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null月浦ワイン ドルンフェルダー

月浦ワイン ドルンフェルダー
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ドルンフェルダー種


洞爺湖畔でワイン造りを行う月浦ワイン。
ドイツ系黒葡萄ドルンフェルダー種からのふくよかな赤。
nullココファーム こころみ ケルナー(木村農園)

ココファーム こころみ ケルナー(木村農園)
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ケルナー種


栃木の名門ココファームが余市の木村農園産ケルナー葡萄で造った白。
完熟を待って13年11月1日に収穫した葡萄は、
貴腐化した物が混じっていました。
遲摘みの完熟した味わいに、
貴腐葡萄からの複雑な風味が合わさった特別な白ワインです。
nullココファーム 月を待つ

ココファーム 月を待つ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ケルナー種


栃木の名門ココファームが余市の藤澤農園と、
小西農園のケルナー葡萄で造った辛口白。
14年の余市の作柄は良く、完熟感と品種特有の酸味の
両方が楽しめるメリ張りのあるスタイルです。
null山崎ワイナリー シャルドネ

山崎ワイナリー シャルドネ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:シャルドネ種


三笠市山崎ワイナリーのシャルドネ種をタンクで発酵、熟成させた白。
グレープフルーツや梨、レモンの皮など清涼感のある上品な香り。
北国の白らしい、果実味と酸の調和がとても爽やかです。
null山崎ワイナリー シャルドネ 樽醗酵

山崎ワイナリー シャルドネ 樽醗酵
生産地:日本 北海道
葡萄品種:シャルドネ種


三笠市山崎ワイナリーのシャルドネ種をフレンチオーク樽で醗酵させました。
樽のニュアンスと、果実の厚み、深みが複雑に感じられ、
余韻の酸味が後味を引き締めています。
null山崎ワイナリー メルロ

山崎ワイナリー メルロ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:メルロ種


フランス・ボルドー地方を発祥とする代表的な葡萄品種。
タンニンが柔らかく仕上がり、プラムやプルーンなどの果実味と、
ビターチョコレートのような深みを感じられるワイン。
null山崎ワイナリー ピノ・ノワール

山崎ワイナリー ピノ・ノワール
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ピノ・ノワール種


フランス・ブルゴーニュ地方の代表的な赤葡萄品種で、
栽培される土地の個性を表現する品種といわれています。
ラズベリーなど赤い果実の風味があり、
酸味が柔らかで時間を置くとともに、
この品種特有のサクランボやイチゴの香りが表れます。
null十勝ワイン ピノ・ノワール

十勝ワイン ピノ・ノワール
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ピノ・ノワール種


名門、十勝ワインが、満を持して仕込んだ
新品種ピノ・ノワールの赤。
余市で栽培された12年産のピノ・ノワール種を、
発酵後に1年間樽熟成させ、更に瓶で熟成させています。
北国らしい爽やかなベリー系の果実味と、
少し熟成して開き始めた旨みが楽しめます。