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nullモンテ・ディ・ロアリ ソールティ ビアンコ・フリツァンテ

モンテ・ディ・ロアリ ソールティ 
ビアンコ・フリツァンテ
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:マルヴァジア種、
フェルナンダ種、モスカート種


ヴェネト州でナチュールワインを造る生産者が
極少量だけ生産する辛口のフリッツァンテ。
手摘みで収穫後、除梗をして優しくプレスし、
アンフォラで発酵。アルコール発酵が落ち着いたところで、
白葡萄から造った干し葡萄の天然ジュースを加えて
瓶内二次発酵で造られています。
ノンフィルターでSO2無添加。
nullモンテ・ディ・ロアリ ロッサネル ロザート・フリツァンテ

モンテ・ディ・ロアリ 
ロッサネル ロザート・フリツァンテ
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:ロッサネッラ種70%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種30%


ヴェネト州でナチュールワインを造る生産者が
極少量だけ生産する辛口のロゼ・フリッツァンテ。
手摘みで収穫後、除梗をして優しくプレスし、
アンフォラで発酵。アルコール発酵が落ち着いたところで、
干し葡萄にしたカベルネ種の果汁を加えて
瓶内二次発酵で造られています。
ノンフィルターでSO2無添加。
nullラ・ビアンカーラ サッサイア IGT ガルガーネガ・デル・ヴェネト

ラ・ビアンカーラ サッサイア 
IGT ガルガーネガ・デル・ヴェネト
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:ガルガーネガ種


ソアヴェ地区の隣のDOC地区である
ガンベッラーラ地区で、アンジョリーノ・マウレ氏が
1989年より始めたワイナリー。
畑は火山岩質のミネラル分に富んだ土壌で、
無施肥による有機農法を実践し、
すべてのワインを野生酵母で発酵し、
瓶詰めまで二酸化硫黄無添加で造られます。
サッサイアに使われる葡萄の畑は、
マウレ氏の家の近くにあるパーセルを中心に
標高150m近辺にあり、石(Sassi)がごろごろしている
ことからワイン名にSassaia(石が多いの意)が付けられました。
2016年のサッサイアはガルガーネガ種100%で、
酸化防止剤無添加で造られています。
nullアリアンナ・オッキピンティ エッセピ・セッサントット ロッソ テッレ・シチリアーネ IGT

アリアンナ・オッキピンティ 
エッセピ・セッサントット ロッソ 
テッレ・シチリアーネ IGT
生産地:イタリア シチリア
葡萄品種:フラッパート種、
ネロ・ダヴォラ種


シチリアを代表する生産者コスのオーナーの一人、
ジュスト氏の姪っ子であるアリアンナ オッキピンティは、
ミラノの醸造学校卒業後、生まれ故郷である
ヴィットーリア地区に2haの畑を購入し、
2004年よりワイン生産を始めました。
畑では無施肥による有機栽培を実践し、
防除対策としては年2回の硫黄散布のみを行っています。
野生酵母で温度管理を行わず醗酵を行い、
二酸化硫黄はボトリング時に若干添加するのみに止め、
ノンフィルター、無清澄でボトリングされて造られています。
フラッパート種、ネロ・ダヴォラ種を
ステンレスタンクで発酵・熟成して造られた
果実の旨味が楽しめる赤ワイン。
nullタボルデ プイィ・フュメ

タボルデ プイィ・フュメ
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種


畑は標高200mの位置にあり、農薬や除草剤、
化学肥料などはほとんど使用しない
自然な農法でワイン造りを実践するドメーヌ。
輝きのある色調、白い花や桃を想わせる香りで
ミネラル感も豊富。非常にクリアーな味わいで
肉厚さも感じられるワインです。
nullルー・デュモン ピノ・ノワール ペイ・ドック

ルー・デュモン ピノ・ノワール ペイ・ドック
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:ピノ・ノワール種


