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nullフェウディ・サレンティーニ カラ ヴェルデーカ・サレント

フェウディ・サレンティーニ カラ 
ヴェルデーカ・サレント
生産地:イタリア プーリア
葡萄品種:ヴェルデーカ種


ワイナリーは1994年に創業。
カラは湾や入り江の意味。葡萄畑が海岸から近く、
高ミネラルのそよ風を受けて育っていることから、
海や、その塩気を連想させる名前を付けています。
フローラルと濃厚なシトラスの香りが感じられる、
さわやかで風味豊かなボディのしっかりしたワインです。
余韻も非常に長く、アーモンドやりんごを思わせます。
甲殻類や、貝類に最適です。
nullイル・ヴェイ オルトゥルーゴ

イル・ヴェイ オルトゥルーゴ
生産地:イタリア エミリア・ロマーニャ
葡萄品種:オルトゥルーゴ種


ピアチェンツァ郊外、ルレッタ渓谷にある
ピオッツァーノという小さな村で
ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー。
ボルドー液以外の農薬を一切使用しない有機農法を実践し、
醸造面でも二酸化硫黄は葡萄のプレス時に若干量を加えるのみで、
瓶詰め時には一切添加をしません。
nullラ・ピエーヴェ ビアンコ ビオ マレンマ・トスカーナ

ラ・ピエーヴェ ビアンコ 
ビオ マレンマ・トスカーナ
生産地:イタリア トスカーナ
葡萄品種:ヴェルメンティーノ種、
ヴェルディッキオ種、ソーヴィニヨン・ブラン種


オリーブオイルとワイン造りを行う家族経営の生産者。
02年には完全に有機栽培に転換しました。
前より取得していたEUのオーガニック認証だけでは無く、
14年からはヴィーガンの認証を取得しました。
ヴィーガンとは、絶対菜食主義者・純粋菜食主義者という意味で、
通常ワインは清澄をする際に卵白由来のアルブミンや、
チーズ由来のカゼイン等の動物性タンパク質が使用されるのですが、
ピエーヴェでは植物性タンパク質を使用する事で
醸造過程において一切の動物性のものが使用されていません。
柑橘系のフレッシュな果実や花のアロマ。
フレッシュかつ深みとしっかりとしたボディの辛口白。
nullラ・ピエーヴェ ロッソ ビオ マレンマ・トスカーナ

ラ・ピエーヴェ ロッソ ビオ 
マレンマ・トスカーナ
生産地:イタリア トスカーナ
葡萄品種:サンジョベーゼ種


オリーブオイルとワイン造りを行う家族経営の生産者。
02年には完全に有機栽培に転換しました。
前より取得していたEUのオーガニック認証だけでは無く、
14年からはヴィーガンの認証を取得しました。
ヴィーガンとは、絶対菜食主義者・純粋菜食主義者という意味で、
通常ワインは清澄をする際に卵白由来のアルブミンや、
チーズ由来のカゼイン等の動物性タンパク質が使用されるのですが、
ピエーヴェでは植物性タンパク質を使用する事で
醸造過程において一切の動物性のものが使用されていません。
プラムや熟したブラックベリー。
豊かな飲み口で、柔らかなタンニンの辛口赤。
nullマーレ・マンニュム チャンキー・レッド ジンファンデル

マーレ・マンニュム 
チャンキー・レッド ジンファンデル
生産地:イタリア プーリア
葡萄品種:ジンファンデル種


濃厚で凝縮された果実を使用するため、
古木から葡萄を収穫。
アメリカンオークの新樽で発酵後、5~6ヶ月熟成。
オーク、ダークベリー、ペパーミントや
バニラなどの複雑なアロマが感じられます。
nullマーレ・マンニュム マンモス ジンファンデル

マーレ・マンニュム マンモス ジンファンデル
生産地:イタリア プーリア
葡萄品種:ジンファンデル種


マンモスはリッチでフルボディのワインで、
濃い色のベリー系の果実、プラム、
スパイスやトーストしたオークの香りがあります。
巨大で力強かったにも関わらず、
攻撃的でなく柔和な態度であったマンモスと、
このワインの力強く繊細な味わいが
似ていることから名付けられました。
nullモンテ・デル・フラ バルドリーノ

