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nullベルターニ ソアウ゛ェ

ベルターニ ソアウ゛ェ
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:ガルガーネガ種、トレビアーノ種、
シャルドネ種


イタリアの白ワインで有名な“ソアヴェ”は
イタリア語で「心地よい、甘美な」を意味します。
その名の通りフルーティで心地よい芳香が特徴。
くせがないので、和食などにも合わせやすい白ワインです。
nullレッチャイア ミレニウム IGT トスカーナ

レッチャイア ミレニウム IGT トスカーナ
生産地:イタリア トスカーナ
葡萄品種:サンジョベーゼ・グロッソ種85%、
カベルネ種、メルロ種を15%


ブルネロの生産者が自家消費用に仕込んだワイン。
ブルネロの畑のサンジョベーゼ・グロッソ種85%に
カベルネ種とメルロ種を15%ブレンドし、
スロベニア・オークの大樽で72ヶ月熟成した贅沢な赤。
最高の年07年産は、こなれたタンニンと
豊かな熟成香が楽しめる事でしょう。
nullシュルンバジェ リースリング レ・プランス・アベ アルザス

シュルンバジェ リースリング 
レ・プランス・アベ アルザス
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:リースリング種


シュルンバジェは自社畑でオーガニック
(一部はビオディナミ)栽培された葡萄のみを
使用しワインを生産。プランス・アベは
例年グラン・クリュの実を何割か格下げして加えており、
凝縮した果実味が楽しめます。
大樽内で6~8ヶ月間シュールリー後、
ステンレスタンクで12~18ヶ月間熟成。
nullタケダワイナリー 蔵王スター 白

タケダワイナリー 蔵王スター 白
生産地:日本 山形
葡萄品種:デラウェア種85%、ベリーA種15%


山形県蔵王連峰の麓で、15ヘクタールの自社畑を中心に
ワイン造りを行うタケダ・ワイナリー。
蔵王スター白・辛口は安価な量販品ですが、
山形県上山(カミノヤマ)市、天童市の協力農家による
完熟したデラウェア種85%、ベリーA種15%を使用しています。
醸造後オリ下げ剤は使わず、ろ過も最小限にとどめることで、
果実感と爽やかな酸が楽しめます。
nullリタファーム 十六夜 ナイアガラ

リタファーム 十六夜 ナイアガラ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ナイアガラ種


余市産ナイヤガラ種を野生酵母でゆっくりと
自然発酵させた身体になじむ優しいワインです。
品種特有の華やかな香りと、
北国らしい爽やかな果実感が楽しめます。
null奥尻ワイナリー セイベル 13053

奥尻ワイナリー セイベル 13053
生産地:日本 北海道
葡萄品種:セイベル 13053種


北海道奥尻島で始まったワイナリー。
潮風の影響で独自のミネラル感が味わいの特徴です。
北海道で多く栽培される黒葡萄
セイベル13053種からの赤。
null宝水ワイナリー オレンジ・ピンク ロゼ

宝水ワイナリー オレンジ・ピンク ロゼ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ポートランド種、セイベル13053種


岩見沢市宝水町のワイナリー。
岩見沢市にある倉内農場の白葡萄ポートランド種と
同市内にある笹木農場で収穫された
赤葡萄セイベル13053種をブレンドして醸造。
オレンジピンクの美しい色調のやや甘口ロゼワインです。
ベリーやキャンディの香りが心地よく、
甘さの中にも爽やかな味わいがあることが特徴です。
乾杯用、デザートなどのタイミングにどうぞ。
nullシュルンバジェ ゲヴュルツトラミネール グラン・クリュ ケスラー アルザス

シュルンバジェ ゲヴュルツトラミネール 
グラン・クリュ ケスラー アルザス
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:ゲヴュルツトラミネール種


120ヘクタールの自社畑を持ち、有機栽培を実践する生産者。
この地にとって最高の作柄だった07年産で、
特級ケスラー畑のゲヴュルツトラミネール種が入荷しました。
高い糖度だったのでしょう、アルコール13%もありながら
凝縮感と残糖感がはっきりとあります。
nullオリヴィエ・リヴィエール ラ・ヴァリャーダ アルランサ

