Archives

nullゼルバッハ・オスター ピノ モーゼル ゼクトb.A. ブリュット

ゼルバッハ・オスター ピノ 
モーゼル ゼクトb.A. ブリュット
生産地:ドイツ モーゼル
葡萄品種:ピノ・ブラン種、ピノ・ノワール種、
ピノ・ムニエ種


ゼルバッハ家はベルンカステル地区ツェルティンゲン村に有り、
1661年より葡萄栽培を行う伝統ある醸造所で
350年の歴史を持つ名門です。
ツェルティンゲン村とエルデン村の
ピノ・ブラン種、ピノ・ノワール種、ピノ・ムニエ種を
1/3ずつブレンドして造られた限定生産のゼクトになります。
nullグリューバー レッド・ペップ ブラウアー・ツヴァイゲルト

グリューバー レッド・ペップ 
ブラウアー・ツヴァイゲルト
生産地:オーストリア ニーダーエスタライヒ
葡萄品種:ブラウアー・ツヴァイゲルト種


グリューバーは、ニーダーエスタライヒ州のワイン産地で
国際的認知も高いヴァインフィアテル地区における
パイオニア的存在で、ローシッツ村で1814年より農業を営み、
1950年代に本格的に葡萄栽培とワイン醸造をスタートさせた
家族経営のワイナリーです。ペップは「キュートな」の意味で、
赤はブラウアー・ツヴァイゲルト種100%で、
なめらかな口当たりのベリー系の果実味に
スパイシーさとほんのりとした甘味があるバランスの良いワインです。
nullCh エラ トカイ・アスー 5プットニョシュ

Ch エラ トカイ・アスー 5プットニョシュ
生産地:ハンガリー トカイ・ヘジアリャ
葡萄品種:フルミント種75%、
ハールシュレヴェリュ種20%、マスカット種5%


シャトー・エラは、ハンガリーの北東部、
ウクライナとの国境近くのティサ川流域の生産者です。
トカイ村近辺は、北のカルパチア山脈の影響で冷気が抑えられ、
葡萄栽培に適した気候となっています。
アスーは「糖蜜のような」の意味で、
貴腐葡萄を使用して造られる貴腐ワインです。
5プットニョシュは、136Lの樽に26kg(1プットニュ)の
貴腐葡萄が5杯分入れて醸造されたことを表しています。
nullグリューバー グリーン・ペップ グリュナー・フェルトリーナー

グリューバー グリーン・ペップ 
グリュナー・フェルトリーナー
生産地:オーストリア ニーダーエスタライヒ
葡萄品種:グリュナー・フェルトリーナー種


グリューバーは、ニーダーエスタライヒ州のワイン産地で
国際的認知も高いヴァインフィアテル地区における
パイオニア的存在で、ローシッツ村で1814年より農業を営み、
1950年代に本格的に葡萄栽培とワイン醸造をスタートさせた
家族経営のワイナリーです。ペップは「キュートな」の意味で、
白はグリューナー・フェルトリーナー種100%で、
柑橘系のフレーバーにフレッシュな果実味と酸味、
ミネラル感の心地良さがある親しみ易い味わい。
nullジョセフ・ドルーアン リュリー ルージュ

ジョセフ・ドルーアン リュリー ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ブルゴーニュの名門ジョセフ・ドルーアン社で
お値打ちな価格のピノ・ノワール種が入荷しました。
サントネ村の数キロ先にあるシャロネーズ地区リュリー村は、
瑞々しいイチゴやチェリーの果実味が特徴です。
nullハイツ・ロシャルデ シャサーニュ・モンラッシェ 1er ラ・マルトロワ ブラン

ハイツ・ロシャルデ シャサーニュ・モンラッシェ 
1er ラ・マルトロワ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


2013年が初リリースで、ブルゴーニュ地方の
未来を担う若手醸造家としてジャシス・ロビンソン氏も
注目している期待の新星ドメーヌ。
テロワールを最大限に引き出すために、
畑ではビオディナミを実践しています。
澄んだ果実味と溌剌とした酸味が心地よく広がる
高いポテンシャルを持ったワインです。年産3,500本。
nullグロ・フレール・エ・スール ブルゴーニュ ルージュ