モンテ・デル・フラ バルドリーノ
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:コルヴィーナ種65%、
ロンディネッラ種30%、サンジョベーゼ種5%


上品な果実味と、サクランボやイチゴ、
更にシナモンや黒コショウといった
スパイス感も感じられます。
フレッシュで飲みやすい辛口ワイン。
nullモンテ・デル・フラ ソアヴェ・クラシコ

モンテ・デル・フラ ソアヴェ・クラシコ
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:ガルガネガ種


フレッシュでアロマティックな
心地よい味わいの辛口白ワイン。
リゾットや魚料理、白身のお肉、
フレッシュチーズや、やや熟成したチーズ、
野菜のスープなどと相性が良いワインです。
nullモンテヴェルティーネ モンテヴェルティーネ トスカーナ IGT

モンテヴェルティーネ 
モンテヴェルティーネ トスカーナ IGT
生産地:イタリア トスカーナ
葡萄品種:サンジョベーゼ種、カナイオーロ種、他


モンテヴェルティーネはDOCGの枠にとらわれず、
サンジョベーゼ種の品質にこだわった
ワイン造りを行っています。
ワイナリーの名を冠したモンテヴェルティーネは
フラッグシップであるレ・ペルゴーレ・トルテの
セカンド的なワインで、キャンティ・クラシコの
リゼルヴァクラスを名乗れる熟成と
ブレンド比率になりますが、敢えて名乗っていません。
フレンチオークは使わず伝統的な
スロヴェニアオーク樽のみで24ヶ月熟成。
nullモンテヴェルティーネ ピアン・デル・チャンポロ トスカーナ IGT

モンテヴェルティーネ 
ピアン・デル・チャンポロ トスカーナ IGT
生産地:イタリア トスカーナ
葡萄品種:サンジョベーゼ種、カナイオーロ種、他


モンテヴェルティーネはDOCGの枠にとらわれず、
サンジョベーゼ種の品質にこだわった
ワイン造りを行っています。
ピアン・デル・チャンポロは畑の中でも
比較的樹齢の若い木から収穫された
葡萄で造られるキュヴェで、
12ヶ月スロヴェニアオークの樽にて熟成。
親しみ易いチェリーやベリーの果実味があり、
熟成期間が短く若いうちから楽しめるワイン。
nullテデスキ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ

テデスキ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ
生産地:イタリア ヴェネト
葡萄品種:コルヴィーナ種、コルヴィノーネ種、他


テデスキ家はヴァルポリチェラで評価を上げている生産者。
特に同家の誇りであるアマローネ
(収穫後に陰干し、干し葡萄を醗酵させた力強い赤)は有名で、
この10年産もパーカー氏は94点評価をしています。
nullヴェンキアレッツァ レフォスコ ヴェネツィア・ジューリア

ヴェンキアレッツァ レフォスコ 
ヴェネツィア・ジューリア
生産地:イタリア ヴェネツィア・ジューリア
葡萄品種:レフォスコ種


13年創業で気鋭のルカ・カポラーレ氏が
一人で経営する個人ワイナリー。
レフォスコ種で造られるワインは、
紫がかった濃い赤色。ブラックベリー、
チョコレートの融合した香り。
柔らかく、タンニンはしっかりとしていて、
フレッシュで味わい深いワイン。
nullヴェンキアレッツァ ソーヴィニヨン ヴェネツィア・ジューリア

ヴェンキアレッツァ ソーヴィニヨン 
ヴェネツィア・ジューリア
生産地:イタリア ヴェネツィア・ジューリア
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種


13年創業で気鋭のルカ・カポラーレ氏が
一人で経営する個人ワイナリー。
有機栽培で造られるワインは、非常にインパクトがあり、
大胆で表情豊か。白桃、柑橘類やグレープフルーツの香り。
爽やかな酸味と後味のよさが特徴です。
ハーブが香るお食事や柑橘を使った
サラダ仕立ての料理などに最適です。
nullサン・ルチアーノ トスカーナ ロッソ