オリヴィエ・リヴィエール 
ラ・ヴァリャーダ アルランサ
生産地:スペイン カスティーリャ・レオン
葡萄品種:テンプラニーリョ種


オリヴィエ・リヴィエール氏は
ブルゴーニュで自然派の巨匠シャソルネの
フレデリック・コサール氏のもとで修業しました。
その後スペインに自身のボデガを開きました。
自社畑でコストパフォーマンス抜群の
スタンダードキュヴェです。
テンプラニーリョ種をステンレスタンクで発酵熟成、
一部を木樽に移し12 ヶ月熟成しました。
パープルブラックの色調にドライトマトやムスクの香り、
そしてビターチョコのニュアンスが拡がります。
ピュアな果実味とほのかな苦み・渋みがうまく絡みあって、
心地良い余韻へと導きます。
nullオリヴィエ・リヴィエール ライヨス・ウヴァ リオハ

オリヴィエ・リヴィエール 
ライヨス・ウヴァ リオハ
生産地:スペイン リオハ
葡萄品種:テンプラニーリョ種50%、
グラシアーノ種50%


オリヴィエ・リヴィエール氏はシャソルネの
フレデリック・コサール氏のもとで修業し、
新天地を求めスペインのリオハに移り住みました。
リオハの中でも標高が高いアルタ地区の
テンプラニーリョ種とグラシアーノ種を
ステンレスタンクとフードルで発酵し
10 ヶ月シュールリー熟成しました。
深い紫色、ブラックベリーやラムレーズン、
カシス、タイムの香りに、ビャクダンや緑茶のニュアンス、
ボリューム感のあるアタック、中盤からアフターにかけて
冷涼感ある綺麗な酸と鉱物的なミネラルが
ワイン全体のバランスを整えます。
nullトーレス ヴィーニャ・エスメラルダ カタルーニャ

トーレス ヴィーニャ・エスメラルダ カタルーニャ
生産地:スペイン カタルーニャ
葡萄品種:モスカテル種、ゲヴュルツトラミネール種


白ワイン用葡萄の中で最もフルーティな品種として
知られるマスカット系葡萄(モスカテル種)と
ゲヴュルツトラミネール種から生まれた、
バラの花や柑橘類を思わせる美しい香りが魅力です。
爽やかな酸味とすっきりした後口をお楽しみいただけます。
ヴィーニャとは葡萄園、エスメラルダとはエメラルドの意。
nullトーレス サングレ・デ・トロ ブランコ

トーレス サングレ・デ・トロ ブランコ
生産地:スペイン カタルーニャ
葡萄品種:パレリャーダ種、グルナッシュ・ブラン種


ヨーロッパで最も称賛されるワインであるトーレス。
トーレスはバルセロナの近郊ペネデス地方に設立された、
歴史ある家族経営のワイナリーです。
ゴールドがかった明るいイエローの色合いで、
ピーチやアプリコット、ハーブの芳しいアロマ。
パレリャーダ種主体にグルナッシュ・ブラン種を
ブレンドしたワインは、華やかなハーブや
フルーツの味わいが楽しめます。
nullトーレス グラン・サングレ・デ・トロ ティント

トーレス グラン・サングレ・デ・トロ ティント
生産地:スペイン カタルーニャ
葡萄品種:ガルナッチャ種、カリニャン種、シラー種


トーレス社が誇るレゼルヴァワイン。
バイオレットを連想させる深いルビー色。
ガルナッチャ種とカリニャン種、
シラー種からなる特徴あるブーケ。
フルボディで熟成感があり、
適度な渋味が口中で持続します。
オーク樽で長期間熟成した、
バランスのとれたワインです。
nullスモールフライ  バロッサ リースリング

スモールフライ  バロッサ リースリング
生産地:オーストラリア 南オーストラリア
葡萄品種:リースリング種


05年設立ですが、アーレンス家は
5世代にわたり葡萄を栽培してきた歴史を持つ老舗生産者。
ドイツのモーゼル地方を思わす綺麗な酸が広がり、
やわらかい果実味と優しい甘みが余韻に長く続きます。
nullホッフキルシュ スタインブルック ピノ・ノワール ヘンティ

