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null月浦ワイン ドルンフェルダー

月浦ワイン ドルンフェルダー
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ドルンフェルダー種


洞爺湖畔でワイン造りを行う月浦ワイン。
ドイツ系黒葡萄ドルンフェルダー種からのふくよかな赤。
nullルネ・モニエ モンテリー ルージュ

ルネ・モニエ モンテリー ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ムルソー村の生産者。現在は有機栽培を実践し、
自然酵母を使って発酵させ、新樽比率も抑えて樽熟成を行っています。
モンテリー村のピノ・ノワール種で造られたこのワインは、
熟成を経て果実味とタンニンがきれいに調和してきました。
nullキンズマラウリ ムツバネ

キンズマラウリ ムツバネ
生産地:ジョージア
葡萄品種:ムツバネ種


ジョージア(グルジア)は黒海に面し、
葡萄の発祥の地といわれるコーカサス地方にある国です。
ここでは5千年以上も昔からワイン造りが行われていると言わています。
キンズマラウリ社は、品質にこだわったワイナリーです。
トロピカルフルーツや花のような香りを持つ
バランスのとれた味わいは、
鶏肉のソテーやオリーブオイルベースのパスタなどにも
よく合うやや辛口の白ワインです。
nullココファーム こころみ ケルナー(木村農園)

ココファーム こころみ ケルナー(木村農園)
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ケルナー種


栃木の名門ココファームが余市の木村農園産ケルナー葡萄で造った白。
完熟を待って13年11月1日に収穫した葡萄は、
貴腐化した物が混じっていました。
遲摘みの完熟した味わいに、
貴腐葡萄からの複雑な風味が合わさった特別な白ワインです。
nullココファーム 月を待つ

ココファーム 月を待つ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ケルナー種


栃木の名門ココファームが余市の藤澤農園と、
小西農園のケルナー葡萄で造った辛口白。
14年の余市の作柄は良く、完熟感と品種特有の酸味の
両方が楽しめるメリ張りのあるスタイルです。
null山崎ワイナリー シャルドネ

山崎ワイナリー シャルドネ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:シャルドネ種


三笠市山崎ワイナリーのシャルドネ種をタンクで発酵、熟成させた白。
グレープフルーツや梨、レモンの皮など清涼感のある上品な香り。
北国の白らしい、果実味と酸の調和がとても爽やかです。
null山崎ワイナリー シャルドネ 樽醗酵

山崎ワイナリー シャルドネ 樽醗酵
生産地:日本 北海道
葡萄品種:シャルドネ種


三笠市山崎ワイナリーのシャルドネ種をフレンチオーク樽で醗酵させました。
樽のニュアンスと、果実の厚み、深みが複雑に感じられ、
余韻の酸味が後味を引き締めています。
null山崎ワイナリー メルロ

山崎ワイナリー メルロ
生産地:日本 北海道
葡萄品種:メルロ種


フランス・ボルドー地方を発祥とする代表的な葡萄品種。
タンニンが柔らかく仕上がり、プラムやプルーンなどの果実味と、
ビターチョコレートのような深みを感じられるワイン。
null山崎ワイナリー ピノ・ノワール

山崎ワイナリー ピノ・ノワール
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ピノ・ノワール種


フランス・ブルゴーニュ地方の代表的な赤葡萄品種で、
栽培される土地の個性を表現する品種といわれています。
ラズベリーなど赤い果実の風味があり、
酸味が柔らかで時間を置くとともに、
この品種特有のサクランボやイチゴの香りが表れます。
null十勝ワイン ピノ・ノワール

十勝ワイン ピノ・ノワール
生産地:日本 北海道
葡萄品種:ピノ・ノワール種


名門、十勝ワインが、満を持して仕込んだ
新品種ピノ・ノワールの赤。
余市で栽培された12年産のピノ・ノワール種を、
発酵後に1年間樽熟成させ、更に瓶で熟成させています。
北国らしい爽やかなベリー系の果実味と、
少し熟成して開き始めた旨みが楽しめます。
nullポール・ガローデ ブルゴーニュ ピノ・ノワール

ポール・ガローデ ブルゴーニュ ピノ・ノワール
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


モンテリー村に暮らし、約10ヘクタールの畑を
所有する地元の生産者。
有名なヴォルネ村とムルソー村に挟まれたモンテリー村と、
近隣の畑のピノ・ノワール葡萄から造られた11年産の赤が、
お値打ちな価格で入荷しました。
nullルイ・ジャド シャサーニュ・モンラッシェ 1er モルジョ クロ・ド・ラ・シャペル ルージュ