この度、スタジオジブリのプロデューサーであり
書家としても活躍中の鈴木敏夫氏が、
フランス・ブルゴーニュ在住のワイン醸造家
「ルー・デュモン」仲田晃司氏プロデュースの
ワインラベルを手がけました。
ラベルの「天地人」「Pinot Noir」「Chardonnay」の文字は、
鈴木氏愛用の熊野筆にて書き下ろし。
ラベル右下の落款は、アニメーション映画監督・
宮崎駿氏によるデザインです。
nullルー・デュモン シャルドネ ペイ・ドック

ルー・デュモン シャルドネ ペイ・ドック
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:シャルドネ種


この度、スタジオジブリのプロデューサーであり
書家としても活躍中の鈴木敏夫氏が、
フランス・ブルゴーニュ在住のワイン醸造家
「ルー・デュモン」仲田晃司氏プロデュースの
ワインラベルを手がけました。
ラベルの「天地人」「Pinot Noir」「Chardonnay」の文字は、
鈴木氏愛用の熊野筆にて書き下ろし。
ラベル右下の落款は、アニメーション映画監督・
宮崎駿氏によるデザインです。
nullレ・ヴァン・コンテ ペティアン・ナチュレル フェルマンタシオン イン・ヴィトロ

レ・ヴァン・コンテ ペティアン・ナチュレル 
フェルマンタシオン イン・ヴィトロ
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:ムニュピノー種40%、
シュナン・ブラン種40%、シャルドネ種20%


インヴィトロ(意:試験菅の中で)は
ラテン語「ガラスの中で」が語源で、
瓶内で発酵が起こっていることと掛けています。
一次発酵の途中で瓶詰め、そのまま3ヶ月熟成した後
デゴルジュマンしました。ホワイトイエローの色調から、
リンゴやカスタードクリームの香りを感じます。
豊かな果実にシャープな酸と塩気が寄り添い、
アフターにまでたっぷりとエキスが詰まった素晴らしい味わいです。
nullジョナタン・ディディエ・パヴィオ プイィ・フュメ

ジョナタン・ディディエ・パヴィオ 
プイィ・フュメ
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種


今日のプイィ・フュメを代表する新世代、
ジョナタン・パヴィオは、フランスのワインガイドに、
プイィ・フュメの造り手として掲載された、
全5人のうちの一人です。彼のプイィ・フュメは、
スモーキーなフリンティ香(火打石の香り)が特徴で、
キンメリジャン、シレックス、粘土質、砂礫質といった
異なる土壌で栽培したソーヴィニヨン・ブラン種を
すべてブレンドすることで、プイィ・フュメの
テロワールを表現することを目指しています。
nullフランツ・ソーモン ヴァン・ド・フランツ ヴァン・ド・フランス

フランツ・ソーモン 
ヴァン・ド・フランツ ヴァン・ド・フランス
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種60%、
シュナン・ブラン種30%、ルーサンヌ種10%


フランツ・ソーモン氏はフランスの母なる大河ロワール川、
中流域で有機栽培に取り組む生産者です。
ガイヤックのルーサンヌ種と地元トゥーレーヌの
ソーヴィニヨン・ブラン種とシュナン・ブラン種の
3品種をアッサンブラージュ、ステンレスタンク発酵し
木樽で6~9ヶ月熟成しました。淡いイエローの外観から、
紅玉、黄桃、アプリコットジャムの華やかな香りが立ち込めます。
透明感ある果実にタンニンを少々感じる骨太のストラクチャーで、
アフターにハーブティーの爽快さを感じるドライな逸品です。
nullシャントコート コート・デュ・ローヌ レ・グラン・カイユ

シャントコート 
コート・デュ・ローヌ レ・グラン・カイユ
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:シラー種、グルナッシュ種、
カリニャン種


2005年は天候に恵まれ、フランス全土で
素晴らしいワインが造られた伝説の年。
南仏ヴォークリューズの生産者シャントコートの赤で
05年産が入荷しました。
果実味とスパイス感が調和して来た頃でしょう。
定価2、500円ですが、少々ラベル不良の品が
お安くなって入荷しました。
nullCh ラ・バロンヌ ヴァン・ド・フランス ルージュ カリニャン エティケット・ブルー