サン・ルチアーノ トスカーナ ロッソ
生産地:イタリア トスカーナ
葡萄品種:サンジョベーゼ種60%、
モンテプルチアーノ種30%、
チリエジョーロ種10%


コストパフォーマンスが高い一押しトスカーナ・ワインです。
鮮やかなルビー色、チェリーやプラムの香りがあり
豊かな果実味と心地よいタンニンが広がります。
牛肉のステーキなどお肉料理との相性が抜群です。
nullCh ムーラン キュヴェ・ピヴェール フロンサック

Ch ムーラン キュヴェ・ピヴェール フロンサック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種


グレゴリー・ユボー氏と、ベネディクト婦人が、
3年もの歳月をかけてキャラクターのある
テロワールを探し出し、1988年に創設しました。
濃い紫色で、チェリーやプラムなどの香り、
柔らかな酸と自然なフレッシュな果実感が広がり、
徐々に膨らみ始めます。豊かな果実感が後半から現れ、
甘みを伴い、心地よい果実味を楽しめます。
nullCh ピュイグロー ボルドー・コート・ド・フラン

Ch ピュイグロー ボルドー・コート・ド・フラン
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種80%、
カベルネ・フラン種15%、マルベック種5%


シャトー・ル・パンやヴュー・シャトー・セルタンなど
右岸のトップシャトーを所有するティエポン家が
コート・ド・フラン地区で造るワイン。
バランスが良く、優雅で長い余韻は
長期にわたる熟成を期待させます。
パーカー・ポイント88~90点の評価。
nullポエム・ダムール ボルドー

ポエム・ダムール ボルドー
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種40%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種30%、
カベルネ・フラン種30%


ボルドー地方で信頼あるバロン・デュプラ社が手掛ける、
ラベルに大きくハートが描かれた
「愛の詩」という名のボルドーワイン。
黒スグリやほのかなスパイスの香りが心地良く、
赤いチャーミングな果実味と程良いタンニンがバランス良くあり、
上品な飲み口に仕上がっています。
nullラ・クロズリー・ド・カマンサック オー・メドック

ラ・クロズリー・ド・カマンサック オー・メドック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種60%、
メルロ種40%を栽培


サン・ジュリアン村に隣接するサン・ローラン村の
格付け第5級シャトー・カマンサックのセカンドワイン。
近年ミッシェル・ロランをコンサルタントに迎え、評価を高めています。
nullCh ピュイ・バルベ サン・テミリオン グラン・クリュ

Ch ピュイ・バルベ サン・テミリオン 
グラン・クリュ
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種95%、カベルネ・フラン種5%


銘醸地サン・テミリオン村で僅か2ヘクタールの畑から
高品質なワインを造る、1985年設立の小規模生産のシャトー。
樽やローストした香り、チョコレート、煙草などの
複雑なブーケがあり、こなれた果実味と綺麗な酸味に
エレガントさを感じさせる飲み頃のワイン。
nullCh フルカ・デュプレ リストラック

Ch フルカ・デュプレ リストラック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種44%、
メルロ種44%、カベルネ・フラン種10%、
プティヴェルド種2%


リストラック村でシャトー・フルカ・オスタンと
人気を二分する実力あるシャトー。
メルロ種の比率が高く、ふくよかでコクのある味わいです。
nullCh ボーモン オー・メドック

Ch ボーモン オー・メドック
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種62%、
メルロ種30%、カベルネ・フラン種5%、
プティヴェルド種3%


シャトーはサン・ジュリアン村とマルゴー村の
中間に位置するキュサック村にあり、
カベルネ種とメルロ種からの豊かな果実味と、
木樽の風味が楽しめる人気シャトー。
力強さとしなやかさを兼ね備えたワインです。
nullCh ベル・エール グラーヴ・ド・ヴェイル