ルイ・ジャド シャサーニュ・モンラッシェ 
1er モルジョ クロ・ド・ラ・シャペル ルージュ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ルイ・ジャド社は1859年創業の歴史ある生産者で、
現在約210ヘクタールの自社畑を所有する
ブルゴーニュ有数の大ドメーヌであり、
優れた品質のワインを提供する
ネゴシアンとしても高い評価を受けています。
クロ・ド・ラ・シャペルは1級畑モルジョの中にある
小区画の畑で、デュック・ド・マジェンタの
モノポール(単独所有畑)になります。
デュック・ド・マジェンタは長期契約のもと
ルイ・ジャド社が独占的に醸造・販売しているドメーヌであり、
繊細かつ風味豊かで優れた品質のワインを造り出しています。
nullジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ リュリー ラ・ショーム ブラン

ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ リュリー 
ラ・ショーム ブラン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


有機栽培を実践し、新樽に頼らず、
葡萄本来の味わいを追求した生産者。
ショームはメルキュレー村との境にあるリュリー村の村名畑。
たっぷりとふくよかなスタイルの白ワインであり、
蜂蜜やパイナップルなど熟した風味があります。
少しこなれた11年産がお値打ちな価格で入荷しました。
nullCh ド・ピュリニー・モンラッシェ サン・トーバン 1er アン・ルミリ

Ch ド・ピュリニー・モンラッシェ 
サン・トーバン 1er アン・ルミリ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ヴォルネ村の名門モンティーユが運営する
シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェ。
ピュリニー村に接するアン・ルミリは、
石灰質土壌でサン・トーバン村最良の畑。
nullCh ド・ピュリニー・モンラッシェ ムルソー 1er レ・ポリュゾ

Ch ド・ピュリニー・モンラッシェ 
ムルソー 1er レ・ポリュゾ
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:シャルドネ種


ヴォルネ村の名門モンティーユが運営する
シャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェ。
ムルソー村1級の中でも凝縮感で知られるポリュゾ畑、
そして作柄の良かった10年産。
nullアルヌー・ラショー ブルゴーニュ ピノ・ファン

アルヌー・ラショー ブルゴーニュ ピノ・ファン
生産地:フランス ブルゴーニュ
葡萄品種:ピノ・ファン種


名門ロベール・アルヌーの名は、
引き継いだパスカル・ラショー氏の名を加えて、
アルヌー・ラショーとなりました。
ピノ・ファンは、畑の中で選抜した
小粒の実のなる優良株を増やした
マサル・セレクションによるもので、
ドメーヌの中でも一番お得なワイン。
少しこなれた11年産が特価で入荷。
区画はシャンボール村50%、ヴォーヌ・ロマネ村25%、
ニュイ・サン・ジョルジュ村25%のブレンド。
nullアラン・ブリュモン シリュス マディラン

アラン・ブリュモン シリュス マディラン
生産地:フランス シュド・ウェスト
葡萄品種:タナ種60%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種25%、
カベルネ・フラン種15%


マディラン村で最上の生産者、アラン・ブリュモン氏が
発売したマディラン産赤の入門編。
タンニン豊かな地元葡萄のタナ種60%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種25%、
カベルネ・フラン種15%をブレンドし、
タンニンと果実味が調和した豊かな味わいが楽しめます。
nullドメーヌ・デ・マルヌブランシュ シャルドネ アン・ルヴレット コート・ド・ジュラ

ドメーヌ・デ・マルヌブランシュ シャルドネ 
アン・ルヴレット コート・ド・ジュラ
生産地:フランス ジュラ
葡萄品種:シャルドネ種


牡蠣の殻が混じった石灰土壌で育つ樹齢60年の
シャルドネ種を木樽発酵後そのまま18ヶ月熟成しました。
やや深いゴールドの色調に樽熟成によるバニラ香や
小石のようなミネラル感を感じ、後にパイナップルの
ニュアンスが現れ、角の取れた酸が心地良く、
塩キャラメルのような味わいと
ふっくらとした岩塩の余韻が長く続きます。
nullドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ トゥルソー コート・ド・ジュラ

ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ 
トゥルソー コート・ド・ジュラ
生産地:フランス ジュラ
葡萄品種:トゥルソー種


粘板岩土壌で育つ樹齢40年のトゥルソー種を
グラスファイバータンクで発酵、木樽で10ヶ月熟成しました。
薄くにごったルビー色、黒胡椒やナツメグのスパイシーさ、
ジュースの質の良さを感じさせるピュアなカシス、
この生産者に共通してある鉱物系の香りも感じられます。
木なりのフルーツやジンジャーのニュアンスに
穏やかな酸が綺麗に溶け合った味わいで、するすると飲めます。
nullドメーヌ・ヴィエ キュヴェ・トラディション アルボワ ブラン