Ch ラ・バロンヌ ヴァン・ド・フランス 
ルージュ カリニャン エティケット・ブルー
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:カリニャン種


南仏の自然派ワイン生産者ブルノ・ドゥシェン氏と、
南仏コルビエール村のシャトー・バロンヌとの
ジョイント・ベンチャー。こちらのワインは
鬼才ブルノ氏による醸造です。
青ラベルはブルノ氏がSO2無添加で造り上げたキュヴェです。
粘土石灰土壌のカリニャン種を開放桶で醸しそのまま発酵後、
古樽で9ヶ月シュールリー熟成しました。
nullボマール サヴニエール クロ・ド・サン・イヴ

ボマール サヴニエール 
クロ・ド・サン・イヴ
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:シュナン・ブラン種


ロワール河の中流、貴腐ワインで知られる
カール・ドショーム村で有名な生産者。
ここではサヴニエール村にも畑を持ち、
シュナン・ブラン種から辛口の白も造っています。
完熟を待って収穫後、タンクで発酵と、
熟成に1年以上かけた白は、
辛口でも貴腐葡萄のニュアンスが感じられます。
今回は熟成を経た04年産が入荷しました。
nullアンジュ・ブラン IGP コンテ・トロザン

アンジュ・ブラン IGP コンテ・トロザン
生産地:フランス シュド・ウェスト
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種


フランス南西地方を代表する生産者協同組合の
ヴィノヴァリー社がソーヴィニヨン・ブラン種100%で造る白ワイン。
「アンジュ・ブラン」は、西暦800年頃、
南西地方からスペイン・ガリシアまで続く
「サンティアゴ・デ・ポステーラ道」近くで
殉教者聖ヤコブの墓が見つかった際、
時を同じくしてソーヴィニヨン種の発見があったことから、
「どちらも天使の導いた奇跡」と言われる伝説から由来しています。
nullアルフォンス・メロ サンセール ブラン アン・グラン・シャン V

アルフォンス・メロ サンセール 
ブラン アン・グラン・シャン V
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種


アルフォンス・メロはサンセール村で19代続く歴史ある生産者で、
世界各国で高い評価を受けています。
メロ家の畑は火打ち石を思わせるミネラルなシレックス土壌です。
柑橘とミネラリーな風味が渾然一体となり楽しませてくれます。
nullCh デ・ゼラン マルゴー

Ch デ・ゼラン マルゴー
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィ二ヨン種70%、
メルロ種27%、プティヴェルド種3%


2009年創業、新しいマルゴー村のシャトー。
畑はたった3haですが、Chマルゴー、パルメ、
ラスコンブの畑に囲まれた区画。
品種はカベルネ・ソーヴィ二ヨン種70%、
メルロ種27%、プティヴェルド種3%のブレンド。
新樽5割、残りはタンクで熟成させ、
森の下草と杉の香りが広がるマルゴー村らしい
端正な味わいを持っています。
今後の発展を見守りたい期待の新シャトー。
nullCh メリゴ コート・ド・ブール

Ch メリゴ コート・ド・ブール
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種95%、マルベック種5%


ブール地区で、メルロ種95%、マルベック種5%の赤を
新樽6割、1年樽4割で12ヶ月熟成。
08年産は、キノコや土などを思わす熟成香が広がり、
果実味とタンニンが調和した飲み頃の美味しさが楽しめます。
nullソル・ベニ 3-4-3 サン・テミリオン グラン・クリュ

ソル・ベニ 3-4-3 
サン・テミリオン グラン・クリュ
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種65%、
メルロ種25%、カベルネ・フラン種10%