グロ・フレール・エ・スール ブルゴーニュ ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ベルナール・グロ氏が造るブルゴーニュ規格の赤。
実はこのワイン、ヴォーヌ・ロマネ村、シャンボール村、
ニュイ・サン・ジョルジュ村等で植え替えをした
若木からのワインを格下げしてブレンドしています。
イチゴ、サクランボの香りに甘系スパイスの香り。
以前のベルナール氏の造りとは違い
濃度の濃さではなく旨味を感じさせる味わいです。
nullグロ・フレール・エ・スール オート・コート・ド・ニュイ ブラン

グロ・フレール・エ・スール 
オート・コート・ド・ニュイ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


グロ家の次男、ベルナール・グロが造り出す
果実味と樽熟成した風味が融合したワイン。
近年、雑味の無いクリーンな味わいへと
スタイルが変化しているのも見逃せません。
柔らかな香りで、白桃やトロピカルフルーツ、
バターなどの香りが感じられるフルーティな辛口。
生き生きとした酸味、桃を思わせる果実味も感じられます。
nullCh ド・サントネ オート・コート・ド・ボーヌ クロ・フィリップ・ル・アルディ ルージュ

Ch ド・サントネ オート・コート・ド・ボーヌ 
クロ・フィリップ・ル・アルディ ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


サントネ村のシャトー・ド・サントネは、
97ヘクタールの畑を所有し、
”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の
認証を受けた有機栽培を実践、最新の醸造設備を用い
良質なワインを造っています。畑はサン・トーバン村の
アン・ヴェスヴォー畑のほど近くにある0.75haの
モノポール(単独所有畑)になります。
小樽にて熟成され、フィネスを感じられる
エレガントなワインに仕上がっています。
作柄の良かった15年産が入荷しました。
nullCh ド・サントネ オート・コート・ド・ボーヌ クロ・ド・ラ・シェーズ・デュー ブラン

Ch ド・サントネ オート・コート・ド・ボーヌ 
クロ・ド・ラ・シェーズ・デュー ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


オート・コート・ド・ボーヌながらサン・トーバン村に属する、
ドメーヌのモノポールの畑(12.8ヘクタール)であり、
サン・トーバン・アン・ヴェスヴォーのすぐ近く。
小樽30%、残りは大樽で醸造される。
完熟した果実味と、木樽の風味がこの価格で楽しめるのは、
ブルゴーニュではかなりお値打ちでしょう。
作柄の良かった15年産が入荷しました。
nullCh ド・サントネ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ

Ch ド・サントネ ブルゴーニュ 
ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


サントネ村のシャトー・ド・サントネは
”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の認証を受けた
有機栽培を実践、最新の醸造設備を用い良質なワインを造っています。
コート・シャロネーズ地区でも古木の区画だけで造られた
ブルゴーニュ・ルージュ。作柄の良かった15年産が入荷しました。
nullCh ド・フュイッセ プイィ・フュイッセ テッド・ド・クリュ

Ch ド・フュイッセ プイィ・フュイッセ 
テッド・ド・クリュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


プイィ・フュイッセ村で別格の扱いを受けているのが
シャトー・ド・フュイッセです。
テッド・ド・クリュは、フュイッセ村数ヶ所の区画のブレンド。
7割は樽発酵、3割はタンクで醸造してブレンドしています。
nullアラン・ミシュロ モレ・サン・ドニ 1er レ・シャリエール

アラン・ミシュロ 
モレ・サン・ドニ 1er レ・シャリエール
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ニュイ・サン・ジョルジュ村の生産者が
モレ・サン・ドニ村に所有する1級シャリエール畑。
最高の年10年産が特別価格で入荷しました。
畑はジュヴレ村側の斜面中腹の恵まれた区画。
醸造は伝統的な製法を守り、短期間の低温浸漬後に発酵。
熟成は新樽比率3割と控えめで、
オリと共に20ヶ月間行っています。
nullCh ド・ピュリニー・モンラッシェ シャサーニュ・モンラッシェ