ホッフキルシュ スタインブルック 
ピノ・ノワール ヘンティ
生産地:オーストラリア ヴィクトリア
葡萄品種:ピノ・ノワール種


放射線技師だったジョン・ナゴルカ氏が1990年、
1.2haの畑に植樹したことがワイナリーの始まりです。
除草剤や農薬の使用はもとより、灌漑さえも一切行っておらず、
05年にはデメテールの有機認証を取得。
醸造は野生酵母で醗酵、清澄も濾過もしておりません。
SO2はボトリング時の最小限の添加に留めております。
スタインベックとは石切り場の意味で、
かつてこの地に在った玄武岩の石切り場に
植樹をしたことからこの名がつきました。
チェリーや粘土、キノコの香り、
果実味の目が詰まっていて凝縮はしているのに
ジャミーな風味は無く、何処までも美しく均整のとれた味わいです。
nullコッポラ ヴォトル・サンテ ピノ・ノワール カリフォルニア

コッポラ ヴォトル・サンテ 
ピノ・ノワール カリフォルニア
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:ピノ・ノワール種


映画監督で知られるコッポラ氏が所有するワイナリー。
ア・ヴォートル・サンテ(仏・あなたの健康の為に!の意)と
名付けられたこのワインは、
ピノ・ノワール種を発酵後、
フレンチオーク樽で9ヶ月熟成。
仏ブルゴーニュ・スタイルのチャーミングな赤ワインです。
nullハウメ・セッラ カヴァ セミ・セコ

ハウメ・セッラ カヴァ セミ・セコ
生産地:スペイン ペネデス
葡萄品種:マカベオ種、チャレロ種
パレリャーダ種


当社大人気、旨安スパークリングの決定版。
わずかに緑がかった小麦色の輝き。
繊細な泡立ちが美しい、
やや甘口のスペイン産スパークリング(カヴァ)です。
nullクラウドライン オレゴン ピノ・グリ ウィラメット・ヴァレー

クラウドライン オレゴン 
ピノ・グリ ウィラメット・ヴァレー
生産地:アメリカ オレゴン
葡萄品種:ピノ・グリ種


「クラウドライン」はジョセフ・ドルーアン家の
長女ヴェロニク女史がコンサルタントしている、
オレゴン州のワイン・プロジェクト。
02年の発売から今も、現地のアメリカでは
すぐに完売となる人気銘柄。
オレゴン州を代表する白葡萄ピノ・グリ種の白
(定価2,560円)が、特別価格で入荷しました。
nullクラウドライン オレゴン ピノ・ノワール ウィラメット・ヴァレー

クラウドライン オレゴン 
ピノ・ノワール ウィラメット・ヴァレー
生産地:アメリカ オレゴン
葡萄品種:ピノ・ノワール種


「クラウドライン」はジョセフ・ドルーアン家の
長女ヴェロニク女史がコンサルタントしている、
オレゴン州のワイン・プロジェクト。
02年の発売から今も、現地のアメリカでは
すぐに完売となる人気銘柄。
オレゴン州を有名にしたピノ・ノワール種の赤
(定価3,600円)が、特別価格で入荷しました。
nullドメーヌ・ドルーアン オレゴン ピノ・ノワール ウィラメット・ヴァレー

ドメーヌ・ドルーアン オレゴン 
ピノ・ノワール ウィラメット・ヴァレー
生産地:アメリカ オレゴン
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ブルゴーニュの名門ジョセフ・ドルーアン家は、
アメリカ・オレゴン州の視察後に畑の購入を決め、
長女ヴェロニク女史を現地に派遣し1988年に創業しました。
オレゴン州の自社畑産ピノ・ノワール種の
赤(定価5,500円)が、特別価格で入荷しました。
熟成はフランスからフランソワ・フレール社の樽を持ちこみ、
12~15ヶ月熟成させています。
nullルモワスネ ブルゴーニュ ルージュ ルノメ

ルモワスネ ブルゴーニュ ルージュ ルノメ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


19世紀末に創設されたルモワスネ社は
ボーヌに本拠地を構える大手ネゴシアンで、
ブルゴーニュ最大の古酒保有者とも言われ、
地下カーヴには60万本のワインが眠っています。
飲み頃を迎えたものからリリースされ、
その熟成状態には定評があります。
ルノメ(高貴の意)は、
限られた年に出来の良い葡萄のみを選んで
リリースされる格上のACブルゴーニュになります。
nullルモワスネ ブルゴーニュ ブラン ルノメ

