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nullジュリアン・メイエ シルヴァネール ツェルベルグ゙ アルザス<br />

ジュリアン・メイエ シルヴァネール 
ツェルベルグ゙ アルザス
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:シルヴァネール種


アルザス地方で1707年からの歴史があり、
1999年からビオディナミ栽培を実践するジュリアン・メイエ。
渓谷という名の区画で造られたワインです。
寒暖の差が激しく、おろし風も吹くので凝縮感があり
健康な葡萄が育ちます。フルーティな中に柔らかくも
存在感がある酸、シュール・リー由来の塩気と
ほろ苦さが味わいをドライに造り上げています。
nullジュリアン・メイエ クレマン・ダルザス<br />

ジュリアン・メイエ クレマン・ダルザス
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:ピノ・ブラン種


樹齢45年のピノ・ブラン種をSO2無添加で仕上げたクレマン。
ノンヴィンテージですが、12年の葡萄のみ醸造。
レモンやグレープフルーツのフレッシュな香りに、
柔らかい酸とほのかな苦みが複雑感をもたらしてくれます。
nullアルベール・マン アルザス グラン・クリュ ゲヴュルツトラミネール シュタイングリュブラー<br />

アルベール・マン アルザス グラン・クリュ 
ゲヴュルツトラミネール シュタイングリュブラー
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:ゲヴュルツトラミネール種


アルザス地方のスター生産者、マルセル・ダイス、
ツィント・フンブレヒト、トリンバックらと並んで
パーカー5つ星に輝く生産者。
化学肥料を一切使わない有機栽培を行い、
近年ではビオディナミを取り入れた栽培も実践。
蔵出しの稀少なバック・ヴィンテージが限定で入荷しました。
nullジュリアン・メイエ メール・エ・コキャージュ アルザス<br />

ジュリアン・メイエ メール・エ・コキャージュ 
アルザス
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:シルヴァネール種90%、
リースリング種10%


アルザス地方で1707年からの歴史があり、
1999年からビオディナミ栽培を実践する
ジュリアン・メイエ。海と貝と名付けられたキュヴェで、
海が隆起してできた砂利・泥灰土壌で育った
樹齢50年の葡萄を使用しています。
セメントタンクで発酵・シュール・リー熟成しました。
やや濁ったイエローの色調、熟したレモンやミントの爽やかな香り、
少し鉱物的なニュアンスも感じます。
口に含むと柔らかい酸やオレンジピールのほろ苦さ、
アフターにほのかな塩気がきれいにまとまっています。
nullマルセル・ダイス アルザス ブラン<br />

マルセル・ダイス アルザス ブラン
生産地:フランス アルザス
葡萄品種:ピノ・ブラン種、リースリング種、
ゲヴュルツトラミネール種が70%、
ピノ・ノワール種、ピノ・グリ種、ミュスカ種、
シルヴァネール種が30%


アルザスワインの革命児である3星生産者。
1級畑の15年未満の7品種の葡萄が50%、
地元ベルグハイムの7品種混色畑の葡萄が50%
ブレンドのスタンダードキュヴェ。
濃厚な果実味と洗練された酸を持ち、
爽やかな印象を残す1本。