Ch ベル・エール グラーヴ・ド・ヴェイル
生産地:フランス ボルドー
葡萄品種:メルロ種48種、
カベルネ・ソーヴィニヨン種26%、
カベルネ・フラン種26%


フロンサック村の対岸にあるグラーヴ・ド・ヴェイルで
16世紀から続く歴史ある家族経営のシャトー。
現在のオーナーは4代目になります。
発酵にはステンレスタンクとオーク樽を併用し、
熟成は、新樽比率30%のフレンチオーク樽と
コンクリートタンクでそれぞれに12ヶ月間行います。
熟成による滑らかなタンニンが心地よく、
バランスの取れたしなやかな口当たりと余韻が楽しめます。
nullエイリアス シークレット・エージェント・レッド カリフォルニア<br />

エイリアス シークレット・エージェント・レッド 
カリフォルニア
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:ジンファンデル種40%、メルロ種28%、
カベルネ・ソーヴィ二ヨン種27%、シラー種5%


生産者名のエイリアスとは匿名の意。
それぞれ著名ワイナリーに属している
プロフェショナルで仲の良い8人が集まり、
職場とは別で安くて美味しいワインを造り始めたプロジェクト。
品種はジンファンデル種40%、メルロ種28%、
カベルネ・ソーヴィ二ヨン種27%、シラー種5%のブレンド。
4品種それぞれの良さとハーモニーは、
まさにブレンドの上手さでしょう。
ワールド・ヴァリューワイン・チャレンジで、
91点評価を受けています。
nullルイ・レオナール ブラン・ド・ブラン

ルイ・レオナール ブラン・ド・ブラン
生産地:フランス
葡萄品種:ユニ・ブラン種、コロンバール種、
シャルドネ種、マスカット種、セミヨン種


14年に設立と創業間もないですが、オーナーのサコン夫妻は、
バロン・フィリップ・ド・ロートシルトや
ボアゼなど様々なワイナリーで経験を重ね、
満を持して会社を立ち上げました。
バランスのとれたミネラル感、白い花の香りが広がる
特徴的なワインです。エレガントさと
バランスを兼ね備えたフレッシュなスパークリングワインです。
nullカルロ・タンガネッリ アナトリーノ トスカーナ・ビアンコ

カルロ・タンガネッリ アナトリーノ 
トスカーナ・ビアンコ
生産地:イタリア トスカーナ
葡萄品種:トレビアーノ種


ビオロジックによるワイン造りを行う小さなワイナリーです。
赤ワインと同じようにマセラシオン
(果皮を果汁に漬け込み皮からの要素を抽出)を行っているため、
色はオレンジがかっています。抜栓直後は香り立ちがとても強く、
葡萄のアロマに加え、桃やバナナを思わせる複雑で
華やかな香りが立ち昇ります。野生酵母で発酵、無清澄、
ノンフィルター。
nullあいざわ農園 山葡萄ジュース(山幸)

あいざわ農園 山葡萄ジュース(山幸)
生産地:日本 北海道
葡萄品種:山幸種


十勝・帯広で家族でワイン造りに挑戦する生産者。
十勝自生の山葡萄と、そのかけ合わせの
十勝独自の品種である山幸種と、清舞種を生産しています。
農薬を使わず、有機栽培で出来るだけ十勝の自然の中で育つ
山葡萄と同じ環境で育てたいと考えています。
このジュースは、ワイン醸造用に造った糖度20度以上の
葡萄だけで他には一切何も添加していません。
原液のままでも楽しめますが、炭酸割りにしても楽しめます。
nullファレルニア ドンナ・マリア シラー

ファレルニア ドンナ・マリア シラー
生産地:チリ エルキ・ヴァレー
葡萄品種:シラー種


このワインは、ファレルニアのオーナーである
オリヴィエ・グラモラ氏の妻、
ドンナ・マリアに捧げられたワインです。
全体の40%の葡萄は、通常の収穫時期より遅摘みにし、
この時点で葡萄は部分的に乾燥した状態になります。
残りの60%は通常の時期に収穫した葡萄を使用します。
一部フレンチオーク樽で6ヶ月熟成。
ブラックペッパーのスパイシーな要素と、
調和のとれたやわらかなタンニンが楽しめます。
nullジラード カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・カウンティ

