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nullマタン・カルム マーノ・ア・マーノ

マタン・カルム マーノ・ア・マーノ
生産地:フランス ルーション
葡萄品種:グルナッシュ種、カリニャン種


06年よりルーション地方でビオロジックを実践する自然派の生産者。
マーノ・ア・マーノは、400mの高台に位置している畑から
年間2000本の生産。樹齢30年のグルナッシュ種に
樹齢80年のカリニャン種を30%ブレンドし、
グラップ・アンティエール(除梗なし)で
セミ・マセラシオンカルボニックを行って醸造しています。
無濾過、無清澄、SO2の添加は状況に応じて行い、
極力添加しないように努めています。
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ドメーヌ・デ・ディモンシュ Ce 
ブラン ヴァン・ド・フランス
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:クレレット種


ロワール地方でビオロジックを実践する
ドメーヌ・ド・モントリューが、
06年よりラングドック地方で始めたドメーヌ。
畑はモントリューと同じくビオロジックを実践し、
化学的なものに頼らない伝統的で自然に寄り添う
ワイン造りを行っています。
洋梨やアプリコットの風味、
ネクターのような濃度のある果実味があります。