生産地:フランス ブルゴーニュ
ルモワスネ ブルゴーニュ ブラン ルノメ
葡萄品種:シャルドネ種


19世紀末に創設されたルモワスネ社は
ボーヌに本拠地を構える大手ネゴシアンで、
ブルゴーニュ最大の古酒保有者とも言われ、
地下カーヴには60万本のワインが眠っています。
飲み頃を迎えたものからリリースされ、
その熟成状態には定評があります。
ルノメ(高貴の意)は、限られた年に
出来の良い葡萄のみを選んでリリースされる
格上のACブルゴーニュになります。
nullルー・デュモン ムルソー

ルー・デュモン ムルソー
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


この蔵元のオーナーは日本人仲田晃司さん。
年々旨さに磨きがかかっています。
高級オーク樽熟成によるナッツ系の
香ばしい風味が心地よく、
白いユリ花のような可憐でありながら
豊かな果実味がまろやかに広がります。
ムルソー村名格付けの2区画より
収穫されたシャルドネ種だけを使用し、
天然酵母のみを使用し樽で一次発酵、
乳酸発酵を行い、ノンフィルターで
ビン詰めをしています。
nullルー・デュモン レア・セレクション ムルソー

ルー・デュモン レア・セレクション ムルソー
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


仲田さんがワインの買い付けのために
生産者を訪ね歩く、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。
コストパフォーマンスが抜群なものだけを
厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。
熟成した05年産ムルソーは、
三つのプルミエ・クリュを
デクラセ(上級の畑から格を落とすこと)して造られました。
さすがにプルミエ・クリュだけあって凝縮感、
樽風味、ミネラルが合わさった
葡萄に力を感じる素晴らしい味わいです。
nullジュリエット・シュニュ ムルソー 1er レ・クラ ルージュ

ジュリエット・シュニュ 
ムルソー 1er レ・クラ ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


サヴィニ・レ・ボーヌ村の美人姉妹生産者、
ルイ・シュニュのお姉さんが
クルティエ(ワインの仲買人)の旦那さんと
経営している会社です。美味しいのに
販売力が無いため蔵元に残ってしまった
ワイン農家さんからを仕入れ、
自社のブランド名で販売をしています。
アニス、コカ、シナモンの香り。
練れた果実味が旨みを伴ってお口の中で広がります。
熟成した飲み頃のブルゴーニュです。
nullジョセフ・ドルーアン サヴィニ・レ・ボーヌ クロ・デ・ゴドー

ジョセフ・ドルーアン 
サヴィニ・レ・ボーヌ クロ・デ・ゴドー
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


名門ジョセフ・ドルーアン社で、貴重な自社畑からのワイン。
サヴィニ村の南斜面上部に位置する
クロ・デ・ゴドー畑は日当たりのよい恵まれた区画。
イチゴやチェリー風味の瑞々しい赤を、
新樽を2割含むフレンチオーク樽で
14~18ヶ月熟成後、瓶で1年以上熟成させています。
フィネスを感じさせる仕上がりです。
nullジョセフ・ドルーアン コート・ド・ボーヌ ルージュ

ジョセフ・ドルーアン 
コート・ド・ボーヌ ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ジョセフ・ドルーアン社を代表する
クロ・デ・ムーシュ畑のセカンド・ワイン的な赤。
「コート・ド・ボーヌ」はボーヌ村でも
斜面上部の畑だけに許される特別な規格。
ボーヌ村産ピノ・ノワール種の瑞々しさが楽しめます。
nullジョセフ・ドルーアン コート・ド・ボーヌ ブラン

ジョセフ・ドルーアン 
コート・ド・ボーヌ ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ジョセフ・ドルーアン社を代表する
クロ・デ・ムーシュ畑のセカンド・ワイン的な白。
「コート・ド・ボーヌ」はボーヌ村でも
斜面上部の畑だけに許される特別な規格。
完熟したシャルドネ種と、
トロンセ産フレンチオーク樽が混じり合った贅沢な白です。
nullジョセフ・ドルーアン ボーヌ 1er シャンピモン

