後に、自然の乳酸菌で
マロラクティック醗酵も行い、タンクで7ヶ月間熟成させました。
蜂蜜や、ヨーグルトの香りに、柔らかな果実味と優しい酸味を持った味わいです。
低亜硫酸ワインの為に冷暗所にて保管ください。
nullタキザワ・ワイナリー デラウェア


タキザワ・ワイナリー デラウェア
生産地:日本 北海道
葡萄品種:デラウェア種





余市産デラウェア種をタキザワ・ワイナリーが醸造した白。
自然酵母でアルコール醗酵、自然な乳酸醗酵も終了し、
6カ月タンクで熟成後、極少量のSO2を添加後に瓶詰しました。
フルーティな香りと、ふくよかな果実味を持った辛口。
低亜硫酸ワインの為に、冷暗所にて保管ください。
null多田農園 ピノ・ノワール ブラン 野生酵母 上富良野


多田農園 ピノ・ノワール 
ブラン 野生酵母 上富良野
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ピノ・ノワール種




上富良野の多田農園が自社畑のピノ・ノワール種を、
自社ワイナリーで醸造した、淡いピンク色の白ワイン。
昨年と同様に実に付着した野生酵母で発酵させますが、
17年産はステンレスタンクだけではなく一部樽を使って醸造しています。
nullオサ・ワイナリー Rosa Pop (ローザ・ポップ)


オサ・ワイナリー Rosa Pop(ローザ・ポップ)
生産地:日本 北海道
葡萄品種:キャンベルアーリー種、ツヴァイゲルトレーベ種、
ピノ・ノワール種




キャンベルアーリー種、ツヴァイゲルトレーベ種、
ピノ・ノワール種の3種の黒葡萄を、
ロゼのために全房でやさしくプレスし、
低温発酵、ブレンドののち瓶詰し、
瓶内二次発酵を行いました。
明るいロゼカラーの華やかな見た目、
シュワっとした爽快感にチャーミングな酸と果実味を楽しめます。
チェリーやラズベリーなど赤い果実を思わせる香りに、
ほんのりクローブやペッパーなどのスパイスを感じます。
null奥尻ワイナリー メルロ ホワイト


奥尻ワイナリー メルロ ホワイト
生産地:日本 北海道
葡萄品種:メルロ種





北海道奥尻島で始まったワイナリー。
潮風の影響で独自のミネラル感が味わいの特徴です。
黒葡萄のメルロ種から造られた珍しい白。
メルロ種のふくよかな果実味と、
黒葡萄特有の豊かな風味が楽しめます。
nullオチガビ・ワイナリー ツヴァイゲルトレーベ


オチガビ・ワイナリー ツヴァイゲルトレーベ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ツヴァイゲルトレーベ種





北海道を代表的する赤ワイン用品種となった
オーストリアのツヴァイゲルトレーベ種を、
短期間の新樽熟成させた赤。
白コショウを思わせるスパイス感と、
ミディアムで瑞々しい果実感が楽しめます。
null千歳ワイナリー 北ワイン ケルナー スパークリング


千歳ワイナリー 北ワイン 
ケルナー スパークリング
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ケルナー種




余市町木村農園のケルナー種を
瓶内二次発酵で造ったスパークリングワイン。
14ヶ月間の瓶内熟成後にデゴルジュマン(澱引き)を行い、辛口に仕上げました。
生産本数約670本の限定流通品です。
null千歳ワイナリー 北ワイン ピノ・ノワール ロゼ


千歳ワイナリー 北ワイン 
ピノ・ノワール ロゼ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ピノ・ノワール種




余市町の木村農園で契約栽培されたピノ・ノワール種を使用。
赤ワイン用の葡萄果汁を発酵前に抜き取り、
小樽発酵、小樽熟成を行い瓶詰めしています。
クランベリーやチェリーのようなアロマ、
シナモンなど甘いスパイス香に、
味わいはフランボワーズなど赤果実の風味に加え、
まろやかな酸味、余韻に樽由来のスモーキーさが
感じられるエレガントな辛口のロゼワインです。
生産本数1066本。
null千歳ワイナリー 北ワイン ケルナー レイトハーベスト プライベートリザーブ 1/2


千歳ワイナリー 北ワイン ケルナー 
レイトハーベスト プライベートリザーブ 1/2
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ケルナー種




余市の木村忠農園産のケルナー種から造られた甘口白。
天候に恵まれた時にしか生産されない特別なキュヴェ。
2014年は糖度25度を超えるケルナー種を収穫することができました。
遅掴みの完熟度の高いケルナー種を使用した味わいは、
甘味と爽やかな酸味が調和した飲み心地の良いワインです。
null千歳ワイナリー 北ワイン ケルナー プライベートリザーブ


