テースティングレポート

セラファン　ジュヴレ・シャンベルタン
生産地：フランス　ブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール種

ブルゴーニュ村の中でも特に長期熟成する蔵元セラファン。
このジュヴレ村の赤は、１９２０年に植えられたものを含み、
平均樹齢は５５年以上。凝縮されたエレガントな果実味と、
この村特有のきめ細かいタンニンが楽しめます。

セラファン　ブルゴーニュ　ルージュ
生産地：フランス　ブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール種

ジュヴレ村の名門セラファンが造るブルゴーニュ規格の赤。
所有する畑の樹齢が高く、低収量と相まって
長命なワインとして有名です。
今回は特別に、飲み頃となった０８年産が少量入荷しました。

メオ・カミュゼ　オート・コート・ド・ニュイ　
ブラン　クロ・サン・フィリベール
生産地：フランス　ブルゴーニュ
葡萄品種：シャルドネ種

ヴォーヌ・ロマネ村屈指の人気生産者、
メオ・カミュゼがヴォーヌ・ロマネ村１級畑、
ボーモンの目の前にある単独所有する畑で造る
唯一の白ワイン。熟成した０８年産が限定入荷しました。

リュシアン・ミュザール・エ・フィス　
サントネ　ヴィエイユ・ヴィーニュ
生産地：フランス　ブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール種

ミュザール家は１６４５年の創業以来この地で
ワインを造り続けてきた老舗であり、
現在、９代目となるクロード氏とエルヴェ氏の
ミュザール兄弟がワインを手掛けています。
ベルナール・ロワゾー、ランブロワジー、
アラン・デュカス等々名だたる星付きレストランで
オンリストされています。このサントネは、
プルミエ・クリュに囲まれた村名畑の
クロ・デ・オートを中心に、古樹の３区画をブレンド。
ブラックベリーやチェリーの品の良い香り。
滑らかな果実に彩られた味わいは一層表情豊かで、
地に足ついた旨みがフィニッシュまでずっと続きます。

フェヴレ　ブルゴーニュ　
グラン・オルディネール　ルージュ
生産地：フランス　ブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール種、ガメイ種

ニュイ・サン・ジョルジュ村に本拠を構え、
１８２５年の創業から７代に渡って続くグラン・メゾン。
現当主は２００５年に２５歳の若さで引き継いだ
エルワン・フェヴレ氏になります。
エルワンは就任後、若いうちに飲みづらい、
長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、
比較的早いうちに飲み頃を迎え、
かつ長期熟成も可能なワインへとスタイルを変える改革を行っています。
今回入荷のグラン・オルディネールは、
ピノ・ノワール種とガメイ種のブレンドで、
飲み頃を迎えた稀少なバックヴィンテージになります。

シャンソン　モンタニー　1er
生産地：フランス　ブルゴーニュ
葡萄品種：シャルドネ種

１７５０年に設立したボーヌ地区でも１、２を争う歴史ある蔵元。
１９９９年よりシャパーニュのボランジェ社が買収し、
畑やカーヴに大きな投資を行い評価を上げています。
花、フルーツやバニラなど豊かで芳醇な香りがあり、
しっかりとしたストラクチャーのリッチなワインです。

ベルナール・ドラグランジュ　
ブルゴーニュ　ルージュ
生産地：フランス　ブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール種

岩盤をくりぬいた地下二層にもわたる広大なカーヴを持つ、
ムルソー村のドメーヌ。
「ブルゴーニュの真髄は長期熟成した味わいにある」という信念の下、
飲み頃と判断するまで、ワインはカーヴで動かされずに保管されています。
革や木の実を思わす熟成香に、
少し枯れ始めた果実味が広がる飲み頃ブルゴーニュです。

アントワーヌ・シャトレ　シャンボール・ミュジニ
生産地：フランス　ブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール種

アントワーヌシャトレは定評ある大手ワイン商、
ラブレ・ロワ社の別ブランド。
人気の高いシャンボール・ミュジニ村の赤で、
０８年産が特別価格で限定入荷しました。
瑞々しい果実味と、熟成感が楽しめます。

アントワーヌ・シャトレ　ブルゴーニュ　
ピノ・ノワール　フュ・ド・シェーヌ
生産地：フランス　ブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール種

アントワーヌシャトレは定評ある大手ワイン商、
ラブレ・ロワ社の別ブランド。
素晴らしい天候だった０９年のピノ・ノワール種で、
樽熟成させた赤が限定入荷しました。
豊かな果実味と、数年を経た熟成感が楽しめます。

アルベール・グリヴォー　ムルソー　
クロ・デュ・ミュルジュ
生産地：フランス　ブルゴーニュ
葡萄品種：シャルドネ種

ムルソー村の名手アルベール・グリヴォーが
造る１３年産が入荷しました。
ミュルジュ畑はムルソー村の境界線が畑の中を通っており、
同じ畑名でもこちらはムルソーの村名を名乗れる
恵まれた区画からの白です。

アルベール・グリヴォー　ブルゴーニュ　
ブラン　クロ・デュ・ミュルジュ
生産地：フランス　ブルゴーニュ
葡萄品種：シャルドネ種

ムルソー村の名手アルベール・グリヴォーが
造る１３年産が入荷しました。
ミュルジュ畑はムルソー村の境界線が畑の中を通っており、
同じ畑名でもこちらはお得なブルゴーニュ規格の白です。

ベルトー　ジュヴレ・シャンベルタン　
1er　カズティエ
生産地：フランス　ブルゴーニュ
葡萄品種：ピノ・ノワール種

フィサン村を本拠地とするドメーヌで、
現在は７代目となるアメリ女史が当主を務めています。
アメリ女史は、ボルドーで醸造学を学んだのち、
アメリカ、ニュージーランドでの研修を積んだ後、
父のドニ氏が所有するフィサン村のドメーヌを引き継ぎ、
２０１３年より当主となりました。
カズティエ畑の斜面下部に位置する区画で、
平均樹齢４０年の古木から造られています。