ジョセフ・ドルーアン ボーヌ 
1er シャンピモン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


名門ジョセフ・ドルーアン社創業135周年を
記念して限定発売された赤。
シャンピモン畑はボーヌ村中央部の
斜面中部に位置する区画。
作柄の良かった09年産を有名な
フランソワ・フレール社の樽で
14~18ヶ月熟成後、瓶で5年熟成させています。
nullCh ド・サントネ ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ

Ch ド・サントネ ブルゴーニュ 
ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


サントネ村のシャトー・ド・サントネは
”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の
認証を受けた有機栽培を実践、
最新の醸造設備を用い良質なワインを造っています。
コート・シャロネーズ地区でも古木の区画だけで
造られたブルゴーニュ・ルージュ。
nullCh ド・サントネ メルキュレ ルージュ

Ch ド・サントネ メルキュレ ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


サントネ村のシャトー・ド・サントネは
”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の
認証を受けた有機栽培を実践、最新の醸造設備を用い
良質なワインを造っています。
メルキュレ村の中でも斜面の畑の葡萄を用い、
風味豊かなワインを安定して造っています。
nullロベール・マチス コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ

ロベール・マチス 
コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ロベール・マチスは、1720年に
ブルゴーニュ地方で最初のネゴシアン業を始めた
メゾン・シャンピーのブランドの1つになります。
1990年にシャンピー家がボーヌ出身の
アンリ・ムルゲイ氏にオーナーが替わってからも、
シャンピーの伝統を受け継ぎつつ「個性」と
「バランス」を重視し、安定して良質なワインを造り続けています。
nullロンコ サンクリスピーノ ロッソ

ロンコ サンクリスピーノ ロッソ
生産地:イタリア エミリア・ロマーニャ
葡萄品種:サンジョベーゼ種、
モンテプルチアーノ種、メルロ種


サンジョベーゼ種、モンテプルチアーノ種、
メルロ種のブレンドで造られた爽やかな赤。
加熱処理をせず、無菌テトラ・パックに詰められたワインは、
とてもフレッシュな味わい。
また飲み終えた後に蓋をはずせば、
紙なので燃えるゴミで処理できます。
nullロンコ サンクリスピーノ ビアンコ

ロンコ サンクリスピーノ ビアンコ
生産地:イタリア エミリア・ロマーニャ
葡萄品種:トレビアーノ種、シャルドネ種


トレビアーノ種とシャルドネ種で造られた爽やかな辛口白。
加熱処理をせず、無菌テトラ・パックに詰められたワインは、
とてもフレッシュな味わい。
また飲み終えた後に蓋をはずせば、
紙なので燃えるゴミで処理できます。
nullマレノン オルカ ヴァントゥ

マレノン オルカ ヴァントゥ
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:グルナッシュ種90%、
シラー種10%


マレノンはリュベロン地区のワイナリーが
「共同と団結」の精神を掲げ、
1966年に設立した協同組合で、
現在、約1,200人の生産者を擁して、
リュベロン地区とヴァントゥ地区に
7,600ヘクタールの畑を所有しています。
フランスのワイン生産量の1%が
マレノン社のワインという驚異の生産力を誇ります。
オルカは、グルナッシュ種(平均樹齢60年以上)90%と
シラー種10%から造られるマレノン社渾身の1本で、
フリーランジュースのみを使用することで
上質でボリューム感のある果実味が得られ、
フレンチオーク樽熟成により広がりのある複雑な味わいになっています。
nullポール・ブルケール リースリング アルザス

ポール・ブルケール リースリング アルザス
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:リースリング種


ポール・ブルケールは7世代に渡って
伝統を守り続けているアルザスの名門です。
柑橘系果実、白い花、ミネラルの香りがあり、
生き生きとした果実味と、ミネラル感にあふれ、
爽やかでエレガントな味わい。
綺麗に通った酸味が心地よく、
うまみがあるバランスの良いワインです。
nullマルキ・ド・シャス レゼルヴ ブラン ボルドー

マルキ・ド・シャス レゼルヴ ブラン ボルドー
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種50%、
セミヨン種を50%


