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nullスモールフライ  バロッサ ジョヴェン<br />

スモールフライ  バロッサ ジョヴェン
生産地:オーストラリア 南オーストラリア
葡萄品種:テンプラニーリョ種、ガルナッチャ種、
モナストレル種、カリネナ種、バスタード種、
ティンタ・アメリリア種、
ブラック・フロンティニャック種


05年設立ですが、アーレンス家は
5世代にわたり葡萄を栽培してきた歴史を持つ老舗生産者。
野生酵母にて発酵、熟成はフレッシュな果実味を大事にしたいので、
樽は使用せず、プラスティック製のタンクで6ヶ月間熟成。
酸化防止剤はボトリング時にほんのわずかに使用。
クリーンでナチュラルなワインです。
ジョヴェンは若いという意味。
nullティズウェル ヒースフィールド・リッチ ソーヴィニヨン・ブラン ライムストーン・コースト<br />

ティズウェル ヒースフィールド・リッチ 
ソーヴィニヨン・ブラン ライムストーン・コースト
生産地:オーストラリア 南オーストラリア
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン種


南オーストラリア州では珍しい家族経営のワイナリー。
この産地名ライムストーンとは石灰岩のこと。
この土壌で栽培されたソーヴィニヨン・ブラン種は、
華やかな香りと、豊かなミネラル感が特徴です。
nullティズウェル ヒースフィールド・リッチ シラーズ ライムストーン・コースト<br />

ティズウェル ヒースフィールド・リッチ 
シラーズ ライムストーン・コースト
生産地:オーストラリア 南オーストラリア
葡萄品種:シラーズ種


南オーストラリア州では珍しい家族経営のワイナリー。
蔵元で熟成させ、飲み頃になってから出荷するという
こだわりの生産者。熟成を経て果実味に、
タンニンやアルコール感が調和した味わいが楽しめるでしょう。
nullティズウェル ヒースフィールド・リッチ カベルネ・ソーヴィニヨン ライムストーン・コースト<br />

ティズウェル ヒースフィールド・リッチ 
カベルネ・ソーヴィニヨン ライムストーン・コースト
生産地:オーストラリア 南オーストラリア
葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種


南オーストラリア州では珍しい家族経営のワイナリー。
蔵元で熟成させ、飲み頃になってから出荷するという
こだわりの生産者でもあります。
熟成を経てカベルネ種特有のタンニンがこなれて来た頃でしょう。
nullムーンヴァイン ムーンヴァイン マクラーレン・ヴェイル<br />

ムーンヴァイン ムーンヴァイン 
マクラーレン・ヴェイル
生産地:オーストラリア マクラーレン・ヴェイル
葡萄品種:シラーズ種34%、
カベルネ・ソーヴィニヨン種33%、メルロ種33%


オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地方で、
ビオディナミ農法(有機栽培)を実践する生産者。
シラーズ種34%、カベルネ・ソーヴィニヨン種33%、
メルロ種33%のブレンドにより、
バランスの良いスタイルの赤ワインです。
nullBK・ワインズ スキン・アンド・ボーンズ ホワイト<br />

BK・ワインズ スキン・アンド・ボーンズ ホワイト
生産地:オーストラリア 南オーストラリア
葡萄品種:サヴァニャン種80%、シャルドネ種20%


ニュージーランド生まれのブレンダン・キース氏は、
かつてオーパスワンの醸造責任者を務め、
世界各地でワインメーカーとして活躍してきました。
07年、南オーストラリア州バスケットレンジで
BKワインズを立ち上げました。
こだわりを持った醸造スタイルで、野生酵母、
25日間のスキンコンタクト、ノンフィルター、
清澄も無しで新たなオーストラリア・ワインを造っています。
1560本の限定生産、日本の輸入は384本とごく少数。
nullBK・ワインズ スキン・アンド・ボーンズ ピノ・ノワール<br />

BK・ワインズ スキン・アンド・ボーンズ
ピノ・ノワール
生産地:オーストラリア 南オーストラリア
葡萄品種:ピノ・ノワール種


ニュージーランド生まれのブレンダン・キース氏は、
かつてオーパスワンの醸造責任者を務め、
世界各地でワインメーカーとして活躍してきました。
07年、南オーストラリア州バスケットレンジで
BKワインズを立ち上げました。
こだわりを持った醸造スタイルで、野生酵母、
100日間のスキンコンタクト、ノンフィルター、
清澄も無しで新たなオーストラリア・ワインを造っています。
6000本の限定生産、日本の輸入は384本とごく少数です。