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nullヤウマ アーチーズ シラーズ マクラーレン・ヴェイル


ヤウマ アーチーズ シラーズ 
マクラーレン・ヴェイル
生産地:オーストラリア サウス・オーストラリア
葡萄品種:シラーズ種




完全なるオーガニックで造られる小さな家族経営のワイナリー。
3年前から作り始められたこのキュヴェは、
今は亡き祖父へのオマージュとして作られる様になりました。
シラーズ種の個性を活かしつつも、
ジャミーとは対極的なフレッシュさを共存させる様に活かしています。
今回のキュヴェはワインダイヤモンズさんの倉庫で
1年寝かせていたボトル。こんなに長い間ホールドする
カジュアルレンジのヤウマは初めてです。
nullジェントル・フォーク ヴァン・ド・ソファ


ジェントル・フォーク ヴァン・ド・ソファ
生産地:オーストラリア サウス・オーストラリア
葡萄品種:ピノ・ノワール種、
カベルネ・フラン種、
ゲヴュルツトラミネール種



海洋生物学者(専門は海草)というユニークな
経歴を持つジェントル・フォークのギャレス・ベルトン氏は
ワイナリー創設2年目に南オーストラリア州で開催される
国際ワイン品評会「HOT100」で突如出現した
彗星の如きシンデレラ生産者。
このヴァン・ド・ソファはその名の通り寝そべって飲むワイン。
難しいことは考えずに気楽に楽しんでほしいという
ベルトン氏の気持ちが入った逸品です。
スケアリー・ガリー畑からのピノ・ノワール種、
カベルネ・フラン種、ゲヴュルツトラミネール種を
5週間の全房によるマセラシオン・カルボニック発酵にて造られます。