香り高いソーヴィニヨン・ブラン種を50%、
ふくよかさを持つセミヨン種を50%で仕上げられた、
バランスの良いボルドー産白。
通常価格1,300円の品が、
特別価格で入荷いたしました。
nullセバスチャン・リフォー サンセール サウレタス ヴィニフィエ・パー ジュンコ・アライ

セバスチャン・リフォー サンセール 
サウレタス ヴィニフィエ・パー ジュンコ・アライ
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種


フランス・ロワール川上流のサンセール地区。
ここで革命的なソーヴィニヨン・ブラン種を造る
セバスチャン・リフォー氏。
有機栽培、マロラクティック醗酵、酸化防止剤無添加、
積極的な貴腐葡萄の使用等々。
既存のサンセールワインとは一線画し
全くの別物といった感じです。
今回は氏の造った葡萄をボワルカの
新井順子さんが醸造したコラボ・タイプ。
500Lの新樽を使用し、リフォー氏とも違った新しい取り組み。
nullマレノン クラシック ブラン リュベロン

マレノン クラシック ブラン リュベロン
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:グルナッシュ・ブラン種40%、
ヴェルメンティーノ種40%、ユニ・ブラン種20%


マレノンはリュベロン地区のワイナリーが
「共同と団結」の精神を掲げ、
1966年に設立した協同組合で、
現在、約1,200人の生産者を擁して、
リュベロン地区とヴァントゥ地区に
7,600ヘクタールの畑を所有しています。
フランスのワイン生産量の1%がマレノン社の
ワインという驚異の生産力を誇ります。
クラシックは、マレノン社のベーシックなシリーズで、
フレッシュで果実味溢れる味わいが表現されています。
nullレスパルー グランド・レゼルヴ カベルネ・ソーヴィニヨン ペイ・ドック

レスパルー グランド・レゼルヴ 
カベルネ・ソーヴィニヨン ペイ・ドック
生産地:フランス ルーション
葡萄品種:ピノ・ノワール種


レスパルーはルーション地方の
州都ペルピニャンから15kmのエリアにある
カネ=タン=ルーションという村にあります。
敷地はEUの“Natura(ナチューラ)2000※”という
環境保全エリアに囲まれており、
厳しく環境が守られています。
ベリー系のアロマとバニラの香り。
たっぷりとしたアタックで、口の中にフルーティさが広がり、
ストラクチャーに富んだ辛口の赤ワインです。
nullラ・カボット コート・デュ・ローヌ ルージュ

ラ・カボット コート・デュ・ローヌ ルージュ
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:グルナッシュ種65%、
シラー種25%、サンソー種5%、
カリニャン種5%


10年よりデメテール(ビオディナミ)認証を
取得した自然派の生産者。
抽出は、葡萄の状態に合わせてルモンタージュ、
ピジャージュ、デレスタージュを組み合わせ、
タンクで10ヶ月熟成。果実甘みと、
滑らかなタンニンも香りとともに開いてきます。
ほんのりスパイシーなニュアンスも感じますが、
エレガントさが際立つ綺麗なワイン。
nullブノワ・ショヴォー コトー・デュ・ジュノワ ブラン

ブノワ・ショヴォー 
コトー・デュ・ジュノワ ブラン
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種


プイィ・フュメ地区のサンタンドラン村で
1800年代末から5世代続くワイン生産者です。
栽培はリュット・レゾネで行い、土壌はシレックス、
粘土石灰質の混ざる組成となっています。
温度コントロールされたステンレスタンクで発酵させ、
熟成もきれいな澱と共にタンクで行います。
ソーヴィニヨン・ブラン種から造られるワインは、
白い花や洋梨の華やかなアロマが広がります。
口に含むと非常にフレッシュでバランスが取れています。
nullジネステ マスカロン ルージュ ボルドー

ジネステ マスカロン ルージュ ボルドー
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種59%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種28%、
カベルネ・フラン種13%


ジネステ社のプレミアム・ボルドーワイン
「マスカロン」(通常価格2,000円)が、
特別価格で入荷しました。
メルロ種59%、カベルネ・ソーヴィニヨン種28%、
カベルネ・フラン種13%を木樽熟成させた赤は、
最高の天候だった10年産。
仏アシェット誌でも、2★評価を受けています。