千歳ワイナリー 北ワイン 
ケルナー プライベートリザーブ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ケルナー種




余市町木村農園のケルナー種から造られた辛口の白で、
天候に恵まれた時にしか生産されない特別なキュヴェ。
通常のケルナー種より10日ほど遅らせて収穫した
熟度の高い葡萄から造られたワインは、
白桃、グレープフルーツなどのみずみずしい果実の風味と、
後味に柑橘系果実のほろ苦さがほんのり広がります。
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千歳ワイナリー 北ワイン ケルナー


千歳ワイナリー 北ワイン ケルナー
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ケルナー種





余市町木村農園のケルナー種から造られた辛口の白。
味わいは白桃、グレープフルーツなどのみずみずしい果実の風味と、
後味に柑橘系果実のほろ苦さがほんのり広がります。
冷涼な地域を思わせる爽やかで伸びやかな酸が
きれいに感じられるフレッシュな辛口の白ワインです。
nullデボルド・アミオー ブリュット ミレジム 1er キュヴェ・メロディ


デボルド・アミオー ブリュット 
ミレジム 1er キュヴェ・メロディ
生産地:フランス シャンパーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種




エキュエイユ村一級畑のピノ・ノワール種100%によるブラン・ド・ノワール。
平均樹齢35年以上(当時)の古樹より。長期熟成に向け酸を保つため、
マロ発酵は行っておりません。ドザージュは8g/l。
90年は春の2度の霜害を乗り越え、「世紀のミレジム」となりました。
葡萄は糖と酸の理想的なバランスを保ったまま、最高度に完熟しました。
長期熟成のポテンシャルは大きく、今日でも驚くほどの新鮮さを保っています。
ギ・ド・アシェット誌2004年度版で3つ星獲得。
ジャッキー・デボルドさんの娘さん(ファブリス・プイヨンの奥さん)
メロディーの幼少期の写真を使った特別ラベルです。
nullエンクリ ゼロ・ナチュール ブラン・ド・ブラン


エンクリ ゼロ・ナチュール ブラン・ド・ブラン
生産地:フランス シャンパーニュ
葡萄品種:シャルドネ種





04年にメゾンを立上げ、10年に初リリースを発表した新進気鋭のRMです。
伝統を重んじるシャンパーニュ地方では比較的歴史の浅いメゾンですが、
シャルドネ種の聖地とされるグラン・クリュ・ル・メニル・シュル・オジェの地で、
あのクリュッグやサロンに挟まれた区画から収穫された上質な葡萄のみを厳選。
非常に優れたシャンパーニュを造り出しています。
味わいを調整するドサージュ(補糖)を一切行わないナチュラルなキュヴェ。
特徴的なミネラル香は、「キンメリジャン」と呼ばれる石灰岩の土壌の
メニル・シュル・オジェそのもの。ライムやグレープフルーツのような
フレッシュさがあり、素材の良さを感じるキレのあるピュアなスタイル。
nullエンクリ ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ


エンクリ ブリュット 
ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ
生産地:フランス シャンパーニュ
葡萄品種:シャルドネ種




04年にメゾンを立上げ、10年に初リリースを発表した新進気鋭のRMです。
伝統を重んじるシャンパーニュ地方では比較的歴史の浅いメゾンですが、
シャルドネ種の聖地とされるグラン・クリュ・ル・メニル・シュル・オジェの地で、
あのクリュッグやサロンに挟まれた区画から収穫された上質な葡萄のみを厳選。
非常に優れたシャンパーニュを造り出しています。
最低36ヶ月間、澱とともに瓶内熟成。
最初に造られたル・メニル・シュル・オジェ産シャルドネ種100%のキュヴェ。
桃や洋梨のような香りから次第にスイートシトラス、アーモンドのニュアンス。
ミネラリーでバランス良くもう一口味わいたいと思わせる1本。
nullツィント・フンブレヒト リースリング トゥルクハイム アルザス


ツィント・フンブレヒト 
リースリング トゥルクハイム アルザス
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:リースリング種




フンブレヒト家の歴史は1620年に遡ります。
ビオディナミ農法を実践し、自生酵母による大樽での長期発酵を行い、
畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。
現当主オリヴィエ氏は1989年にフランス人初の
マスター・オブ・ワインに認定されました。
表情豊かで、凝縮した果実と柑橘類のアロマ。
エレガントでクラシックな味わいはすでにとても飲みやすく、
アルコール度数が高すぎず、様々な味わいが楽しめます。
nullツィント・フンブレヒト ピノ・ブラン アルザス