ジラード カベルネ・ソーヴィニヨン 
ナパ・カウンティ
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種主体


ジラードはシカゴのレストランでソムリエだった
パット・ロニー氏のワイナリー。
中身はナパ地区産カベルネ主体の赤を
新樽100%のフレンチオーク樽で
20ヶ月熟成させたプレミアム・クラスですが、
値付けは有名ワインのセカンド・ラベル以下というお値打ち品です。
nullコッポラ ヴォトル・サンテ シャルドネ カリフォルニア

コッポラ ヴォトル・サンテ 
シャルドネ カリフォルニア
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:シャルドネ種


映画監督で知られるコッポラ氏が所有するワイナリー。
ア・ヴォートル・サンテ(仏・あなたの健康の為に!の意)と
名付けられたこのワインは、シャルドネ種を
樽とタンクとで半分ずつ使って発酵、
熟成させた爽やかな辛口タイプです。
nullコースタル・リッジ シャルドネ カリフォルニア

コースタル・リッジ シャルドネ カリフォルニア
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:シャルドネ種主体


カリフォルニア州の旨安ワイン。
熟した白い果実にオーク、バニラ、
ジンジャーなどのトロピカルな香り。
豊潤な味わいでバターやスパイスの
アクセントと香ばしさを感じるふくよかな味わい。
nullコースタル・リッジ カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア

コースタル・リッジ カベルネ・ソーヴィニヨン 
カリフォルニア
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種主体


カリフォルニア州の旨安ワイン。
ブラックベリーや熟したプラムの香りに、
ほのかにバニラ、スパイスのアクセント。
黒系果実の豊かな味わいと心地よい酸味、
タンニンの余韻を楽しめるバランスのとれたワイン。
nullケイマス カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー

ケイマス カベルネ・ソーヴィニヨン 
ナパ・ヴァレー
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種主体


創業1971年のケイマスは、今ではナパを代表するワイナリーです。
ナパ地区各地のカベルネ種をブレンドしたこのワインは、
1972年の発売以降毎年ワインスペクテーター誌で
90点以上の評価を受け、絶対的安定感を持つことから
「ナパ・カベルネの王者」と呼ばれています。
nullブラックストーン メルロ カリフォルニア

ブラックストーン メルロ カリフォルニア
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:メルロ種79%、
シラー種14%、他


ブラックストーンはカリフォルニアの各産地を
巧みにブレンドしたお値打ちなシリーズ。
こちらはメルロ種79%に、シラー種14%、他をブレンドし、
木樽で11ヶ月熟成させています。
柔らかな果実感と上品な木樽の風味が調和しています。
nullマスティオ・デッラ・ロッジア スプマンテ ロゼ グラン・キュヴェ ブリュット

マスティオ・デッラ・ロッジア スプマンテ 
ロゼ グラン・キュヴェ ブリュット
生産地:イタリア ロンバルディア
葡萄品種:ガルガーネガ種、ピノ・ネロ種


ピローヴァノ社の歴史は100年を超え、
そのモットーは「全てのワインが高い品質を備え、
全てのワインにテロワールを表現する」こと。
低価格でしかもハイ・クオリティ。
サクランボやいちごの香りに、繊細な泡立ちで、
チャーミングな酸と赤系果実のふくよかな果実味が楽しめます。
nullスミス&フック カベルネ・ソーヴィニヨン セントラル・コースト

スミス&フック カベルネ・ソーヴィニヨン 
セントラル・コースト
生産地:アメリカ カリフォルニア
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種


モントレー地区の名門、ハーン家が80年に初めて生産し、
今も造り続けているワイン。
カベルネ・ソーヴィニヨン種100%のワインを
4割フレンチオーク新樽で熟成させた赤は、
カシスシロップの様な凝縮した果実味と、
完熟したタンニンがたっぷり楽しめます。