Ch ド・ピュリニー・モンラッシェ 
シャサーニュ・モンラッシェ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ヴォルネ村の名門エティエンヌ・モンティーユ氏が
支配人を務めるシャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェ。
ここがシャサーニュ村の葡萄で造る白が特価で入荷しました。
熟成は大きめの600リットル樽を用いることで上品な樽香が楽しめます。
作柄の良かった12年産(定価9,700円)が、特別価格で入荷しました。
nullサン・マルツァーノ コレッツィオーネ・チンクアンタ+1

サン・マルツァーノ 
コレッツィオーネ・チンクアンタ+1
生産地:イタリア プーリア
葡萄品種:2012年産プリミティーヴォ種50%、
2013年産ネグロアマーロ種50%


1962年創業で、現在は1,200もの栽培農家を束ねる
プーリアの協同組合。南イタリアならではの
完熟した新鮮な果実味を活かしたワイン造りをしています。
ブラックベリーやプルーンを煮詰めた様に濃縮した果実味、
ほんのりとスパイスのニュアンスにバニラや
リコリスなどのアクセントがり、長い余韻が楽しめます。
リアル・ワイン・ガイド2016年の旨安大賞に選ばれています。
2012年産のプリミティーヴォ種50%と
2013年産のネグロアマーロ種50%をブレンド。
null山崎ワイナリー ピノ・ノワール

山崎ワイナリー ピノ・ノワール
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ピノ・ノワール種


フランス・ブルゴーニュ地方の代表的な黒葡萄品種で、
栽培される土地の個性を表現する品種といわれています。
ラズベリーなど赤い果実の風味があり、
酸味が柔らかで時間を置くとともに、
この品種特有のサクランボやイチゴの香りが表れます。
null月浦ワイン ミュラートゥルガウ

月浦ワイン ミュラートゥルガウ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ミュラートゥルガウ種


洞爺湖畔でワイン造りを行う月浦ワイン。
ドイツ系品種のミュラートゥルガウ種からのフルーティな白。
null平川ワイナリー セレニテ ルージュ テール・ド・ヨイチ

平川ワイナリー セレニテ ルージュ 
テール・ド・ヨイチ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:レゲント種主体


セレニテは仏・平穏、静けさの意。レゲント種主体の赤を、
ブルゴーニュの3年樽で14ヶ月熟成。
醸造中、長めのマセラシオン(皮と種を漬け込む)を行い、
澄んだ果実味とキメ細かなタンニンが特徴。
ミディアムで透明感のある果実味と、調和の取れた味わいです。
null平川ワイナリー セレニテ ブラン テール・ド・ヨイチ

平川ワイナリー セレニテ ブラン 
テール・ド・ヨイチ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ミュラー・トゥルガウ種


セレニテは仏・平穏、静けさの意。ミュラー・トゥルガウ種を、
ステンレスタンクでゆっくりと発酵させ、オリと共に6ヶ月間熟成。
ミュラーらしい柔らかな果実味をしっかりとした酸味が包み込み、
余韻には柑橘の皮を思わせるミネラル感が続きます。
北海道産ミュラー・トゥルガウ種のイメージを覆す、驚きの白です。
null平川ワイナリー スゴン・ヴァン テール・ド・ヨイチ

平川ワイナリー スゴン・ヴァン テール・ド・ヨイチ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:レゲント種主体


スゴン・ヴァンは仏・セカンド・ワインの意。
レゲント種主体の赤を、ブルゴーニュの3年樽で14ヶ月熟成。
醸造中、長めのマセラシオン(皮と種を漬け込む)を行い、
豊かな果実味と細かなタンニンが豊かに広がります。
北海道、いや日本の赤ワインとは思えないリッチな味わいは、
驚かれることでしょう。
null平川ワイナリー ローブ グランド・キュヴェ