ツィント・フンブレヒト ピノ・ブラン アルザス
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:ピノ・ブラン種





フンブレヒト家の歴史は1620年に遡ります。
ビオディナミ農法を実践し、自生酵母による大樽での長期発酵を行い、
畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。
現当主オリヴィエ氏は1989年にフランス人初の
マスター・オブ・ワインに認定されました。
nullロイマー ロゼ ツヴァイゲルト&ピノ・ノワール


ロイマー ロゼ ツヴァイゲルト&ピノ・ノワール
生産地:オーストリア ニーダーヘスタライヒ
葡萄品種:ツヴァイゲルト種、ピノ・ノワール種





フレッド・ロイマーは、2002年に
オーストリア最優秀生産者に選ばれた、
同国の代表的ワイナリーの1つとして知られています。
ツヴァイゲルト種とピノ・ノワール種から造られたロゼワインは、
レッドペッパー、レッドベリー、ハーブの複雑なアロマ。
ミネラル豊かで余韻は長め。このロゼは、
アペリティフや軽めのお食事によく合います。
nullロイマー ロイス グリューナー・フェルトリーナー


ロイマー ロイス グリューナー・フェルトリーナー
生産地:オーストリア ニーダーエステライヒ
葡萄品種:グリューナー・フェルトリーナー種





フレッド・ロイマーは、2002年に
オーストリア最優秀生産者に選ばれた、
同国の代表的ワイナリーの1つとして知られています。
グリューナー・フェルトリーナー種から造られるワインは、
エレガントでバランスのとれた酸が全体をきれいにまとめています。
サラダなどアペリティフに合わせるのにぴったりな1本です。
nullハイン ヴァイサー・ブルグンダー QbA トロッケン


ハイン ヴァイサー・ブルグンダー QbA トロッケン
生産地:ドイツ モーゼル
葡萄品種:ヴァイサー・ブルグンダー種





ゴーミヨ誌3房の実力ある生産者。ヴァイサー・ブルグンダーは、
ピノ・ブラン種の別名で、ブルゴーニュ原産と言われています。
葡萄は、平地の畑に植えられています。
フレンチオークで16〜18ヶ月間熟成させたワインは、
香り良く、酸やコクもありバランスのとれた辛口ワインです。
食事に合わせて飲むのにぴったりです。
nullゲオルグ・ブロイヤー ソヴァージュ・リースリング トロッケン ラインガウ


ゲオルグ・ブロイヤー 
ソヴァージュ・リースリング トロッケン ラインガウ
生産地:ドイツ ラウンガウ
葡萄品種:リースリング種




ラインガウ地方リューデスハイム村の名門
ゲオルグ・ブロイヤーが、リースリング種で造った辛口ワイン。
日当りの良い急斜面の畑からは、完熟した果実感と、
骨太な酸味が組み合わさった豊かな風味が楽しめます。
nullフリードリッヒ・ベッカー シュペートブルグンダー QbA ファルツ トロッケン


フリードリッヒ・ベッカー 
シュペートブルグンダー QbA ファルツ トロッケン
生産地:ドイツ ファルツ
葡萄品種:シュペートブルグンダー種




ファルツ地方の名門ベッカー家が造る、
本拠地シュヴァイゲン村近郊の
シュペートブルグンダー種(ピノ・ノワール)のワイン。
木樽で12ヶ月熟成させたこの赤を味わって頂くと、
ドイツでも良質なピノ・ノワールが造られている事が分かるでしょう。
nullフリードリッヒ・ベッカー シルヴァーナ QbA ファルツ トロッケン


フリードリッヒ・ベッカー 
シルヴァーナ QbA ファルツ トロッケン
生産地:ドイツ ファルツ
葡萄品種:シルヴァーナ種




ファルツ地方の名門ベッカー家が、ジルヴァーナ種で造った入門ワイン。
辛口でバランスの良い味わいの白は、お得な1,000mlボトル。
気取らずにコップに注いで、毎日のお食事と共に楽しむべきワインでしょう。
nullドクター・ローゼン リースリング トロッケン モーゼル


ドクター・ローゼン リースリング 
トロッケン モーゼル
生産地:ドイツ モーゼル
葡萄品種:リースリング種




モーゼル地方ベルンカステル村の名門ドクター・ローゼンが、
リースリング種で造った辛口ワイン。
モーゼル地方特有の軽やかな果実味と酸味のハーモニーは、
涼しい北海道産ワインのお手本とも言えるスタイルです。
nullペーター・メルテス トラディション リースリング カビネット


