Archives

nullルイジ・リゲッティ プリモ ロッソ ヴェネト


ルイジ・リゲッティ プリモ ロッソ ヴェネト
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:コルヴィーナ種50%、
ロンディネッラ種20%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種15%、メルロ種15%



1909年アンジェロ・リゲッティ氏が創立。
「Primo(プリモ)」は、ワイナリーの創設者である
アンジェロ・リゲッティ氏の兄弟の名前から取りました。
葡萄はヴァルポリチェッラのエリアから
西側に外れた渓谷のものを使用しています。
コルヴィーナ種だけ1ヶ月ほど、
乾燥(アパッシメント)させています。
醗酵はステンレスタンクで、
低温で温度コントロールしながら約10日間行います。
発酵後、50hlの大樽で10~12ヶ月熟成させます。
ドライプルーンを思わせる凝縮された果実味に
スパイスの要素が混ざっています。
程よい酸が全体をバランスよく支え、
やわらかくこなれたタンニンが心地よく感じられます。
nullラ・ビアンカーラ ピーコ IGT ガルガーネガ・デル・ヴェネト


ラ・ビアンカーラ ピーコ 
IGT ガルガーネガ・デル・ヴェネト
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:ガルガーネガ種




ソアヴェ地区の隣のDOC地区であるガンベッラーラ地区で、
アンジョリーノ・マウレ氏が1989年より始めたワイナリー。
畑では無施肥による有機農法を実践し、
すべてのワインを野生酵母で発酵しています。
ピーコはワイナリーの最上級白ワインで、
イタリア語で「頂上」を意味し、
ピーコに使われているガルガーネガ種は、
標高250mにあるタイバーネ、ファルデオ、
モンテ・ディ・メッツォという3つの区画で栽培され、
醸造も畑ごとに行われています。二酸化硫黄無添加。