Archives

nullルモワスネ ブルゴーニュ ルージュ ルノメ

ルモワスネ ブルゴーニュ ルージュ ルノメ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


19世紀末に創設されたルモワスネ社は
ボーヌに本拠地を構える大手ネゴシアンで、
ブルゴーニュ最大の古酒保有者とも言われ、
地下カーヴには60万本のワインが眠っています。
飲み頃を迎えたものからリリースされ、
その熟成状態には定評があります。
ルノメ(高貴の意)は、
限られた年に出来の良い葡萄のみを選んで
リリースされる格上のACブルゴーニュになります。
nullルモワスネ ブルゴーニュ ブラン ルノメ

生産地:フランス ブルゴーニュ
ルモワスネ ブルゴーニュ ブラン ルノメ
葡萄品種:シャルドネ種


19世紀末に創設されたルモワスネ社は
ボーヌに本拠地を構える大手ネゴシアンで、
ブルゴーニュ最大の古酒保有者とも言われ、
地下カーヴには60万本のワインが眠っています。
飲み頃を迎えたものからリリースされ、
その熟成状態には定評があります。
ルノメ(高貴の意)は、限られた年に
出来の良い葡萄のみを選んでリリースされる
格上のACブルゴーニュになります。
nullルー・デュモン ムルソー

ルー・デュモン ムルソー
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


この蔵元のオーナーは日本人仲田晃司さん。
年々旨さに磨きがかかっています。
高級オーク樽熟成によるナッツ系の
香ばしい風味が心地よく、
白いユリ花のような可憐でありながら
豊かな果実味がまろやかに広がります。
ムルソー村名格付けの2区画より
収穫されたシャルドネ種だけを使用し、
天然酵母のみを使用し樽で一次発酵、
乳酸発酵を行い、ノンフィルターで
ビン詰めをしています。
nullルー・デュモン レア・セレクション ムルソー

ルー・デュモン レア・セレクション ムルソー
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


仲田さんがワインの買い付けのために
生産者を訪ね歩く、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。
コストパフォーマンスが抜群なものだけを
厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。
熟成した05年産ムルソーは、
三つのプルミエ・クリュを
デクラセ(上級の畑から格を落とすこと)して造られました。
さすがにプルミエ・クリュだけあって凝縮感、
樽風味、ミネラルが合わさった
葡萄に力を感じる素晴らしい味わいです。
nullジュリエット・シュニュ ムルソー 1er レ・クラ ルージュ

ジュリエット・シュニュ 
ムルソー 1er レ・クラ ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


サヴィニ・レ・ボーヌ村の美人姉妹生産者、
ルイ・シュニュのお姉さんが
クルティエ(ワインの仲買人)の旦那さんと
経営している会社です。美味しいのに
販売力が無いため蔵元に残ってしまった
ワイン農家さんからを仕入れ、
自社のブランド名で販売をしています。
アニス、コカ、シナモンの香り。
練れた果実味が旨みを伴ってお口の中で広がります。
熟成した飲み頃のブルゴーニュです。
nullジョセフ・ドルーアン サヴィニ・レ・ボーヌ クロ・デ・ゴドー

ジョセフ・ドルーアン 
サヴィニ・レ・ボーヌ クロ・デ・ゴドー
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


名門ジョセフ・ドルーアン社で、貴重な自社畑からのワイン。
サヴィニ村の南斜面上部に位置する
クロ・デ・ゴドー畑は日当たりのよい恵まれた区画。
イチゴやチェリー風味の瑞々しい赤を、
新樽を2割含むフレンチオーク樽で
14~18ヶ月熟成後、瓶で1年以上熟成させています。
フィネスを感じさせる仕上がりです。
nullジョセフ・ドルーアン コート・ド・ボーヌ ルージュ

ジョセフ・ドルーアン 
コート・ド・ボーヌ ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ジョセフ・ドルーアン社を代表する
クロ・デ・ムーシュ畑のセカンド・ワイン的な赤。
「コート・ド・ボーヌ」はボーヌ村でも
斜面上部の畑だけに許される特別な規格。
ボーヌ村産ピノ・ノワール種の瑞々しさが楽しめます。
nullジョセフ・ドルーアン コート・ド・ボーヌ ブラン

ジョセフ・ドルーアン 
コート・ド・ボーヌ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ジョセフ・ドルーアン社を代表する
クロ・デ・ムーシュ畑のセカンド・ワイン的な白。
「コート・ド・ボーヌ」はボーヌ村でも
斜面上部の畑だけに許される特別な規格。
完熟したシャルドネ種と、
トロンセ産フレンチオーク樽が混じり合った贅沢な白です。
nullジョセフ・ドルーアン ボーヌ 1er シャンピモン

ジョセフ・ドルーアン ボーヌ 
1er シャンピモン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


名門ジョセフ・ドルーアン社創業135周年を
記念して限定発売された赤。
シャンピモン畑はボーヌ村中央部の
斜面中部に位置する区画。
作柄の良かった09年産を有名な
フランソワ・フレール社の樽で
14~18ヶ月熟成後、瓶で5年熟成させています。
nullCh ド・サントネ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ

Ch ド・サントネ ブルゴーニュ 
ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


サントネ村のシャトー・ド・サントネは
”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の
認証を受けた有機栽培を実践、
最新の醸造設備を用い良質なワインを造っています。
コート・シャロネーズ地区でも古木の区画だけで
造られたブルゴーニュ・ルージュ。
nullCh ド・サントネ メルキュレ ルージュ

Ch ド・サントネ メルキュレ ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


サントネ村のシャトー・ド・サントネは
”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の
認証を受けた有機栽培を実践、最新の醸造設備を用い
良質なワインを造っています。
メルキュレ村の中でも斜面の畑の葡萄を用い、
風味豊かなワインを安定して造っています。
nullロベール・マチス コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ

ロベール・マチス 
コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ロベール・マチスは、1720年に
ブルゴーニュ地方で最初のネゴシアン業を始めた
メゾン・シャンピーのブランドの1つになります。
1990年にシャンピー家がボーヌ出身の
アンリ・ムルゲイ氏にオーナーが替わってからも、
シャンピーの伝統を受け継ぎつつ「個性」と
「バランス」を重視し、安定して良質なワインを造り続けています。