ペーター・メルテス トラディション 
リースリング カビネット
生産地:ドイツ ラインヘッセン
葡萄品種:リースリング種85%、
ミュラー・トゥルガウ種15%



ペーター・メルテス社は家族経営のワイナリーで、
1924年にペーター・メルテス氏によって
モーゼル州マインハイム村に設立しました。
今日では世界でも有数のワイン供給元の一つになっており、
60ヵ国にワインを輸出しています。
ライトボディのやや辛口で、
程良い甘味の瑞々しい果実味に
キレのある酸があるので後味がすっきりしています。
残糖度15g/L程。
nullジャン・タルディ ニュイ・サン・ジョルジュ バ・ド・コンブ


ジャン・タルディ 
ニュイ・サン・ジョルジュ バ・ド・コンブ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種




ドメーヌはメオ・カミュゼとのメテイヤージュ(分益小作賃貸契約)で
いくつかの畑を任されたことに始まり、
同じくメテイヤージュで畑の管理を任されていた
アンリ・ジャイエらとの交流もあり、その名声を確固たるものにしました。
現在はジャン・タルディの息子のギョーム氏がドメーヌを引き継ぎ、
最高品質のワイン造りに日夜励んでいます。
オー・バ・ド・コンブ畑は、北はヴォーヌ・ロマネの1級レ・ショーム畑、
東はオー・レア畑、西はニュイ・サン・ジョルジュの1級オー・ブード畑に
隣接する恵まれた区画で、古樹の葡萄がもたらす味わい深さがあります。
nullル・グラン・ド・ガサック ポン・ド・ガサック ルージュ レロー


ル・グラン・ド・ガサック 
ポン・ド・ガサック ルージュ レロー
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種30%、
シラー種30%、メルロ種30%、グルナッシュ種10%



マス・ド・ドマ・ガサックは、1970年に
エメ・ギベール氏がラングドック・アニアン村に設立し、
シャトー・マルゴーの再建に尽力したボルドー大学の
エミール・ペイノー教授の助けを得て、
ラングドックの地でボルドーのグラン・クリュにも比肩する
偉大なワインを造り出しました。
このル・グラン・ド・ガサックはそのドメーヌのネゴシアン部門となります。
ブレンドによる濃密で複雑なアロマ。まろやかな舌触り。
力強さと上品さが両立した、とても完成度の高い赤ワインです。
nullマルク・クレイデンヴァイツ ペリエール コスティエール・ド・ニーム


マルク・クレイデンヴァイツ 
ペリエール コスティエール・ド・ニーム
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:カリニャン種25%、シラー種25%、
グルナッシュ種25%、ムールヴェードル種25%



アルザスで自然派の名門、クライデンヴァイス氏が、
南仏コスティエール・ド・ニーム地区で始めたワイナリー。
栽培は当然、ビオディナミで、自然派の醸造もアルザスと同様です。
カリニャン種25%、シラー種25%、グルナッシュ種25%、
ムールヴェードル種25%を木樽で6ヶ月熟成後、
更にセメントタンクで6ヶ月熟成させています。
nullヴィーニャ・ロブレス カルマ カベルネ・ソーヴィニヨン パソ・ロブレス


ヴィーニャ・ロブレス カルマ 
カベルネ・ソーヴィニヨン パソ・ロブレス
生産地:アメリカ カルフォルニア
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種80%、
プティ・ヴェルド種20%



日中は暑く、夕方からは内陸部特有の冷え込みによる
寒暖差が特徴のパソ・ロブレス地区。
このカルマ・カベルネは寒暖差がより大きい丘陵地帯の葡萄を使い、
強さと複雑さを持った赤ワインに仕上がります。
カベルネ・ソーヴィニヨン種80%、プティ・ヴェルド種20%からのワインは、
凝縮した果実味と、豊かなタンニンが楽しめる、カリフォルニアらしい赤です。
nullペルタリンガ アンダーカヴァ シラーズ マクラーレン・ヴェイル


ペルタリンガ アンダーカヴァ 
シラーズ マクラーレン・ヴェイル
生産地:オーストラリア マクラーレン・ヴェイル
葡萄品種:シラーズ種




ペルタリンガはオーストラリア・ワインの名門ハーディ家の
ジェフ・ハーディが80年に始めたワイナリー。
マクラーレン・ヴェイル地区の葡萄を中心に、
シラーズ種、カベルネ種等を造っており、
現地のジェイムス・ハリディ氏が5★評価をしています。
アンダーカヴァーはシラーズ種を18ヶ月熟成させた赤で、
完熟した果実味と樽の風味が楽しめるバランスの良い赤。
nullナパ・ハイランズ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレ


ナパ・ハイランズ カベルネ・ソーヴィニヨン 
ナパ・ヴァレ
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種90%、
プティ・ヴェルド種10%



カリフォルニア・カベルネで一番人気の産地、ナパ・ヴァレ。
ここの栽培農家と太いパイプを持つナパ・ワイン・アーツ社が造る
ナパ・ハイランズは、価格と品質で大人気のブランドです。
カベルネ・ソーヴィニヨン種90%、プティ・ヴェルド種10%の赤は、
ナパ地区の中でも有名なヨントヴィルとオークヴィル産の葡萄で、
発酵後フレンチとアメリカン・オーク樽で20ヶ月熟成させています。
nullマックマニス カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア


マックマニス カベルネ・ソーヴィニヨン 
カリフォルニア
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種77%、
タナ種12%、プティ・ヴェルド種11%



サン・フランシスコから内陸へ100km程にあるリポンの生産者。
3地区に分かれる自社畑は、約1000ヘクタール。
この規模で、お値打ちなワインを生産しています。
この赤はカベルネ・ソーヴィニヨン種77%、タナ種12%、
プティ・ヴェルド種11%のブレンド。
発酵を二回に分けて残糖をなくし、約半年の樽熟成を経て瓶詰します。
ふくよかでバランスの良い仕上がりです。
nullジョーダン カベルネ・ソーヴィニヨン アレクサンダー・ヴァレ


ジョーダン カベルネ・ソーヴィニヨン 
アレクサンダー・ヴァレ
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種、
メルロ種16%、プティ・ヴェルド種7%、他



ナパの隣にあるソノマ地区に惚れ込み、
70年代からシャルドネ種とカベルネ・ソーヴィニヨン種の
たった2銘柄だけを造り続けているトム・ジョーダン氏。
この赤はカベルネ種にメルロ種16%、プティ・ヴェルド種7%、
他をブレンドし、熟成は大樽主体で風味豊かな赤に仕上げています。
米ワイン&スピリッツ誌のカベルネ・ランキングでは、
過去25年間で第一位を14回受賞しています。
nullゴースト・ブロック エステイト カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル(ナパ)


ゴースト・ブロック エステイト 
カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル(ナパ)
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種90%、
マルベック種5%、プティ・ヴェルド種5%



ゴースト・ブロックとはナパ・ヨントヴィルにある墓地。
ここに眠るナパ・ワインの多くの創業者たちに敬意を表して名付られました。
オークヴィルにある自社畑産の
カベルネ・ソーヴィニヨン種90%、マルベック種5%、
プティ・ヴェルド種5%を六割新樽のフレンチオーク樽で24ヶ月熟成。
濃度だけではなく、品の良さを合わせ持ったスタイルです。
nullダックホーン メルロ ナパ・ヴァレ


ダックホーン メルロ ナパ・ヴァレ
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:メルロ種88%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種7%、プティヴェルド種他5%




カリフォルニアのナパ・ヴァレで、メルロ種と言えばダックホーン。
メルロ種88%、カベルネ・ソーヴィニヨン種7%、プティヴェルド種他5%を、
4割新樽のフレンチオーク樽で16ヶ月熟成。
熟したプラムの果実味と、柔らかなタンニンが調和した、
魅力的な味わいで知られています。
nullアポシック ダーク カリフォルニア


アポシック ダーク カリフォルニア
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:プティシラー種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、
プティヴェルド種、テロルテゴ種




米国で一番売れているアポシック・ブランド。
プティシラー種、カベルネ・ソーヴィニヨン種、
プティヴェルド種、テロルテゴ種のブレンド。
夜間の涼しい時間帯に収穫し、発酵前に冷たい状態で
24時間浸漬しています。
コーヒーやモカのような風味を最大限に引き出すために
様々なオーク樽が使用されています。
濃い甘系ワインをお探しの方に飲んでいただきたいワインです。
nullマックマニス ヴィオニエ リヴァー・ジャンクション カリフォルニア


マックマニス ヴィオニエ 
リヴァー・ジャンクション カリフォルニア
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:ヴィオニエ種




サン・フランシスコから内陸へ100km程にあるリポンの生産者。
3地区に分かれる自社畑は、約1000ヘクタール。
この規模で、お値打ちなワインを生産しています。
ヴィオニエ種は涼しいリヴァー・ジャンクション地区で栽培され、
ふくよかでフルーティな味わいが楽しめます。
米ワイン&スピリッツ誌でこの16年産が、
「ベスト・バイ・ヴィオニエ」に選出。