元サッカー日本代表監督フィリップ・トルシエ氏が
オーナーのワイナリー。
シャトー・モンブスケの隣に1.1ha所有。
メルロ種80%、カベルネ・フラン種20%からのワインは、
平均樹齢40年で100%新樽で21ヶ月熟成。
2014年がファーストヴィンテージ。
フォーメーションに例えると3-4-3(攻撃的)のように
華やかで風味豊かなワイン。
サッカー日本代表テーマカラーのブルーを
イメージしたキャップシールです。
nullジネステ マスカロン ブラン ボルドー

ジネステ マスカロン ブラン ボルドー
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:セミヨン種52%、
ソーヴィニヨン・ブラン種48%


ジネステ社のプレミアム・ボルドーワイン「マスカロン・ブラン」
(通常価格2,000円)が、特別価格で入荷しました。
品種はふくよかさを生むセミヨン種52%、
華やかな香りのソーヴィニヨン・ブラン種48%をブレンドし、
樽熟成させています。
白桃と、柑橘系の風味が調和した果実味を、
上品な樽香が包み込んでいます。
この低価格で仏アシェット誌2★評価は立派。
nullクロ・フロリデーヌ ブラン グラーヴ

クロ・フロリデーヌ ブラン グラーヴ
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種55%、
セミヨン種44%、ミュスカデル種1%を栽培


ボルドー大学のドゥニ・デュブルデュー教授が、
グラーヴ地区の南部に所有するシャトー。
白ワインは14.7haの畑にソーヴィニヨン・ブラン種55%、
セミヨン種44%、ミュスカデル種1%を栽培し、
スキンコンタクトを施した後25%の新樽比率で
樽内発酵・熟成を約8ヶ月間行います。
白桃、レモン、グレープフルーツのアロマが壮大で
密度と骨格を備えた偉大な白ワインです。
nullCh オー・バタイエ ポイヤック

Ch オー・バタイエ ポイヤック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種65%、
メルロ種25%、カベルネ・フラン種10%


オー・バタイエはシャトー・デュクリュ・ボーカイユと
同じボリー家の所有です。管理するのはボリー家の弟、
グザヴィエ・ボリー氏、彼は同じ5級の
グラン・ピュイ・ラコストも管理しています。
ポイヤック村と言うよりはサン・ジュリアン村に近い
柔らかいスタイルで知る人ぞ知る玄人銘柄です。
よく熟したプラムやカシスの果実味にあふれ、
ハーブやスパイス、樽からのニュアンスがあり複雑な印象。
まだ若々しく、ボリューム感のある滑らかな味わい。
タンニンは強すぎず、しなやかで上品、柔らかなスタイルです。
nullCh ベレール・ラグラーヴ ムーリ

Ch ベレール・ラグラーヴ ムーリ
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種60%、
メルロ種35%、プティヴェルド種5%


ビターチョコレートに、なめし革等の
動物的な香りが印象的に混じり合い、
口に含むと上質のブルゴーニュワインを彷彿させる一面も。
酸とタンニンのバランスも良く、
熟成したカベルネ種の魅力がうまく発揮されています。
nullCh ボーモン オー・メドック

Ch ボーモン オー・メドック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種62%、
メルロ種30%、カベルネ・フラン種5%、
プティヴェルド種3%を栽培


シャトーはサン・ジュリアン村とマルゴー村の
中間に位置するキュサック村にあり、
カベルネ種とメルロ種からの豊かな果実味と、
木樽の風味が楽しめる人気シャトー。
力強さとしなやかさを兼ね備えたワインです。
nullCh ピュイグロー ボルドー・コート・ド・フラン

Ch ピュイグロー 
ボルドー・コート・ド・フラン
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種80%、
カベルネ・フラン種15%、
マルベック種5%


シャトー・ル・パンやヴュー・シャトー・セルタンなど
右岸のトップシャトーを所有するティエポン家が
コート・ド・フラン地区で造るワイン。
バランスが良く、優雅で長い余韻は
長期にわたる熟成を期待させます。
パーカー・ポイント88~90点の評価。