ドメーヌ・ヴィエ キュヴェ・トラディション 
アルボワ ブラン
生産地:フランス ジュラ
葡萄品種:シャルドネ種60%、
サヴァニャン種40%


ジュラ地方のナチュラルワイン第一世代ジェラール・ヴィエ氏が造る白ワイン。
粘土石灰土壌で健康に育つシャルドネ種と
産膜酵母をつけて2年間酸化熟成したサヴァニャン種を
アッサンブラージュしました。ゴールドの色調に
ハーブ系のエスニックな香りが溢れ出ます。
ほのかな苦みと柔らかく伸びのある酸と熟成感、
アフターにクミンのスパイシーさが現れる
複雑で噛み応えのある味わいです。
nullドメーヌ・ヴィエ ピノ アルボワ

ドメーヌ・ヴィエ ピノ アルボワ
生産地:フランス ジュラ
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ナチュラルワイン第一世代ジェラール・ヴィエが
粘土石灰土壌で造るピノ・ノワール種の赤ワイン。
12年以降、ピノ・ノワール種単体のキュヴェは造っていません。
フードルで発酵後そのまま18ヶ月熟成しました。
カシスやダークチェリーの香りがスモーキーなニュアンスと
共に立ちこめます。ジュラらしく少し陰がある印象で
凝縮した果実感の後にほのかな塩気とほろ苦さが心地良い味わいです。
nullドメーヌ・ド・ラ・ジャナス シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・ショーパン

ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス 
シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・ショーパン
生産地:フランス ローヌ
葡萄品種:グルナッシュ種


シャトーヌフ・デュ・パプの名門サボン家が造るワイン。
1991年以降、栽培と醸造の学士を持つ
息子のクリストフ氏が加わることで品質は目覚ましく向上し、
世界的な評価が高まることで入手困難なワインとなってきています。
キュヴェ・ショーパンは、13品種の葡萄の使用が認められている
シャトーヌフ・デュ・パプでは珍しい、樹齢80~100年の
古木のグルナッシュ種のみで造られるスペシャル・キュヴェになります。
03年はパーカー・ポイント95点。
nullラファージュ キュヴェ・サントネール コート・デュ・ルーション

ラファージュ キュヴェ・サントネール 
コート・デュ・ルーション
生産地:フランス ルーション
葡萄品種:グルナッシュ・ブラン種70%、
ルーサンヌ種30%


ドメーヌ・ラファージュは地中海とピレネー山脈に挟まれた地域に
17世紀に設立され、現在は6代目のジャン・マルク・ラファージュ氏が
運営しています。サントネールはフランス語で100年を意味し、
樹齢100年のグルナッシュ・ブラン種主体に
ルーサンヌ種を30%ブレンドして造られています。
ほのかな樽香にアプリコットや柑橘系の凝縮した果実味、
酸とミネラルの絶妙なバランスが楽しめます。
nullマス・ド・ドマ・ガサック ルージュ ヴァン・ド・ペイ ド・レロー

マス・ド・ドマ・ガサック ルージュ 
ヴァン・ド・ペイ ド・レロー
生産地:フランス ラングドック
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種80%、
他10品種20%


マス・ド・ドマ・ガサックは、1970年にエメ・ギベール氏が
ラングドック・アニアン村に設立し、
シャトー・マルゴーの再建に尽力した
ボルドー大学のエミール・ペイノー教授の助けを得て、
ラングドックの地でボルドーのグラン・クリュにも比肩する
偉大なワインを造り出しました。フランス、イギリスを始めとする
世界中のワイン評論家ならびに愛好家から
「ラングドック地方のグラン・クリュ」と称され、
高い評価を受けています。
nullポワラーヌ ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リ

ポワラーヌ ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ 
シュール・リ
生産地:フランス ロワール
葡萄品種:ミュスカデ種


フレッシュで柔らかな口当たりと、
花や柑橘系の果実を思わせる複雑で
アロマティックな白ワインです。
nullビーニャ・レイダ コステロ ピノ・ノワール レセルヴァ レイダ・ヴァレー

ビーニャ・レイダ コステロ ピノ・ノワール 
レセルヴァ レイダ・ヴァレー
生産地:チリ レイダ・ヴァレー
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ビーニャ・レイダは2002年にDOに認定された
冷涼なレイダ・ヴァレーのパイオニア。
深いベリーのアロマとジューシーな果実味があり、
珈琲やタバコ香などの複雑な風味との調和が楽しめます。
nullビーニャ・レイダ コステロ リースリング レセルヴァ レイダ・ヴァレー

ビーニャ・レイダ コステロ リースリング 
レセルヴァ レイダ・ヴァレー
生産地:チリ レイダ・ヴァレー
葡萄品種:リースリング種


ビーニャ・レイダは2002年にDOに認定された
冷涼なレイダ・ヴァレーのパイオニア。
レイダ地区のリースリング種は、
イキイキとした酸が弾むように口中に広がります。
白身魚やサラダ仕立ての料理に最適です。