平川ワイナリー ローブ グランド・キュヴェ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ロンド種


ローブ(仏で夜明けの意)は、平川ワイナリー自社畑産ロンド種からの赤。
ドイツで品種交配によっての作られたこの珍しい黒葡萄は、
耐寒性があり英国やベルギーなど、北ヨーロッパで栽培が期待されています。
ここでも実験を兼ねて少量栽培されていますが、
濃い色調で、豊かな風味と繊細さを合わせ持ち、
平川ワイナリーを代表するワインの一つに考えられています。
null藤野ワイナリー ナイアガラ

藤野ワイナリー ナイアガラ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ナイアガラ種


余市町登地区の契約農家で育てられたナイヤガラ種を
丁寧に搾汁し天然酵母の力でゆっくり発酵させました。
白い花を思わせる香りの中に、アプリコットのような
やさしい果実味がふわりと広がる辛口白ワインです。
亜硫酸(酸化防止剤)の使用は最小限にとどめ、
無濾過で瓶詰めしているため自然の炭酸ガスや
ぶどう由来のオリが含まれることがありますが
全く無害ですので安心してお召し上がり下さい。
nullココファーム 農民ドライ

ココファーム 農民ドライ
生産地:日本 栃木県
葡萄品種:シャルドネ種主体(約65%)、
余市産ドイツ系品種27%、
長野産ソーヴィニヨン・ブラン種8%


栃木県の名門ココファームが、
山形産シャルドネ種主体(約65%)に、余市産ドイツ系品種27%、
長野産ソーヴィニヨン・ブラン8%をブレンドした、爽やかな辛口の白。
リンゴや、柑橘系の果実味がフルーティーで、
ご家庭のお惣菜にも最適なテーブル・ワインです。
null山崎ワイナリー ツバイゲルト

山崎ワイナリー ツバイゲルト
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ツバイゲルト種


ドライフルーツの香りや白コショウの風味などが感じられ、
紫や黒系の濃い色調のワインです。
力強いタンニンと野性味溢れる味わい。
北国らしい爽やかなツバイゲルトレーベ種。
nullサン・ジュスト・ア・レンテンナーノ キャンティ・クラシコ

サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ 
キャンティ・クラシコ
生産地:イタリア トスカーナ
葡萄品種:サンジョベーゼ種95%、カナイオーロ種他


キャンティ・クラシコ地区でも、最良の場所と言われる
ガイオーレの人気生産者。ここのキャンティ・クラシコで
熟成を経た05年産が限定入荷しました。
サンジョベーゼ種95%にカナイオーロ種等をブレンドし、
大樽で熟成させています。
nullラ・メルカレッチャ クオールディレオーネ IGT トスカーナ・ロッソ

ラ・メルカレッチャ クオールディレオーネ 
IGT トスカーナ・ロッソ
生産地:イタリア トスカーナ
葡萄品種:サンジョベーゼ種80%、シラー種20%


オーナーのファブリツィオ・ザンフィ氏は
元々芸術家でグラフィックデザイナーとして活躍、
第二の人生にこの地を選び自分が飲みたいワインを
作る為に立ち上げました。07年がファーストヴィンテージ。
クオールディレオーネとは、
『ライオンのような勇気を持った事』の意味の造語です。
シラー種由来の黒コショウのスパイシーな香りと
スミレやビターチョコのニュアンス、
味わいはジャミーで凝縮感がありながら重すぎず、
タンニンも丸さがあり、しっかりとした果実味を楽しめます。
nullダニエーレ・ピッチニン ビアンコ・ディ・ムーニ

ダニエーレ・ピッチニン ビアンコ・ディ・ムーニ
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:シャルドネ種60%、ドゥレッラ種40%


自身が共同経営者の1人であったレストランで
ソムリエとして働いていたダニエーレ・ピッチニンは、
そのレストランの権利を売却し、2006年よりワイン造りを始めました。
アンジョリーノ・マウレの下でワイン造りを学び、
アンジョリーノ同様、自然に敬意を払った農法、
醸造でワイン造りに取り組んでいます。
ビアンコ・デイ・ムーニは、シャルドネ種60%と
ドゥレッラ種40%のブレンドで、
シャルドネ種の品の良い豊かさとドゥレッラ種の
シャープな酸とが調和した充実した旨味のある白です。